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     首頁 » 美食

    豆角土豆燉牛肉的做法大全集(豆角土豆燉牛肉的做法大全集視頻)

    2022年11月27日 16:18:2910網(wǎng)絡(luò)

    豆角土豆燉牛肉的做法大全集視頻

    白蘿卜土豆燉牛肉的做法,如下。

    將白蘿卜洗凈切成四方的小塊,然后土豆洗凈再切成四方小塊。放在一邊備用。

    牛肉洗凈。切成片。

    然后備用。

    把鍋里面的水燒開一些。

    然后把牛肉放到開水里面,涮一涮涮去,表面那些泡沫浮沫。

    然后把牛肉撈出來把水倒掉。

    現(xiàn)在是起鍋燒油。把油燒熱放入蔥花蔥姜蒜爆鍋,然后放入牛肉翻炒一會(huì)兒。

    然后加入水再倒入準(zhǔn)備好的白蘿卜塊和土豆塊。放在一起燉就可以了快要出鍋的時(shí)候放鹽和味精。那么就是非常好吃了。

    牛肉可以燉豆角土豆嗎

    牛肉切成塊備用;

    步驟 2

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    分別把土豆、蘿卜切成塊,玉米切成段,豆角掰成節(jié)備用;

    步驟 3

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    把青椒和西紅柿切成塊備用;

    步驟 4

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    分別把蔥、姜、蒜切成片備用;

    步驟 5

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    冷水放牛肉;

    步驟 6

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    水燒開后把肉沫用勺子盛出;

    步驟 7

    space

    放入蔥、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮,繼續(xù)燉半小時(shí)放鹽;

    步驟 8

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    牛肉燉的微軟放入蘿卜、豆角、玉米繼續(xù)中火燉半小時(shí);(湯少了,可以加入適量的開水)

    步驟 9

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    蘿卜軟了再加入土豆燉10分鐘;

    步驟 10

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    土豆軟了,已入味,這時(shí)湯也熬少了;

    步驟 11

    space

    調(diào)小火,加入切好的青椒和西紅柿;

    步驟 12

    space

    均勻攪拌后關(guān)火;

    土豆豆角燉牛肉怎么做好吃竅門

    不能一起炒。燉牛肉和豆角時(shí)先把豆角用鍋炒一下,炒出多余的水份出鍋備用。

    用油和調(diào)料把鍋炸香把牛肉放入鍋里燉到七分熟后放入鹽,再放入豆角蓋上鍋蓋燉到熟爛為止,這樣燉出來的牛肉和豆角非常好吃,味道鮮美,牛肉也熟了,豆角還沒燉碎。

    豆角土豆燒牛肉的做法

    水大椒燒牛肉,也可以燒土豆,也可以做醬

    牛肉燉土豆豆角的做法家常

    可以做土豆絲,土豆片兒。牛肉燉土豆。豆角燉土豆等等。

    豆角土豆燉牛肉的做法大全集視頻下載

    主料

    牛肉 200g

    豇豆 250g

    輔料

    大蒜 2瓣

    醬油 1勺

    鹽 適量

    腌料 20克

    食用油 適量

    做法步驟

    1、牛肉切片,3毫米左右厚度,頂著牛肉紋路切,不要順著紋路切

    2、切片放入腌料去,腌料可以去超市買那種腌肉的配好的料

    3、放入腌料和油抓勻腌制20分鐘

    4、這是腌制好的肉

    5、豇豆洗凈切段

    6、豇豆焯水煮熟撈出備用

    7、煮熟的豇豆,瀝干水分

    8、兩瓣蒜切成蒜末備用

    9、熱鍋冷油把肉放進(jìn)去快速翻炒變色

    10、快速炒至牛肉變色

    11、牛肉變色把煮熟的豇豆放入進(jìn)去炒

    12、加入鹽和生抽和水,繼續(xù)鈍

    3、最后撒蒜末增香即可

    豆角土豆燉肉家常做法視頻

    步驟1、把削皮的土豆切成厚片,豆角切成三厘米長的段,五花肉切成薄片,半個(gè)紅椒切成滾刀塊,半個(gè)青椒切成菱形片;

    步驟2、生姜切成片,半根大蔥切成馬蹄片,準(zhǔn)備幾粒花椒和兩粒八角備用;

    步驟3、起鍋燒油,滑鍋后倒出,加入涼油,倒入肉片翻炒,舀出多余的油,下入蔥、姜和大料炒香,加入豆瓣醬3克、老抽翻炒;

    步驟4、加入1勺清水、土豆片、食鹽1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、料酒3克小火燉3分鐘;

    步驟5、倒入豆角煮1分鐘,加入青紅椒炒至斷生,勾入水淀粉,淋入少許明油,翻勻后即可出鍋裝

    牛肉燉豆角土豆的做法竅門

    所需鍋具:炒鍋

    用料

    牛腱子肉

    800克(兩頓的量)

    一塊

    料酒

    100毫升

    大蔥

    1根

    桂皮,八角,香葉

    1塊,2個(gè),3片

    涼拌汁(一次的量)

    香菜

    5根

    大蒜

    3瓣

    辣椒干

    6-8個(gè)

