早餐牛肉的做法大全
食材明細(xì)
白蘿卜半根
牛肉適量
姜1小塊
香菜1棵
鹽適量
調(diào)和油適量
咸鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
白蘿卜牛肉湯的做法步驟
1
白蘿卜刨皮，切成條，香菜洗凈，姜一塊，備用。
2
牛肉解凍切絲。（牛肉早上沒有早點(diǎn)拿出來，還沒完全解凍就切開了，樣子有點(diǎn)奇怪）
3
鍋里燒水，加入白蘿卜煮5分鐘左右。
4
加入牛肉繼續(xù)煮10分鐘左右。
5
最后加入一勺鹽調(diào)味，放入香菜和少量調(diào)和油拌勻即可。
早餐紅燒牛肉的做法大全
食材
牛肉適量，料酒適量，姜片適量，生抽適量，油適量，姜適量，蒜適量
第一步：將牛肉洗凈，然后切成一塊一塊的，便于焯水去腥。鍋中放入清水，將牛肉塊放入鍋中，倒入料酒和姜片，開火，不需要蓋上鍋蓋。大約五分鐘，等水沸騰兩分鐘后，將牛肉撈出洗凈，然后放置到砧板上，將牛肉切成片狀。裝盤備用。
第二步：熱鍋，鍋中倒適當(dāng)?shù)挠停鹊接蜏氐竭_(dá)一定程度的時候，倒入姜蒜，選擇大蒜最好。轉(zhuǎn)中火，大約一分鐘的時間，等姜蒜爆香后，放入八角和桂皮翻炒。將切好的牛肉放入鍋中，轉(zhuǎn)大火爆炒。爆炒牛肉的時候，先不要放任何配料，先將牛肉的水分炒干。
第三步：倒入少許的料酒和黃油醬翻炒，加少許的鹽翻炒均勻，再加入生抽，耗油，一點(diǎn)老抽上色。建議小伙伴們在買生抽的時候，可以買跟老抽混合的生抽，這樣就不需要放老抽，可以省去一步。翻炒均勻后，倒入清水，清水要沒過牛肉，蓋上鍋蓋，大火將水煮開，然后轉(zhuǎn)小火，慢慢的燉。清水煮干，收汁撒些蔥花出鍋。
第四步，美味又好吃的紅燒牛肉又爛又軟完成開吃了。
牛肉可以做什么早餐
牛肉和牛奶可以一起食用，可以當(dāng)早點(diǎn)。
吃完牛肉可以喝牛奶，牛肉和牛奶對身體都很有好處，完全不沖突。兩者還可以搭配做成菜肴。但是牛肉與韭菜相克：因牛肉甘溫、補(bǔ)氣助火，韭菜辛溫，動火動血，故不宜同食。
牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
做成菜肴的方法步驟如下：
材料：牛腩 320克、胡蘿卜 適量、土豆 適量、牛奶 適量。
1、牛腩放入開水里焯水，然后撈出。
2、鍋內(nèi)放入水，牛腩，姜片，料酒，鹽和蔥段，燉2個小時。
3、然后用菜刀把準(zhǔn)備好的土豆、胡蘿卜切塊。
4、鍋內(nèi)放油加熱，放入土豆、胡蘿卜，快速翻炒。
5、接著鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的大蔥，翻炒幾下。
6、然后鍋內(nèi)放入牛肉，翻炒均勻。
7、再倒入準(zhǔn)備好的牛奶。
8、鍋內(nèi)放入咖喱塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
9、湯汁收好后盛出，這樣就已經(jīng)做好了。
參考資料來源：人民網(wǎng)-牛肉的10大驚人好處 牛肉不能和什么一起吃【3】
早餐牛肉的做法大全圖解
牛肉饃的做法主料：黃牛肉、面粉、紅薯粉絲、大蔥、芝麻油。準(zhǔn)備工作：
1、先把炭火生旺，再于旺火上蓋一層鐵板，然后根據(jù)火力大小鋪炭灰調(diào)整。
