豬肉白蘿卜丸子的家常做法竅門(mén)
1、主料：胡蘿卜，豬肉。
2、調(diào)料：白胡椒粉，鹽，芝麻油，生抽，玉米淀粉。
3、胡蘿卜打碎將鹽加入胡蘿卜碎末中，然后用手將胡蘿卜水分?jǐn)D出放入豬肉塊，加少許生抽，加入剛擠出的胡蘿卜汁，打成肉餡將打好的肉餡跟胡蘿卜，加入白胡椒，芝麻油，碎攪拌均勻，取1小碗，加入玉米淀粉，用水調(diào)開(kāi)搓丸子的時(shí)候，手上先沾點(diǎn)淀粉水，然后再搓丸子，空氣炸鍋預(yù)熱200度。搓好的丸子入炸鍋10分鐘即可。
豬肉白蘿卜丸子的家常做法竅門(mén)是什么
食材：綠蘿卜1根、胡蘿卜2根、雞蛋1個(gè)、1勺鹽、1勺五香粉、1大勺面粉。
做法：
1、食材準(zhǔn)備好。
2、將2種蘿卜洗凈后去皮檫成絲。
3、再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花。
4、蘿卜絲用刀切小段，裝大碗中，打入1個(gè)雞蛋，加1勺鹽1勺五香粉。
5、接著加入準(zhǔn)備好的蔥花攪拌均勻，加入1大勺面粉，面粉不要放太多，能把蘿卜絲粘起來(lái)就可以。
6、攪拌均勻。
7、鍋里加油，小火加熱到6成左右，用手把丸子弄成圓形的，放進(jìn)鍋里，中小火炸。
8、用筷子攪動(dòng)，讓丸子均勻受熱，中火炸至金黃即可。
9、炸好的丸子瀝干油，做法簡(jiǎn)單，外焦里嫩，香而不膩，涼吃也不硬，每次端上桌全家人搶著吃。
白蘿卜豬肉丸子的家常做法竅門(mén)竅門(mén)
制作步驟：
1、五花肉清洗干凈，剁碎待用。
2、白蘿卜剁碎，
3、將豬肉裝在一個(gè)大碗里，加入控好水的白蘿卜，加入一個(gè)雞蛋，少量的淀粉，食鹽，食用油，生姜，用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻。
4、用左手虎口擠出少量的肉泥，右手用“水果挖球器”接住擠出來(lái)肉泥，放入鍋中煮開(kāi)。一次可以多做一點(diǎn)，放冰箱， 夠一個(gè)星期吃?xún)扇D就好，也不要做太多了。
豬肉白蘿卜丸子的家常做法竅門(mén)圖片
1.蘿卜切絲，放鍋中焯水煮軟撈出，擠干水分，稍微切碎一下，放入大碗中。
2.打入兩個(gè)雞蛋，放一大勺面粉，放蔥花蒜末，放適量的鹽，放一勺胡椒粉一勺五香粉，放肉末攪拌均勻。
3.鍋中放花生油，燒至六成熱，下入丸子，小火炸至定型后攪拌一下，浮起來(lái)丸子就熟了。
4.炸好后撈出，油溫升高，再?gòu)?fù)炸一次更酥脆。
白蘿卜肉丸子怎么做
原料：豬肉餡、白蘿卜、香菇、小米椒、小蔥、老姜、雞蛋、鹽、蠔油、花椒粉、雞精、生抽、淀粉。
做法步驟：
第1步、蘿卜一根，去皮切絲后加鹽腌制十余分鐘，香菇洗凈切片后焯一下水，水開(kāi)后下鍋，十來(lái)秒就可以了，沖涼了擠干水份剁碎備用。
第2步、老姜切粒，放料理機(jī)，加適量水打細(xì)。
第3步、腌好的蘿卜絲擠干水份，打好的老姜水分次加入準(zhǔn)備好的肉餡中，順時(shí)針攪打至粘稠狀，依次加入蠔油，雞蛋，花椒粉，再次攪打均勻，然后加入鹽和水淀粉，攪勻，最后放入香菇粒攪勻備用。戴上一次性手套，攤部分蘿卜絲在手上，舀一小勺肉餡在蘿卜絲上，再拿點(diǎn)蘿卜絲蓋住，轉(zhuǎn)動(dòng)使其裹緊，放入蒸盤(pán)，依次做好。
第4步、開(kāi)水上鍋，大火蒸十分鐘。
第5步、出鍋后潷出湯汁到小鍋，再加點(diǎn)清水，生抽，蠔油，水淀粉，煮至粘稠狀淋在蒸好的肉丸上。
第6步、灑上小米椒粒和蔥花，美食即成。
白蘿卜肉丸子的家常做法大全竅門(mén)
主料
白蘿卜220克
肉丸6個(gè)
輔料
油15克 鹽1.5克 生抽4克 老抽3克
做法步驟
步驟1
蘿卜洗凈切塊，肉丸切小塊備用
步驟2
鍋中油熱，倒入蘿卜翻炒
步驟3
加入鹽，炒勻
步驟4
倒入肉丸，炒勻
