一歲寶寶番茄牛肉面的做法
1、把做面條的食物和調料,先準備齊全。準備一個(gè)番茄,一個(gè)雞蛋,適量的面粉,一勺番茄醬,一勺白糖,適量的食用油和食用鹽。
2、先找個(gè)干凈碗,把適量的面粉,倒進(jìn)碗里,然后再把我們備好的雞蛋拿出來(lái),把雞蛋打散進(jìn)面粉碗里,然后準備半碗水,再找一雙干凈的筷子來(lái),用筷子把面粉,雞蛋液,水一起攪融合,一起攪拌開(kāi),攪成絮狀。
3、面粉攪好后,我們找來(lái)一個(gè)干凈的和面板子,把攪好的面粉,放在板子上揉,慢慢的揉成一個(gè)光滑的面團,揉好后,把面團放在碗里,用保鮮膜裹住,放在一邊醒發(fā),醒個(gè)二十分鐘左右。
4、把備好的番茄拿出來(lái),再準備一大碗開(kāi)水出來(lái),把番茄用涼水洗干凈,再用劃個(gè)十字架,然后放在熱水碗里,在熱水碗里泡一會(huì ),再把番茄撈出來(lái)剝皮。番茄在熱水進(jìn)去泡一會(huì ),比較容易去皮一些。
5、把去好皮的番茄,用刀切成小丁,切好后,先放在一邊備用。然后看看我們的面團醒好沒(méi),面團醒好后,把面團拿出來(lái),放在板子上,用搟杖,慢慢的把面團,旋轉著(zhù)四周,均勻的搟成一個(gè)圓形的薄餅。
6、把面團搟成薄圓餅后,再把慢慢的把圓餅折疊起來(lái),折疊成一個(gè)長(cháng)條,然后用刀開(kāi)始分切面條,切面條的寬度,要大小差不多,均勻就行了。切好后,撒一點(diǎn)面粉,避免面條粘在一起,然后用手抖擻開(kāi)就行了。
7、面條做好后,先放在一邊備用。然后找一個(gè)干凈鍋,倒進(jìn)去一些油,把火打開(kāi),油燒熱后,再把我們備切好的番茄丁拿出來(lái),然后放進(jìn)油鍋里,用勺子慢慢的翻炒,把西紅柿變化,炒出汁來(lái),然后再放進(jìn)去一些白糖,再用勺子翻炒。炒一會(huì ),番茄炒化后,開(kāi)始倒進(jìn)去適量的清水,然后合上蓋子,用大火把水煮開(kāi),鍋里的水煮開(kāi)后,我們再把鍋蓋拿開(kāi),用勺子攪一下湯汁。
8、再把我們備好的面條拿出來(lái),一點(diǎn)一點(diǎn)的抖擻鍋里面,然后找一雙干凈筷子,先用筷子把面條攪一下,攪開(kāi),避免面條粘煮在一起了,然后合上蓋子,用中火繼續煮。
9、等到鍋里面的面條,煮的差不多的時(shí)候,我們可以打開(kāi)鍋蓋看一下,看到面條的顏色,都煮成一樣的透明色的時(shí)候,我們的面條也就煮好了,就能關(guān)火,把面條給撈出鍋了。想要增加一點(diǎn)綠色色彩的,可以在準備一點(diǎn)香菜葉撒進(jìn)去,這樣的話(huà),面條看上去,也比較有食欲。
1歲寶寶番茄牛肉面的做法
拉面 【材料】：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。 拉面的制作 【制作過(guò)程】：
1．將面粉和鹽面一并放入面盆內，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到...
