牛肉炒青菜的做法大全竅門

牛肉炒芹菜，孕婦是可以吃的，畢竟牛肉里面富含蛋白質(zhì)以及鐵鈣等微量元素，而且芹菜是一種粗纖維的蔬菜，除了有降血壓，降脂的作用以外，也可以防止孕期出現(xiàn)便秘的癥狀，因此孕婦吃牛肉炒青菜是有一定的好處，但不建議多吃，因?yàn)榕Ｈ饫w維比較粗，能引起消化不良。

青菜牛肉怎么炒

遇東嵐青菜牛肉首先將牛肉先焯水，洗去血沫干凈。等待油熱后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒幾分鐘，加點(diǎn)辣椒醬炒均勻，加料酒，水燒開，改小火燉到牛肉酥爛。

青菜洗干凈，切成小段，加入牛肉里面。

最后加點(diǎn)雞精，鹽，白糖翻炒均勻，燒到青菜熟了就可以。

青菜炒牛肉怎樣做

主料：牛肉半斤，芥蘭半斤

輔料：姜適量，剁椒適量，蒜適量

調(diào)料：胡椒粉適量，鹽適量，油適量生粉適量，生抽適量

做法步驟：

1. 芥蘭清洗干凈切絲，牛肉切片，加些蒜末，姜末，鹽油，胡椒粉，生抽，生粉拌勻。

2. 芥蘭入鍋焯水，加幾滴油，撈起瀝干水分。

3. 鍋里熱油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均勻，待牛肉變色，不見血色即可加入青菜。

4. 倒入芥蘭絲炒勻，蓋蓋燜半分鐘，加入鹽，剁椒拌勻即可。

牛肉炒青菜的做法大全竅門圖片

芹菜炒牛肉想要口感好，芹菜需要選擇小香芹，小香芹口感好，吃起來清脆可口，而牛肉建議選擇牛前腿肉，牛前腿肉肉質(zhì)細(xì)膩，一般用來爆炒。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知，可以補(bǔ)脾胃、增長(zhǎng)肌肉、補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等。

芹菜是高纖維的蔬菜，具有特殊的濃郁芳香，這種香味有增進(jìn)食欲安神鎮(zhèn)定的作用。經(jīng)常食用芹菜，可以健腦益智、降低血壓、清腸利便、解毒消腫和促進(jìn)血液循環(huán)。