這些小吃陪伴、影響了幾代南昌人的成長(cháng)，并傳承延續。在南昌這座古城的小巷里，還有更多的好吃的等著(zhù)你去發(fā)掘！
拌粉
要問(wèn)南昌最大的特色是什么，非數各種拌粉。南昌的粉是其他地方所沒(méi)有的，一碗粉，上面灑上香油、辣椒、醬油、鹽、味精，拌粉在南昌人早餐中占有不可撼動(dòng)的地位。
瓦罐湯
真正的南昌瓦罐湯只有幾種：光湯、雞蛋肉餅、墨魚(yú)肉餅、桂圓肉餅加皮蛋肉餅湯。其他的各類(lèi)湯品都是從外地演變而來(lái)喲。
辣椒餅
曾經(jīng)一小抿的吃 辣椒和面粉結合的味道在嘴里縈繞 吃的那么小心那么不舍 現在在南昌街頭也難覓其蹤影
涼拌藕
鄧超推薦：選藕是關(guān)鍵！不能是綿的，必須是粗大脆型。整藕煮，之后切片，蘸點(diǎn)辣子醬油。江西名菜之首。
牛舌頭
牛舌頭韌勁十足，入口的嚼勁絕對讓你爽到爆，還有淡淡的香甜充盈齒間。
冰糖發(fā)糕
即將失傳的南昌小吃。小時(shí)候經(jīng)濟不是那么的發(fā)達，常吃的小吃就那幾樣。涼涼的冰糖發(fā)糕吃到嘴里，甜絲絲的，QQ的，應該算是夏天最得意的美食了。
芥菜團子
南昌人在清明時(shí)節會(huì )吃芥菜團子，它以芥菜為原材料，與其他市、縣區的選材和做法會(huì )有些不同，應該算是南昌的特色了。南昌鄉下吃芥菜團子的習俗傳承了幾千年。
粉蒸肉
每年立夏前后南昌人都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據說(shuō)立夏日吃了就不會(huì )生痱子。
籬蒿炒臘肉
“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶”在江西這句話(huà)耳熟能詳，那這鄱陽(yáng)湖的草就是藜蒿了。藜蒿清新中帶著(zhù)一點(diǎn)肉香，臘肉油而不膩，兩者相結合。再加上辣椒、大蒜爆炒調味。吃不慣的人不喜歡籬蒿的刺鼻味道，但對南昌人來(lái)說(shuō)，兼職絕殺啊~
糖果
這里說(shuō)的糖果不是過(guò)年小孩子捏在手里，含在嘴里的水果糖、奶糖，糖果的做法有點(diǎn)象油條，是用面團子扯出形，放到油鍋里炸出來(lái)的面食，也是以前早點(diǎn)必吃的，如今在南昌的早點(diǎn)攤上已經(jīng)很少看到了。
煌上煌
南昌人特別青睞的本地品牌，小時(shí)候可是逢年過(guò)節才買(mǎi)的鹵味，一個(gè)醬鴨，再來(lái)盤(pán)牛肉串，小孩子都喜歡吃。
糊羹
糊羹是老南昌人心目中最傳統的一道菜。原來(lái)每逢除夕之夜，每家每戶(hù)都要在桌上放上一碗糊羹，全家分食。糊羹最早是用紅白蘿卜、豬血、雞鴨內臟做成，現在不少人嫌麻煩，早已經(jīng)不在家里做，但在外面的小吃攤上還有一席之地，而且頗受眾人歡迎。
涼豆腐
吃涼豆腐一定要有薄荷葉泡出來(lái)的水，每年夏天各大菜場(chǎng)都有賣(mài)，不嫌麻煩的自己家也會(huì )做哦。PS：白色的沒(méi)有黑色的好吃。
蛋卷
最原始的那種沒(méi)有任何夾心的蛋卷，老南昌餅干桶里必備的零食。
白糖糕