    生抽

    30毫升

    白糖

    3克

    白米醋

    5毫升

    蒸魚豉油

    10毫升

    步驟 1

    所有材料洗凈待用,(這里忘記把大蔥放進(jìn)去了)牛肉要買那種纖維很粗的,耐煮,或者牛腱子,有膜的話建議剔除,不然切的時(shí)候容易滑刀,不要買牛背肉哦

    步驟 2

    取一口大砂鍋,倒料酒

    步驟 3

    把桂皮八角香葉姜片也放進(jìn)去(這里也忘記把大蔥放進(jìn)去了……)

    步驟 4

    牛肉切成兩份,切的時(shí)候注意一下,是順著紋理切,別把紋理切斷,這樣吃的時(shí)候好切,如果吃不完一開始就只要買一半的量哦。我們家很愛這個(gè)菜,但是煮起來麻煩,所以每次都是煮兩份(這里還是忘記把大蔥放進(jìn)去了-_-||)

    步驟 5

    開大火煮,血沫出來后撇干凈

    步驟 6

    然后再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí),關(guān)火繼續(xù)在里面溫一個(gè)小時(shí),讓牛肉吸飽水分,不然凍起來口感會(huì)比較干,好多人問我不要加鹽嗎,不用啊,燉是為了把香料味道燉進(jìn)去所以不需要加鹽,那樣就是鹵牛肉了~涼拌的時(shí)候有生抽和蒸魚豉油,這樣咸味就夠啦也不需要加鹽哦

    步驟 7

    撈出放涼,然后裝袋放冰箱冷凍,我一般都是提前一天煮好第二天吃,所以沒有計(jì)時(shí),著急吃的可以自己看看有沒有凍硬哦

    步驟 8

    吃之前取出來放冷藏讓它慢慢解凍,夏天一小時(shí),冬天大概3小時(shí)。如果沒時(shí)間解凍的話,放微波爐中低火1.5分鐘會(huì)差不多。有筒子問我從冰箱拿出來不加熱直接吃會(huì)不會(huì)壞肚子,胖友,你吃過冰棒嗎?大家都是包裝了再進(jìn)冰箱的,而且這個(gè)還煮了那么久吶,不能因?yàn)槲兜啦煌筒黄降葘Υ∈遣皇莮

    步驟 9

    趁還沒有完全解凍盡你所能切成薄片,這樣正好切,不解凍切不動(dòng),完全解凍了切不薄還容易碎。切片方法是把紋理切斷,紋理就是一條一條的那個(gè),不能順著它切,必須把它切斷。要不嚼不動(dòng)

    步驟 10

    拿一個(gè)大碗裝起來

    步驟 11

    辣椒干和大蒜切好,辣椒干切開要檢查一下里面有沒有發(fā)霉,我買到好多里面都發(fā)霉了外面看起來還好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的,千萬別扔掉

    步驟 12

    鍋里放油開中火,把大蒜和辣椒干放進(jìn)去炸半分鐘,炸的時(shí)候不用管,拿個(gè)小碗,把白糖,米醋,美味鮮,蒸魚豉油混起來,再加點(diǎn)涼白開兌成涼拌汁,汁可以多點(diǎn)哈,這樣吃起來很潤的,不發(fā)柴不干

    步驟 13

    炸好的辣椒干和大蒜倒進(jìn)兌好的汁里

    步驟 14

    攪拌攪拌讓白糖融化,看起來是不是很誘人?

    步驟 15

    把涼拌汁倒進(jìn)切好的牛肉里面,拌勻放涼

    步驟 16

    香菜切碎

    步驟 17

    牛肉徹底涼了之后把香菜放進(jìn)去一塊兒拌,拌好嘗嘗咸淡,不夠咸稍微再加點(diǎn)美味鮮哦

    步驟 18

    裝盤上桌,拿來做下酒菜很棒棒哦

    土豆燉豆角牛肉的家常做法

    鍋里放油,油熱了后,放蔥,姜,紅辣椒,大料。扒拉扒拉。

    步驟 2

    放牛肉,翻炒。放點(diǎn)料酒。然后放耗油,十三香。放豆角,扒拉扒拉炒。過一會(huì),放入水,淹沒豆角。然后放入生抽,憑感覺放。鹽少量(雖然先放營養(yǎng)流失,但是需要入味)。大火開鍋一會(huì)兒,轉(zhuǎn)小火。湯剩一點(diǎn)的時(shí)候,大火,放入味素,鹽

    豆角土豆燉牛肉的做法大全集視頻教程

    用料:牛肉150g,四季豆500g,蠔油半勺,生抽一勺,鹽適量,料酒適量,姜一小塊,蒜4瓣

    做法:1.準(zhǔn)備好所有食材,先將牛肉洗凈切塊。

    2.把姜洗凈切絲,放到牛肉里,放醬油和耗油一點(diǎn)酒加一點(diǎn)點(diǎn)白糖拌均勻。

    3.再放入適量的油進(jìn)行腌制,不要放鹽。家里有生粉的話放些生粉腌會(huì)更嫩滑。

    4.四季豆摘掉兩頭,兩頭剝絲,洗凈四季豆斜切,拍三四瓣蒜米剁碎與四季豆一起。

    5.起鍋,倒入適量的油,當(dāng)油溫升至5成熱時(shí),放入牛肉,直到牛肉炒到變色后盛出。

    6.另起鍋,熱鍋熱油放入四季豆和蒜米炒至完全變色,加點(diǎn)鹽。再繼續(xù)炒到有點(diǎn)干煸的程度。

    7.然后放入炒過的牛肉,加入一些醬油耗油,炒均勻就可以出鍋,開始享用。

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