砂仁蒸瘦肉小孩能吃嗎
春砂仁是我們陽(yáng)春的特產(chǎn)哦，有暖胃養胃開(kāi)胃的功效。和肉一起蒸的話(huà)，出鍋涼一下吃就好，不要冷了再吃哦，冷了吃不好。
砂仁蒸瘦肉給小孩吃
食材主料
雞蛋2個(gè)，沙仁8個(gè)
輔料
油適量，鹽適量，蔥花適量
步驟
1.沙白泡水里加點(diǎn)油養干凈
2.雞蛋加鹽打散，過(guò)篩倒入盤(pán)中備用
3.鍋里燒一碗開(kāi)水的量，將沙白放進(jìn)去加蓋煮至開(kāi)口立即停火，大概分鐘左右
4.將沙白撈出
5.把燙沙白的水倒入盤(pán)中，輕輕攪拌與雞蛋液混合
6.將燙好的沙白放入雞蛋液中，上蒸鍋用慢火蒸至蛋熟，約十分鐘左右，不要蒸過(guò)火了，否則水蛋不嫩影響口感，如果見(jiàn)水蛋表面有氣孔就表示過(guò)火了，要立即停火
7.切好蔥花
8.水蛋蒸好后撒上蔥花淋上香油即可出鍋小貼士雞蛋打散后過(guò)篩蒸出來(lái)會(huì )比較順滑，蒸水蛋要用熱開(kāi)水沖入雞蛋液中，慢火蒸，把握時(shí)間不要蒸太久，水蛋才會(huì )嫩: )
砂仁蒸瘦肉的做法大全
超市買(mǎi)回來(lái)的瘦肉，害怕外面用絞肉機的不干凈所以自己稍微剁剁。
步驟 2
加入姜片和洗干凈的春砂仁一起剁碎。
步驟 3
加入淀粉、生抽、老抽，蠔油，植物油攪拌均勻備用。
步驟 4
腌制15～20分鐘入味。
步驟 5
把山楂片撒在肉上，放到鍋里大火蒸20分鐘就闊以開(kāi)餐啦！
砂仁蒸瘦肉的功效與作用
需要提前準備好的材料包括：豬肉排骨兩條（400g）、春砂仁10粒（10g）、姜2片、鹽適量、生抽適量、生粉適量、花生油適量。具體做法如下：
1、將春砂仁十粒砂仁剝殼。
2、將剝好的春砂仁搗碎。
3、將排骨洗凈剁塊。
4、將春砂仁、鹽、生抽、生粉、花生油、姜片放入排骨拌勻腌制10分鐘。
5、放入電飯鍋飯面蒸屜蒸，可以一邊煮飯一邊蒸，也可以放蒸鍋蒸30分鐘可以了。
6、飯熟，這道菜也熟了，可以享受美味了。
砂仁蒸瘦肉小孩能吃嗎一歲
能放的。
砂仁別名叫小豆蔻，屬姜科豆蔻系，細聞?dòng)行晾蔽叮瑖L著(zhù)卻有薄荷涼，主要作用是解膩去腥，燉羊肉時(shí)，砂仁搭配山奈一同作為香料包的輔助，能充分保留羊肉清香，讓羊肉保持原汁原味。
但砂仁還伴有輕微苦澀，燉羊肉湯時(shí)，砂仁不宜多放，添加比例為：1斤羊肉，放1克砂仁。
朱砂蒸瘦肉小孩子可以吃嗎
1. 將豬肉碎、蝦仁和馬蹄碎一起放入容器中；打入一個(gè)雞蛋；放入適量海天金標生抽；
2.再放入適量白糖、雞粉和料酒；再加入少許生粉；最后加入少許香油；
3.用筷子順著(zhù)同一個(gè)方向攪拌均勻；取云吞皮一張，放入適量餡料于中央；沿餡料周?chē)奎c(diǎn)水，對折，用手黏合云吞皮；再用虎口擠壓面皮，呈魚(yú)尾樣式； 全部云吞包好后，放入盤(pán)中，注意間隔開(kāi)；
4. 鍋中放水煮開(kāi)，將云吞放入后，立即用筷子攪拌一下，煮開(kāi)后再煮2-3分鐘，待云吞浮上水面，就表示熟透了； 再次將水燒開(kāi)，放入面煮熟；
5. 在小碗中倒入海天大紅浙醋，做為蘸料； 煮熟的面盛于碗中，放入焯燙后的生菜；上面放上云吞，淋上煮開(kāi)的高湯，撒入韭黃碎和香油即可。
春砂仁蒸瘦肉怎么做
1、花膠隔水蒸十分鐘后，連同姜片用蒸餾水泡發(fā)二十四小時(shí)，期間換一次水。把春砂仁錘一錘方便出味。
2、把紅棗洗凈后去核待用。雞胸清洗干凈待用。干貝清洗待用。
3、把生姜去皮后切片，每個(gè)燉盅放三片。老陳皮，注意根據實(shí)際情況放瓣數。砂仁、陳皮這兩個(gè)補品好搭檔。
4、所有材料放進(jìn)燉盅，加入蒸餾水，隔水燉兩個(gè)小時(shí)。燉好以后，根據口味加入鹽調味。