江西白糖糕是一種流行于江西民間的傳統糕類(lèi)小吃，起源于明清時(shí)期的南昌，到民國時(shí)代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽(yù)為“江西五大傳統名點(diǎn)”。
南昌啤酒
南昌8度，你敢說(shuō)沒(méi)喝過(guò)？南昌人最喜歡8度配燒烤，夜宵來(lái)一發(fā)！南昌啤酒在南昌高峰時(shí)有著(zhù)70%市場(chǎng)份額，可惜現在被收購了。不知道以后還能不能繼續喝到。
南酸棗糕
鼎鼎有名的齊云山南酸棗糕，南昌人出門(mén)在外送禮必備。贛州崇義的特產(chǎn)，外地人覺(jué)得挺好吃，南昌人覺(jué)得一般吧，可能吃得多了。
水煮
水煮≠麻辣燙。水煮是各種食材放進(jìn)水里煮后供人挑選，而麻辣燙則是生食挑選后在煮食。前者才是真正南昌特色，后者則是外來(lái)客。
油炸
在南昌可以隨處見(jiàn)到大街小巷旁的油炸小吃攤，可以邊走邊吃，令人回味無(wú)窮。可去南昌萬(wàn)壽宮一帶和繩金塔美食街的一帶尋覓。
桃酥餅
在南昌貌似老人家比較喜歡吃，年輕人大多不喜歡吃。小時(shí)候以為桃酥餅特別和老人胃口，其實(shí)是松軟酥脆的口感，更適合牙齒松脫的老人。多買(mǎi)點(diǎn)給老人們吃吧。
凍米糖
凍米糖是江西特產(chǎn)，以前南昌各菜場(chǎng)都有擺攤賣(mài)的。現在南昌人對吃越發(fā)講究了，這種自制擺攤賣(mài)的也逐漸不見(jiàn)了。隨之而來(lái)的是超市各種包裝艷麗的凍米糖，可也我感覺(jué)依然是小時(shí)候那種制作簡(jiǎn)單的更好吃。
炒柚子皮
在南昌，柚子皮一向頗受青睞。到吃柚子的季節，柚子皮就成了南昌人餐桌上的寶物。普通人家則會(huì )把柚子皮浸水后炒著(zhù)吃。勤快些的家庭主婦還把柚子皮用辣椒腌后，保存起來(lái)，到來(lái)年中秋都不敗味。
麻花
麻花是美味的休閑零食，直讓人較好！細細的麻花，外表并不是那么的耀眼奪目、新光璀璨，但內里的味道卻是忘卻不了的。
贛南臍橙
在很長(cháng)一段時(shí)間內，贛南臍橙并未作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，僅僅在本地市場(chǎng)自產(chǎn)自銷(xiāo)，直到20世紀90年代后期，京九鐵路的開(kāi)通給贛州帶來(lái)了便利的交通，贛南臍橙終于可以美名遠揚了。
南豐蜜桔
南豐蜜桔是江西省的名貴特產(chǎn)之一。只要聽(tīng)到街頭小販喊到“南豐桔子哦！”那就是“甜”的潛臺詞！
多味花生
多味花生是江西省大余縣的漢族特色小吃。在南昌見(jiàn)得最多的是“牡丹亭牌”，那叫一個(gè)好吃地停不了口，好喜歡吃，有木有。這個(gè)牌子從小吃到大，包裝都沒(méi)有變過(guò)，香酥可口。
霉豆腐
在南昌，農家除了腌制各種咸菜外，自制霉豆腐更是拿手戲。一直到現在，每年媽媽還是會(huì )親手做幾罐，多了就送親朋。炒菜時(shí)放一些，喝粥時(shí)放一些。小小一塊霉豆腐，已然成了每年不可或缺的美味。
梨瓜
江西省的著(zhù)名特產(chǎn)江西梨瓜，原產(chǎn)于江西省上饒一帶，歷史悠久。小時(shí)候家中不富裕，當季什么水果便宜，家里就會(huì )買(mǎi)一堆。吃的最多的水果就屬梨瓜啦！
