大家晚上好，今天來(lái)回答有關(guān)無(wú)錫的特色飯店的問(wèn)題。
每個(gè)城市都有自己獨特的菜系，無(wú)錫人習慣把本地的菜肴稱(chēng)作“本幫菜”，因為無(wú)錫菜還無(wú)法列入“八大菜系”之中，但是無(wú)錫的“本幫菜”還是很受人喜歡的。我總結為一是做的精細，大概江南地區的食譜都是如此，其二是講究清淡，這個(gè)倒符合現代人的養生之道。
無(wú)錫菜系中最出名的“太湖三白（白魚(yú)、白蝦和銀魚(yú)）”，以及無(wú)錫醬排骨，吃“太湖三白”需要在秋天太湖開(kāi)捕的時(shí)候，而醬排骨一年四季都能品嘗到。
無(wú)錫城里比較出名的本幫菜館，當然首推無(wú)錫三鳳酒家，這個(gè)也是百年老店了，地處市中心，三陽(yáng)地鐵站旁。不過(guò)一般到無(wú)錫來(lái)游玩的外地人，都喜歡去無(wú)錫的古運河看看，去古運河邊上的老街走走。這里給大家推薦一家古運河邊上的本幫菜館—味道私房菜。
這幾年，打著(zhù)“私房菜”的飯店，都被認為是個(gè)高消費、隱秘的場(chǎng)所，而“味道私房菜”有點(diǎn)不一樣。它處在南長(cháng)街上，面向街面敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng)，主要為食客提供本地的經(jīng)典菜肴、面食等。像無(wú)錫人從前喜愛(ài)吃的小吃“玉蘭餅”，現在已經(jīng)不多見(jiàn)了，而在“味道私房菜”里還能品嘗到，并且還提供外賣(mài)服務(wù)。
我去過(guò)“味道私房菜”幾次，店家的生意十分火爆，周末的時(shí)候基本靠翻臺面才能應付得過(guò)來(lái)。店老板還是個(gè)喜愛(ài)傳統文化的人，每周，店里會(huì )請來(lái)本地的評彈藝人，在店里免費為客人表演節目。游客一面品嘗無(wú)錫的菜肴，一面能聆聽(tīng)江南地區特有的吳語(yǔ)演唱，一舉兩得。
大家以后有機會(huì )去無(wú)錫古運河，不妨也去“味道私房菜”坐坐。