一歲寶寶番茄牛肉湯的做法
先把牛肉切成薄片，加入適量料酒，鹽淀粉，雞蛋清攪拌均勻，腌制十分鐘，在鍋中加油，放入番茄炒至濃稠加水燒開(kāi)，放入腌好的牛肉片，加適量鹽調味即可
一歲寶寶輔食牛肉面怎么做
寶寶在一歲半左右的時(shí)候，就不能只給寶寶吃一些蔬菜、米粥之類(lèi)的輔食，這時(shí)候應該適當的給寶寶添加一些肉類(lèi)輔食，其中牛肉就是很適合給這個(gè)階段寶寶吃的輔食。可以做成牛肉面
材料：掛面35克，絲瓜20克，牛肉10克，胡蘿卜30克，姜，植物油，鹽少許
做法：
1、絲瓜和胡蘿卜切成絲，牛肉切成丁
2、鍋內放油熱，加入姜絲，再加入牛肉丁翻炒，再放入胡蘿卜和絲瓜絲繼續翻炒
3、放入適量的水，水開(kāi)以后下入面條。
4、面煮好以后加入鹽即可出鍋。
一歲寶寶茄子面怎么做
食材清單：
鮮面條 500克 、 茄子 2個(gè) 、 豬肉 300克 、 蔥 1段 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 甜面醬 適量 、 料酒 適量 、 老抽 適量 、 生抽 適量 、 蠔油 適量 、 冰糖 1大塊 、 白糖 適量 、 鹽 適量 、 八角 2個(gè) 、 桂皮 1塊 、 香葉 2片 、 干辣椒 2個(gè)
烹飪步驟：
步驟1/26肥瘦相間的肉切小塊洗凈
步驟2/26蔥段，姜片，蒜片
步驟3/26八角，桂皮，香葉，干辣椒，冰糖
步驟4/26起鍋放油
步驟5/26炒糖色，加入白糖小火不停翻炒
步驟6/26炒至冒泡
步驟7/26冒泡的瞬間加入甜面醬炒香
步驟8/26倒入肉翻炒上色
步驟9/26加入生抽，老抽，蠔油調味
步驟10/26倒入水，放入調料和料酒
步驟11/26大火燒開(kāi)后小火慢燉20分鐘（因為是小塊所以時(shí)間短，如果肉切的塊大適當增加時(shí)間）
步驟12/26處理茄子，這次買(mǎi)的圓茄子，，比較新鮮所以沒(méi)有去皮
步驟13/26隨意切成什么形狀，大塊點(diǎn)兒才好吃
步驟14/26香菜切碎備用
步驟15/26起鍋燒水，水開(kāi)后下入面條
步驟16/26面條煮好后過(guò)涼白開(kāi)
步驟17/26控干水分加入少許熟油
步驟18/26翻拌均勻防止粘連
步驟19/2620分鐘到，湯汁明顯變少了，
步驟20/26倒入茄子塊兒
步驟21/26加入適量鹽
步驟22/26翻拌均勻，蓋蓋中火燉十分鐘，，這時(shí)候看上去已經(jīng)沒(méi)有湯汁了，不過(guò)不用擔心，茄子燉的過(guò)程中也會(huì )出水分，只需要不時(shí)的翻拌幾下防止粘鍋就好
步驟23/26可以出鍋啦，，要適當留點(diǎn)湯汁拌面才好，如果湯汁過(guò)多可以大火收一下汁
步驟24/26裝盤(pán)
步驟25/26再加上點(diǎn)兒香菜，開(kāi)吃吧
步驟26/26面條被滿(mǎn)滿(mǎn)的湯汁包裹著(zhù)，再來(lái)一瓣蒜。
一歲半寶寶番茄牛肉做法
用料
牛肉 80g，胡蘿卜 1/4，土豆 半個(gè)，番茄 1個(gè)，西芹 2根，香菇 2個(gè)，洋蔥 1/8，鹽 適量，小蔥 適量
步驟 1
牛肉逆著(zhù)紋理切小塊，建議切得又薄又小，方便寶寶吃。去飛水，洗凈備用。
步驟 2
胡蘿卜、土豆切丁，番茄切塊。
步驟 3
開(kāi)大火，放入番茄塊，用鍋鏟壓幾下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒幾下。放入燉鍋中，加入1大碗清水。大火燒開(kāi)，加入胡蘿卜丁和土豆丁，轉小火，煲1個(gè)小時(shí)左右。
步驟 4
然后，把西芹、洋蔥、香菇切丁，放入湯中，再放入適量鹽。繼續燉半個(gè)小時(shí)即可。麻麻可以嘗嘗看，這時(shí)蔬菜應該入口就酥軟了，牛肉也很爛了。
步驟 5
喝的時(shí)候，灑點(diǎn)小蔥、香菜更香哦
一歲寶寶牛肉面條做法大全
材料
西紅柿 1只、牛肉 100克、寶寶面條 一把、寶寶橄欖油 適量
做法步驟：
步驟1.
西紅柿拿開(kāi)水泡五分鐘然后去皮，切開(kāi)四瓣放進(jìn)料理機打成汁
步驟2.
牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因為份量少二來(lái)口感比較Q彈 可以放一點(diǎn)生粉 水 橄欖油腌制一會(huì )兒 倒入番茄汁燒開(kāi)然后下牛肉 期間不斷翻炒 番茄汁加上橄欖油應該不會(huì )粘鍋 翻炒三分鐘左右即可 注意不要糊了 可以加點(diǎn)水
步驟3.
炒汁的同時(shí)可以煮面 本人發(fā)現最快捷的方法是水開(kāi)下面煮一兩分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋 五分鐘后面條軟和好吃 省火省事
步驟4.
番茄牛肉和面的比例是一比一 營(yíng)養師建議的碳水化合物和其它菜的比例就是這樣
步驟5.
拌勻即可
怎樣給一歲半寶寶做牛肉面
牛肉40 克（牛肉餡）西紅柿 1個(gè)洋蔥 半個(gè)鹽 少許油菜 一大顆
寶寶牛肉面的做法步驟
步驟 1
手搟面沒(méi)有拍，因為是寶寶已經(jīng)吃完了才想起來(lái)傳菜譜記錄一下的。
步驟 2
牛肉拿出來(lái)解凍，煮好的面過(guò)涼水備用。另加水焯油菜，焯好撈出來(lái)過(guò)涼水，燙西紅柿，給西紅柿去皮。洋蔥，油菜，西紅柿切小塊兒。
步驟 3
油熱入洋蔥爆香，加西紅柿炒軟，加牛肉，牛肉不要炒過(guò)久，以免變干變硬。加鹽調味。
步驟 4
加入焯好的油菜和過(guò)了水的面條，攪拌均勻出鍋。（沒(méi)出鍋照片，只能來(lái)張吃剩的皂片了）
寶寶牛肉面的做法大全家常
材料
主料：牛里脊肉200克，面條(標準粉)75克
輔料：姜75克
調料：白皮大蒜40克，豆瓣辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，大蔥10克
做法
1、牛肉去油，收拾干凈，切成3厘米×5厘米的長(cháng)塊，放入熱水中煮去血水，見(jiàn)牛肉顏色變淺，即可撈起瀝干。
2、姜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
3、將砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均勻，再放入豆瓣醬、辣油同炒。
4、整鍋移入燉鍋中，放入鹽、姜塊、蒜、高湯，改用小火燉煮3至5小時(shí)即可。
5、將鹽、味精、醬油、蔥花拌勻，放入碗備用。
6、另起鍋，加清水煮滾，將面條抖散放入鍋中。
7、待水再滾時(shí)，先舀半飯碗面湯沖入備好的調料中，見(jiàn)面條熟透，即撈起放入碗中，再放上燉好的牛肉及湯即可食用。
寶寶版番茄牛肉面
、豬絞肉洗凈剁成肉末，用醬油腌制，牛腱子肉洗凈切塊，添加生粉，食用油腌制備用。
2、用鑄鐵鍋操作，一鍋到底方便無(wú)比，鍋加熱后加入橄欖油，加入豬絞肉炒香至肉色反白。
3、接著(zhù)將洗凈切塊的牛腱子肉放入，繼續拌炒，牛腱的筋花分布很均勻，拌炒的方式可以將肉汁鎖在湯頭中，因此不用川燙的方式。
4、再來(lái)將豆瓣醬、辣椒醬、醬油一起加入鍋中拌炒。拌炒的作用是藉由加熱的動(dòng)作讓辛香料透過(guò)鍋氣加熱，產(chǎn)生更佳的風(fēng)味。
5、準備另一個(gè)鍋，入清水煮沸，加入面煮熟后撈出，用冷水沖洗，放至一邊。
6、番茄去蒂切塊后也加入拌炒片刻，雞高湯加入，所以這一鍋有牛豬雞的精華，大火煮至沸騰，稍微撈起浮泡，轉中小火蓋上鍋蓋煮至牛腱變軟，時(shí)間大約需要1小時(shí)20分鐘。
7、將面倒入稍煮2分鐘，最后階段記得補足想要量的高湯，同時(shí)以鹽和冰糖調整咸甜度，經(jīng)過(guò)時(shí)間的變化，番茄牛肉湯已將香噴噴的。
8、那個(gè)牛腱中帶著(zhù)的牛筋，Q彈好吃，這一鍋療愈一百分的番茄牛肉面，完成。