2、牛肉剁成碎餡3、紅薯粉絲水煮后剁碎約約1——1.5厘米長4、大蔥用繩子捆扎一捆后使用刀切如1-2毫米薄片制作工序：1、拌餡：將以上準(zhǔn)備好的配料加上中藥材作料手拌成餡，裝盆待用。2、和面：將面粉加水同一方向攪拌（手拌）稱團(tuán)，裝盆待用。
3、摘取一面團(tuán)按壓稱長橢圓形面皮（約60厘米，可根據(jù)大小調(diào)整面皮大小）4、放進(jìn)肉餡并平鋪于面皮上5、卷起面皮成圓柱狀6、封兩端圓柱口成團(tuán)狀7、按壓成餅8、雙手托餅入鍋煎炕9、轉(zhuǎn)饃-翻饃數(shù)次至兩面金黃色（區(qū)間觀察火候轉(zhuǎn)饃）10、使用雙刀從底部托餅出鍋攻略：牛肉饃為清真食品，目前只有早餐，時間6-11點(diǎn)之間可以食到，亳州有很多街邊攤都在做牛肉饃，一斤價格13元（2016年價格）。吃法：切成小塊裝盤子用筷子夾著吃或者用豆腐皮包起來手拿著吃，搭配蒜汁或蒜瓣風(fēng)味和口感更佳,因?yàn)榇笏饪梢跃徑庥湍仭Ｈ绻茉賮硪煌胝谫裰萋锖蛳潭鼓蔷透懒恕?/p>
早餐牛肉怎么做好吃
準(zhǔn)備材料：牛肉300克、花生油10毫升、草果1個、八角2個、香葉1片、昆明老醬3勺、干辣椒3個、蒜一個、鹽2勺、料酒適量
一、準(zhǔn)備好材料
二、肉剁成肉末，干辣椒切小段，蒜切絲備用。肉末加入鹽，花生油，幾滴料酒腌制15分鐘。
三、鍋內(nèi)倒入花生油，油沒熱的時候直接倒入肉末炒開，（油燒熱了，放入容易成塊）炒到變色盛出。
四、鍋內(nèi)再次放入油，放入干辣椒、草果等炒香最后放入蒜爆香放入之前炒好的肉末。
五、大火炒到無水分，加入老醬繼續(xù)翻炒。
六、把肉帽老醬炒香就可以盛出了。
七、食用時直接蓋在飯上即可。
早餐牛肉的做法大全竅門
食材:和尚頭 200克 、 生菜 80克 、 蔥和蒜 50克 、 干辣椒 6克 、 花椒 2克 、 鹽 2克 、 水淀粉 20克 、 豆瓣醬 20克 、 醬油 15克 、 油 30克 、 姜 5克 、 料酒 20克 、 高湯 適量 、 花椒面 5克 、 辣椒面 3克 、 小米椒 幾棵
烹飪步驟
1.牛肉橫刀切大薄片。
2.牛肉片加蛋清、鹽、醬油、料酒、水淀粉抓勻要想牛肉嫩我食尚小米的竅門就是加入少許清水抓勻，這就是上漿。
3.最后很關(guān)鍵牛肉內(nèi)加入少許茶油拌勻，有條件放入冰箱冷凍一會，可以防止一會脫漿。
4.青蒜切末、生菜洗凈撕小塊，干辣椒剪短，小米椒切圈、香蔥，蒜切末。
5.鍋中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。
6.放入剁得很碎的豆瓣醬，煸炒出紅油。
7.放入高湯或者雞湯等。
8.大火將湯汁煮沸。
9.放入腌漬好的牛肉。
10.將牛肉慢慢滑散斷生。
11.將撕碎的生菜鋪在盆子的底部。
12.撈出牛肉放在生菜上。
13.倒上湯汁，撒上青蒜末、香蔥、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。
14.燒熱油迅速澆在水煮肉上，烹出所有香味。即可。
牛肉早餐簡單的做法竅門
需要的食材：牛腩肉800克，洋蔥半個，陳皮2克，姜片適量，料酒3勺，八角2個，植物油適量，鹽適量
第一步，牛腩肉切塊放入涼水盆里，多加點(diǎn)水，浸泡去血水再用，浸泡后的牛肉會減少一部分腥氣
