回族主要從事農業(yè)，部分經(jīng)商，與漢族經(jīng)濟文化聯(lián)系密切，酷愛(ài)養花，庭院中繁花似錦，屋內栽養盆花，講究清潔衛生。飲食方面，肉食只限于牛、羊、駝、雞、鴨、鵝、魚(yú)。禁食豬、驢、騾、狗等肉。飲食有自己的特點(diǎn)，家庭飲食一般以拉條子、拌面、揪片子、蒸饃、烤餅和香豆子花卷為主，還有肉湯、羊肉泡饃、蒸肉、清湯牛肉面、涼粉等獨具風(fēng)格的食品，回族喜歡飲茶，主要喝磚茶、紅茶、青茶和沱茶。招待客人時(shí)，一般還在茶里加上白砂糖和紅棗。服飾方面，散居在城鎮的回族穿著(zhù)基本上和漢族相同。在回族聚居區，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色襯衫，外套青色和棕色坎肩。青年婦女愛(ài)穿純樸素青的黑色大襟衫襖。已婚婦女一般都要盤(pán)頭，戴白色、青色布帽或頭巾。未婚少女一般都梳辮子，不戴頭巾。中青年婦女有佩帶耳環(huán)、戒指等金銀首飾的習慣。
回族的風(fēng)俗習慣？
回族的傳統節日是與伊斯蘭教分不開(kāi)的。全國解放以后，人民政府規定開(kāi)齋節、宰牲節、圣紀節為信仰伊斯蘭教各少數民族共同的民族節日，并規定節日放假1至3天。回族一年過(guò)的節日也主要是這三大節日。
節期是按伊斯蘭太陰歷計算出來(lái)的，節日在一年的哪一天，按日歷計算，年年都有變化。
開(kāi)齋節，阿拉伯語(yǔ)是爾代·費土爾，爾代的漢意是“節”的意思。爾代·費土爾就是開(kāi)齋節。在新疆地方，稱(chēng)肉孜節或蘆仔節是波斯語(yǔ)的音譯，即齋戒封齋的意思。在伊斯蘭歷九月(來(lái)麥丹)封齋一個(gè)月，白天不吃不喝，夜晚才可飲水進(jìn)食。一月過(guò)后，伊斯蘭十月初見(jiàn)新月而開(kāi)齋不再封齋。
按規定，傍晚日落而食，東方魚(yú)肚白停止餐飲，是謂封齋(守齋、把齋)。慶祝開(kāi)齋節則含有紀念艱苦、克服困難、取得勝利的意味。回回封齋控制飲食，律己憐貧，磨礪意志、耐力耐心。回族歷經(jīng)坎坷，備受艱辛，依然能自立于當今世界民族之林，靠的就是頑強的毅力和堅韌的耐力。在開(kāi)齋節那天，穆斯林要穿著(zhù)節日盛裝，點(diǎn)燃芭蘭香，到清真寺參加會(huì )禮，慶祝節日。這天廣大回族群眾舉行慶祝會(huì )，寧夏、甘肅，陜西、新疆穆斯林過(guò)節的氣氛極為熱烈。北京的回民中學(xué)和回民小學(xué)更是一片節日景象。回族青少年載歌載舞，歡樂(lè )開(kāi)懷，慶祝自己的節日。各地的回族家庭都要香鍋，用香油(芝麻油)炸油香，炸馓子，炸薩目撒，熬杏仁羊肉粥，炸油香還要饋贈至親好友、鄉親鄰居，共話(huà)節日。
宰牲節，是阿拉伯語(yǔ)爾代·阿祖哈爾的意譯。又稱(chēng)古爾邦節。伊斯蘭歷12月10日為古爾邦節，即自封齋日算起100天為古爾邦節。古爾邦、阿祖哈爾含有“犧牲”、“獻身”之意。回族隆重過(guò)這個(gè)節日，有提倡犧牲自我，獻身人類(lèi)之精神的意思。宰牲節這一天穆斯林沐浴馨香，著(zhù)節日盛裝，到清真寺參加會(huì )禮。回族群眾根據自己條件宰雞、宰羊、宰牛，然后分成“份肉”(一份一份的肉)接待賓客或分送親友。
宰牲節的源起是什么呢?相傳北部阿拉伯人始祖易卜拉欣一日夢(mèng)見(jiàn)安拉命他宰殺自己的兒子，以考驗其忠誠。當易卜拉欣正舉刀一瞬間，安拉派特使送來(lái)一只綿羊，命其以羊代了。從此，在阿拉伯民族中形成一種每年宰牲獻祭的習俗。回族沿襲此習俗，每年都要隆重歡慶古爾邦節，以示紀念。
圣紀節，是伊斯蘭創(chuàng )始人穆罕默德的誕生紀念日。這一天又正好是穆罕默德逝世的日子，這一天又稱(chēng)做“圣忌”。中國的穆斯林習慣將圣忌和圣紀合并紀念，稱(chēng)為辦圣會(huì )。在清真：寺誦經(jīng)紀念，然后與會(huì )者會(huì )餐，炸油香，吃打鹵面全羊菜等
