牛肉燉山藥功效與作用
三七牛肉湯
【原料】黃牛肉150克,山藥片20克,三七粉0.5克,肉內(nèi)酥、黃酒適量、胡椒粉和鹽少許。
【制法】黃牛肉加水煮熟后,加入山藥片及三七粉,至肉內(nèi)酥加黃酒、胡椒粉和鹽調(diào)味即成。吃牛肉、山藥喝湯。
【功效】治療心絞痛。
大蒜煲牛肉
【原料】大蒜250克,牛肉500克。
【制法】大蒜去皮衣,放入鍋內(nèi)炒香;牛肉切成塊,與大蒜同放入沙鍋內(nèi),加水適量,先以武火燒開后,改用文火,煲至牛肉熟爛后調(diào)味食用。
【功效】主治凍瘡。
黃芪龍眼山茱萸牛肉湯
【原料】牛肉250克,龍眼肉10克,黃芪15克,山茱萸10克,綠豆苗少許。
【制法】先將牛肉切片,用水煮成清湯,去除泡沫和浮油,再放入黃芪、山茱萸、龍眼肉煮至水減半即可。最后入酒、鹽調(diào)味,再配入豆苗煮熟供食。
【功效】治療氣血不足型牙周病。
土豆燒牛肉
【原料】牛肉300克,土豆150克,洋蔥25克,蔥花、紹酒、精鹽、白糖、醬油、味精、植物油各適量。
【制法】先將牛肉洗凈切塊,汆水;土豆去皮切塊,焯水;洋蔥剝皮洗凈,切絲。然后將鍋上火放油燒熱,倒入洋蔥絲煸香,放入牛肉塊煸炒,烹入紹酒、醬油、清水大火燒沸,轉(zhuǎn)小火燜至七成熟,倒入土豆繼續(xù)燜至牛肉酥爛,加精鹽、白糖、味精燒入味,撒上蔥花即可裝盤。
【功效】主治妊娠合并病毒性肝炎。
牛肉燉山藥功效與作用與忌諱
牛肉山藥土豆能一起吃。可以做成山藥土豆燉牛肉。
材料：
牛肉600g、山藥1根、土豆2個、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。
步驟：
1、牛肉用清水浸泡半小時以上，中間換水多次。
2、然后把筋膜去掉。
3、把牛肉切塊。
4、把牛肉放在開水中焯水。
5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。
6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。
7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。
8、加入牛肉翻炒。
9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒有水分。
10、加入適量開水。
11、轉(zhuǎn)至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。
12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。
13、2個小時后牛肉已很爛。
14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。
15、燉至山藥和土豆熟軟即可。
牛肉燉山藥的營養(yǎng)價值
1、將山藥、枸杞子、桂圓肉洗凈，放入燉盅內(nèi)。
2、驢肉放入沸水中汆一下?lián)瞥觯磧羟谐善?/p>
3、炒鍋上火，放植物油燒熱，倒入驢肉片爆炒，烹入料酒，炒勻后放入燉盅內(nèi)，加入蔥段、姜片、精鹽，隔水燉2小時，至驢肉軟爛時取出，揀去蔥段、姜片，放入味精即成。
常食可補充大腦營養(yǎng)，消除大腦疲勞，增強記憶力，強壯精神。對兼有神經(jīng)衰弱、水腫、單純性甲狀腺腫大者尤為適宜。
山藥燉牛肉的功效
主料
牛肉一塊，胡蘿卜半根，鐵桿山藥一根
輔料
香菜適量，蔥適量，姜適量，紅辣椒適量，十三香適量，生抽適量
做法
1. 備料，山藥去皮，牛肉事先烀好。
2. 鍋中放油，放入調(diào)料。
3. 爆鍋后，將牛肉放入鍋中翻炒。
4. 將山藥，胡蘿卜放入鍋中。
5. 翻炒均勻后，加入鹽，十三香，生抽。
6. 加入水，如果牛肉剛烀完，倒入老湯也可以，蓋上蓋子，燉。
7. 鍋中還有少許湯汁時，關(guān)火。
8. 出鍋，撒上香菜
牛肉山藥的功效
山藥和牛肉可以在一起吃，有利于補氣養(yǎng)血，營養(yǎng)價值豐富，可以增強體質(zhì)，平時的飲食口味要清淡，飲食的種類一定要多樣化，才有利于補充均衡的營養(yǎng)，如果有貧血也可以多吃牛肉，有利于補血，不要受涼。吃山藥期間不要吃蘿卜，以免影響其補氣的功效。
牛肉煲枸杞山藥有什么功效
二者是可以一塊兒吃的，沒有什么副作用，放在一塊兒吃口感會比較好。最好把牛肉煮熟，然后再放入山藥，另外要掌握好火侯。因為山藥可以健脾，而牛肉也可以補中益氣，營養(yǎng)價值十分高。牛肉和山藥盡量選擇在冬天食用，可以起到暖胃的功能。
牛肉燉山藥功效與作用是什么
菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 口味：咸味 工藝：燉山藥燉牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克 輔料：山藥250克,芹菜25克 調(diào)料：大蔥8克,姜5克,料酒3克,鹽3克,味精3克,花椒3克,胡椒粉3克 2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥觯瑸r水。 3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
牛肉燉山藥功效與作用做法
可以。
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調(diào)勻即可盛出來享用了。
11、成品。
山藥燉牛肉的功效作用
山藥燉牛肉的做法步驟
1 準(zhǔn)備所需要的食材。
2 胡蘿卜切滾刀塊，山藥切滾刀塊泡在涼水里，紅辣椒和蒜苗切碎。
3 熟牛肉切成麻將大小的塊。
4 鍋里倒油，放入花椒和辣椒。
5 放入郫縣豆瓣醬和香菇豆豉小火炒香。
6 放入白糖炒至白糖溶化。
7 倒入牛肉翻炒。
8 倒入老抽。
9 倒入味極鮮翻炒至牛肉上色。
10 倒入沒過牛肉的開水大火煮開改小火。
11 20分鐘后放入山藥和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉10分鐘。
12 10分鐘放入適量的鹽和雞精調(diào)味，改大火收汁。
13 湯汁快收干的時候放入蒜苗翻炒幾下。
14 裝盤上桌。