第二步，浸泡后的牛肉再洗兩遍，撈入涼水鍋里，大火燒開，加入1勺料酒、姜片去腥焯水，中途撇去浮沫，焯水到牛肉沒血水即可，撈出控水備用
第三步，炒鍋里加植物油燒熱，放入切碎的半個洋蔥，一塊拍裂的姜，2個八角，中大火炒香炒軟洋蔥，至味道濃郁。洋蔥的加入不要省略，去腥提香，加了洋蔥的牛肉味道特別好吃，絕搭，最后還吃不出洋蔥，燉的過程中都化了，這是竅門之一
第四步，倒入牛腩塊大火煸炒至牛肉表面微黃，中途加入料酒去腥
第五步，倒入剛剛沒過食材的開水，加入鹽，放入陳皮，加了陳皮的牛肉更愛爛，竅門2。加醬油調(diào)色，大火燒開燉5分鐘，倒入壓力鍋，用電壓力鍋需要設(shè)置牛羊肉檔，用燃?xì)鈮毫﹀亯?0分鐘
第六步，我用的是燃?xì)鈮毫﹀仯瑝毫?0分鐘，牛肉軟爛合適，味道濃郁，牛肉湯也更美味呢，寫到這里我又想吃牛肉面了~，蔥花熗鍋，一少半牛肉湯，加清水煮面，半熟的時候，放青菜和燉好的牛肉再煮熟，哎呀，太香了
香噴噴的牛肉燉好了，留出來一小碗煮面用，給力，明天的早餐又有了~
香噴噴的牛肉，制作要點(diǎn)，寶媽再嘮叨幾句：
一，牛肉泡水后再用，去掉部分腥氣
二，燉牛肉好吃熟得快，倆料不可少：洋蔥和陳皮
早餐牛肉的做法大全視頻
合理
早上吃牛肉好，早上如果只是適當(dāng)?shù)某耘Ｈ猓軌蜻_(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。但是需要避免一次性的過量吃牛肉，否則引起消化不良的可能性增加。
早上是屬于一天中最重要的飲食，早餐需要補(bǔ)充人體消耗所需的營養(yǎng)物質(zhì)，滿足人體一天消耗所需的營養(yǎng)，早餐的時候，如果根據(jù)自身的情況適當(dāng)?shù)某耘Ｈ猓軌蜓a(bǔ)充多種營養(yǎng)成分。比如可以達(dá)到補(bǔ)充氨基酸和蛋白質(zhì)的作用，同時也能夠起到補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)的作用，通過這些營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，可以為整天的代謝提供能量，能夠避免體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，而且也可以緩解饑餓感，所以說早上適量的吃牛肉，有一定的好處。
早餐 牛肉
看來你有一定的健美知識。一般都吃雞肉，條件好點(diǎn)的話，可以吃牛肉，它們的脂肪含量都不高，不會胖。
牛肉的肌酸含量較少，吃30斤的牛肉才能攝取5克肌酸，而練健美每天肌酸的肌酸攝入量是5克。所以沒必要通過牛肉來攝取肌酸，可以用補(bǔ)劑。
假如你健身3個月以上的話，可以早餐2個雞蛋、3兩肉；中午3兩肉；假如你下午訓(xùn)練的話，晚飯4兩肉。這個量屬于中等水平。
早餐麻辣牛肉的做法
材料
主料：牛肉，紅尖椒，蔥段，姜片，大料，醬油，料酒，精鹽，味精，花椒面
做法
（1）牛肉切成長條，入開水氽透，去血水待用；
（2）紅尖椒洗干凈切成段。凈鍋上火燒熱，入底油，放入大料、蔥段、姜片，炸出香味后再放入尖椒炸出辣味，放入瀝水的牛肉塊煸炒，加入醬油，炒至上色后，烹入料酒，加入一定量的水，大火燒開后，撇去浮沫，加入精鹽，用小火燉約2小時。
（3）至肉酥爛時加入味精、花椒面離火，待晾涼后盛盤即可。趁熱食用，風(fēng)味亦佳。
