寶寶牛肉蓋澆飯
用料牛肉 80克鹽 1克食用油 1勺生粉 1勺大米飯? 1碗西蘭花 50克紅蘿卜 20克蠔油 1勺六月鮮輕鹽原汁醬油 1勺蒜末 1茶勺食用油 10克清水 100克
好吃到舔碗的牛肉蓋飯的做法步驟
步驟 1
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牛肉切小塊，放入一勺生粉，一勺食用油，一克鹽抓勻。
步驟 2
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西蘭花切小朵，紅蘿卜切薄片，放入開(kāi)水中，焯水后2分鐘后撈出。
步驟 3
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撈出控干水份
步驟 4
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鍋中熱油，倒入蒜末炒香
步驟 5
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放入牛肉翻炒均勻
步驟 6
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牛肉炒至7成熟后下入100毫升開(kāi)水
步驟 7
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翻炒均勻后倒入一勺六月鮮輕鹽原汁醬油，炒熟后裝盤即可。
步驟 8
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盤中倒一碗飯，將牛肉等配菜和湯汁裝在盤中。
步驟 9
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簡(jiǎn)單的一碗牛肉蓋飯，簡(jiǎn)單又美味。
蓋澆牛肉飯的做法大全
1/5
首先將自嗨鍋外包裝去除，取出里面的食材和加熱材料，檢查鍋蓋的安全密封
2/5
將調(diào)料包放入面飯鍋中，準(zhǔn)備進(jìn)行加熱
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將鍋底清空后放入加熱包，然后倒入清水開(kāi)始讓水和加熱包反應(yīng)
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放上已經(jīng)放好調(diào)味品的飯鍋，然后蓋上蓋子。再將另一組料包放在蓋子上面進(jìn)行繼續(xù)加熱
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鍋中加熱15分鐘后，即可掀開(kāi)蓋子食用了。
兒童牛肉蓋澆飯的做法大全
食材明細(xì)主料：牛肉適量輔料：青紅椒適量、洋蔥適量、百合適量、蔥適量、姜適量、蒜末適量、大米適量配料：蠔油適量、鹽適量、糖適量牛肉蓋飯的做法步驟1青紅椒切絲；洋蔥切片；百合用溫水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制十到二十分鐘2牛肉炒前先用淀粉拌均勻，再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒，等肉片一變色立即盛起3鍋里放油炒香蔥姜蒜4依次放入洋蔥青紅椒翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加調(diào)料耗油，鹽，少許糖，老抽增色，出鍋前加少許雞精即可5把菜放到盛入米飯的盤子里，這牛肉蓋飯就做好了。小竅門：牛肉易老，全程用快火
寶寶牛肉蓋飯做法
先把小米趕碎，用文火炒，把牛肉切大塊緊一下，把血水超出，煮熟的牛肉橫刀切小塊，柿子椒或蔥頭（看自己喜歡吃那種口味）切成小塊待用，用辣椒油或者豆瓣醬炒，放入蔥姜蒜包牛肉翻炒，點(diǎn)一滴醋，放入柿子椒或蔥頭，炒熟，放入盤中，把炒熟的小米放到米飯上，一拌即可。
寶寶版土豆牛肉蓋澆飯
黑椒牛肉土豆蓋澆飯
食材：牛肉、土豆、洋蔥
配料：生抽、老抽、蠔油、黑椒粉、料酒、鹽、糖、玉米淀粉
做法：
1：牛肉切塊，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉適量黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘
2：調(diào)醬汁：碗中加一勺生抽一勺蠔油半勺老抽適量鹽和糖適量黑胡椒粉少許清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
3：洋蔥、土豆切好、鍋里熱油倒入牛肉粒翻炒變色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋蔥翻炒一下，倒入醬汁半碗清水大火煮熟收汁即可出鍋，準(zhǔn)備一碗米飯，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香噴噴的黑椒牛肉土豆蓋澆飯
食材準(zhǔn)備
主料：雞肉丁150g，菌菇
配料：大蒜，白胡椒粉，生抽，老抽，蠔油料酒，鹽，淀粉，食用油
制作過(guò)程
1：雞胸肉洗凈切丁，用一小勺鹽、一點(diǎn)白胡椒粉，一勺生抽、一勺料酒抓勻后，再加一勺食用油抓勻，最后一勺淀粉抓勻，腌制
10分鐘。用手抓勻調(diào)味料會(huì)更均勻入味喲
2：大蒜切成沫備用；菌菇洗凈切片備用；電飯煲煮好米飯，盛到碗里。3：鍋中入油，爆香蒜粒后倒入雞肉翻炒，炒熟后盛出備用
4：菌菇炒熟，加點(diǎn)鹽，半勺蠔油調(diào)味；調(diào)個(gè)淀粉水＋半勺生抽，倒入雞肉翻炒均勻，倒入淀粉水勾芡收汁，澆到米飯上～~
牛肉蓋澆飯?jiān)趺醋龊贸愿[門
鍋里水燒開(kāi)，放牛肉焯一下。
3
放入高壓鍋，加料酒、生姜片，2滴米醋。壓10分鐘
4
鍋里放油燒熱
5
倒入土豆和胡蘿卜翻炒
6
等土豆和胡蘿卜稍軟，倒入洋蔥和青椒翻炒。
7
牛肉連湯一起倒入鍋中，土豆燒熟，關(guān)火。
8
放3塊咖喱塊攪拌融化
9
開(kāi)小火熬3分鐘
10
湯汁變濃稠
11
米飯盛一碗
12
澆上咖喱牛肉
13
咖喱牛肉蓋飯出爐
寶寶牛肉蓋澆飯?jiān)趺醋?/h2>
用料
牛肉 適量
洋蔥 一個(gè)
胡蘿卜 一根
西葫蘆 一個(gè)
家常牛肉蓋飯的做法步驟
牛肉腌制：半勺鹽 一點(diǎn)點(diǎn)料酒 一勺糖 一勺淀粉 兩勺油 腌制15分鐘（最低10分鐘）
步驟 2
洋蔥 西葫蘆 胡蘿卜?洗凈切好
步驟 3
熱鍋下油 下洋蔥翻炒出香味
步驟 4
洋蔥有點(diǎn)炒發(fā)黃下西葫蘆和胡蘿卜翻炒 （如果喜歡軟一點(diǎn)的可以先下胡蘿卜翻炒，再下西葫蘆）
步驟 5
一勺醬油 一勺鹽 （我還放了半勺味美多）
步驟 6
翻炒蔬菜軟了下肉
步驟 7
翻炒（大約4分鐘）
步驟 8
出鍋
寶寶牛肉蓋澆飯做法大全
用料：牛肉200克、洋蔥50克、胡蘿卜50克、土豆50克
步驟：1.準(zhǔn)備食材：牛肉200克、洋蔥50克、胡蘿卜50克、土豆50克、熟米飯1碗、鹽1茶匙、番茄醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。2.牛肉洗凈切小塊。3.洋蔥洗凈切片。4.胡蘿卜去皮切滾刀。5.土豆去皮切小塊。6.首先起鍋燒水，水熱放入牛肉焯水2分鐘，撈出備用。7.然后起鍋燒油，油溫6成熱下入洋蔥、土豆、胡蘿卜、牛肉翻炒2分鐘。8.接著加上鹽、番茄醬、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入少許清水，燜煮10分鐘。9.接下來(lái)將米飯扣入盤中。10.最后將煮好的食材盛入米飯上即可。
牛肉丁蓋澆飯
食材明細(xì)主料：牛肉適量輔料：青紅椒適量、洋蔥適量、百合適量、蔥適量、姜適量、蒜末適量、大米適量配料：蠔油適量、鹽適量、糖適量牛肉蓋飯的做法步驟
1青紅椒切絲；洋蔥切片；百合用溫水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制十到二十分鐘
2牛肉炒前先用淀粉拌均勻，再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒，等肉片一變色立即盛起
3鍋里放油炒香蔥姜蒜
4依次放入洋蔥 青紅椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加調(diào)料耗油，鹽，少許糖，老抽增色，出鍋前加少許雞精即可
5把菜放到盛入米飯的盤子里，這牛肉蓋飯就做好了 。
小竅門：牛肉易老，全程用快火