步驟5
老抽稀釋倒入鍋中
步驟6
大火煮開(kāi)，小火燒15分鐘
步驟7
淋入生抽提味兒
步驟8
燒熟的蘿卜肉丸盛入盤(pán)中即可食用
豬肉蘿卜丸子的做法大全竅門(mén)
做法步驟
1
肉餡用所有調(diào)料，提前腌好。
2
蘿卜擦絲
3
用水焯一下
4
焯好過(guò)涼水，擠出水分切碎。
5
放入肉餡中拌均勻即可
6
鍋中放寬油，燒七成熱逐個(gè)下入丸子，漂起撈出。
7
油燒熱，再?gòu)?fù)炸一次即可，撈出控油裝盤(pán)。
白蘿卜丸子的做法白蘿卜丸子怎么做
炸蘿卜丸子
用料 白蘿卜800克；面粉300克；雞蛋2個(gè)；生姜30克；大蔥50克；十三香6克（根據(jù)自己口味換成黑胡椒）；10克 做法
白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會(huì)兒（蘿卜出水后變軟，但出的水并不要倒掉哦）
將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用
鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝干油份
白蘿卜丸子的家常做法簡(jiǎn)單
豆腐蘿卜丸子
原料：青蘿卜、豆腐、胡蘿卜、豬肉餡、雞蛋、面粉、蔥、鹽、蠔油、味精、食用油、十三香、糖。
做法步驟：
第1步、雞蛋和面粉。
第2步、青蘿卜和胡蘿卜擦絲，起鍋燒水，水里放一小勺鹽，水開(kāi)放蘿卜絲焯水。
第3步、焯好水的蘿卜絲切短點(diǎn)兒備用。
第4步、所有食材放在一個(gè)盆里，放半小勺十三香，半小勺鹽，一勺蠔油，半勺糖，一小勺味精調(diào)味。
第5步、來(lái)吧，用手捏碎豆腐，所有食材攪拌均勻，攪拌成粘稠的面團(tuán)，食材在手里可以輕易的團(tuán)成丸子。如果太散可以加面粉，太干可以撒水。
第6步、不粘鍋燒油，油量多些。手蘸水使面團(tuán)不會(huì)輕易的粘手，用虎口擠出合適大小的丸子，用勺子挖進(jìn)鍋里。丸子的大小取決個(gè)人好愛(ài)，我喜好一口大小的。
第7步、油溫微微烤手開(kāi)始下丸子，因?yàn)橐粋€(gè)一個(gè)擠丸子比較慢，建議調(diào)小火力。都擠好了開(kāi)中火炸熟，丸子都飄起來(lái)開(kāi)大火上色。
第8步、成品。
肉最好是肥點(diǎn)的五花肉，炸出來(lái)真的好香。有香菜可以放香菜。可以放蝦皮。
豬肉白羅卜丸子怎么做
肉餡加入蔥姜大料水，攪拌均勻，放入調(diào)味料，少許干淀粉攪拌，把蘿卜絲放入少許水腌十分鐘，沖洗后放入肉餡內(nèi)，做成丸子，冷水上鍋蒸15分鐘
豬肉白蘿卜丸子的家常做法竅門(mén)視頻
主料2人份
胡蘿卜碎60克
蟹肉菇45克豆腐130克 香菜16克淀粉40克 雞蛋一個(gè)
輔料
五香粉1茶匙
蠔油1湯匙鹽1/2茶匙
步驟1
先把胡蘿卜切成茸狀，有原汁機(jī)的可以直接胡蘿卜榨汁取胡蘿卜渣用
步驟2
我比較懶，所以直接機(jī)器搞定了。
步驟3
把所有的材料都準(zhǔn)備好
步驟4
豆腐切碎成渣子狀。
步驟5
蟹腿菇和香菜也都切碎
步驟6
將胡蘿卜，蘑菇，香菜和豆腐渣都混合在一起，靜置10分鐘。這時(shí)候菜會(huì)出一些水，把水倒一倒
步驟7
之后打入一顆雞蛋，再加入少許面粉和五香粉拌勻。
步驟8
再倒入一勺的蠔油，加少許鹽。
步驟9
將材料充分拌勻，順著一個(gè)方面攪拌出粘性
步驟10
之后取16克左右團(tuán)成一個(gè)球
步驟11
放入炸籃中，有間隔的平鋪
步驟12
炸鍋180度預(yù)熱3分鐘，之后烤12分鐘左右就可以了。烤好的豆腐丸用木鏟（不要用金屬鏟，會(huì)劃傷不粘涂層）輕輕鏟幾下就好拿了。但如果是鐵絲網(wǎng)的炸藍(lán)可能會(huì)有些粘底，需要仔細(xì)取下
步驟13
