洋蔥土豆雞肉燜飯
一、排骨燜飯
食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蠔油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量
排骨燜飯的做法:
1.肋排洗凈焯水備用
2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃
3.加入糖略炒出糖色，加入蠔油
4.料酒和生抽繼續炒勻
5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻
6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開(kāi)煲。煮好后撒點(diǎn)蔥花，拌一拌就可以開(kāi)吃了
二、土豆燜飯
食材：大米1碗，土豆2個(gè)，豌豆小半碗，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，小蔥1根，水適量
土豆燜飯的做法：
1.準備所需材料
2.土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈
3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁
4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽
5.然后拌勻
6.大米洗凈倒入電飯鍋內，再加入土豆丁，倒入豌豆
7.然后加入適量清水
8.然后坐電飯鍋內，按下煮飯鍵
9.電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用
燜飯的19種做法
三、臘腸燜飯
食材：臘腸120克，大米160克，香蔥兩根，洋蔥16克，油適量，生姜適量
臘腸燜飯的做法:
1.準備食材
2.將恒大興安貢米一號倒入陶瓷煲
3.加水泡米，水量沒(méi)過(guò)恒大興安貢米。把米浸泡20分鐘
4.將臘腸.香蔥.生姜改刀
5.泡好的米洗凈后加入適量水
6.蓋上蓋子用小火燜
7.燜飯的同時(shí)來(lái)炒菜。先將洋蔥和生姜放在鍋里爆香
8.然后加入臘腸翻炒。
9.待米飯燜至沒(méi)有明水時(shí)，加入炒好的臘腸，蓋上蓋子繼續燜5分鐘后關(guān)火。
10.最后，撒上蔥花即可享受美食
燜飯的19種做法
四、雜蔬燜飯
食材：瘦肉250克，玉米1根，紅蘿卜1根，大米120克，油1勺，鹽3克，糖2克，醬油2勺，玉米淀粉1勺，蠔油1勺
雜蔬燜飯的做法：
1.準備好食材。
2.把肉剁碎后，加進(jìn)玉米淀粉、醬油、油、鹽、糖、蠔油進(jìn)行調味腌制2小時(shí)。
3.胡蘿卜，剝皮。
4.掰出玉米粒、胡蘿卜切粒。
5.大米洗干凈放進(jìn)鍋里，開(kāi)煲。
6.倒進(jìn)胡蘿卜。
7.再放進(jìn)玉米粒和肉未。
8.把它們攪拌均勻。然后煲至熟。
9.煲熟后，加上少許醬油即可。
五、南瓜燜飯
食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜頭1個(gè)，臘腸1根，蝦米15克，辣椒1個(gè)，食用油適量，鹽3克，雞粉2克
南瓜燜飯的做法：
1.備好食材，燜飯一定要選用老南瓜，口感香粉些，肉類(lèi)可以隨意變換，排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可；
2.大米浸泡片刻洗凈，撈起瀝干水，蒜頭和辣椒切碎，蝦米和臘腸分別洗凈、切碎，豌豆洗凈撈起待用；
3.南瓜去皮洗凈，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻將牌大小的塊狀；
4.熱鍋，倒入食用油，將蒜頭和蝦米倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續翻炒十幾個(gè)來(lái)回；
5.接著(zhù)倒入泡軟的大米，繼續翻炒均勻，調入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水，拌勻后鏟入砂鍋內，沒(méi)有砂鍋用電飯鍋也一樣；
6.遮上鍋蓋，中小火燉20分鐘左右，煮至飯米粒膨脹，豆子綿軟，撒下蔥花和辣椒粒，攪拌均勻即可舀起食用。
六、香菇燜飯
食材：香菇；大米；干貝；海米；豌豆；胡蘿卜；鹽；料酒；糖；醬油
香菇燜飯的做法：
1.干貝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分鐘，放涼備用
2.胡蘿卜、香菇切丁，豌豆準備好
3.熱鍋內放油，先把胡蘿卜炒變色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干貝、海米以及一點(diǎn)點(diǎn)料酒，加醬油、鹽、糖，炒勻
4.這些東東放入淘好的大米中，加足夠的水。可以攪動(dòng)一下，但是基本上生米還是在下面，菜還是在上面。按下電飯鍋的開(kāi)關(guān)，等著(zhù)它叫你吧
5.飯熟后，用飯鏟把飯打散，使飯菜均勻分布。即可食用
七、什錦燜飯
食材：毛豆米一把；土豆1顆；胡蘿卜半根；蘑菇幾朵；米飯；鹽少許；油少許；生抽少許
什錦燜飯的做法：
1.香腸切片，土豆去皮切小塊，蘑菇切片，胡蘿卜切丁
2.鍋內放入少量油燒熱，先下胡蘿卜和毛豆米，再下香腸、蘑菇、土豆，炒至香腸出油、蘑菇變軟，放鹽和生抽炒勻盛起，咸度以比平時(shí)炒菜略咸為準
3.大米淘洗干凈放入電飯鍋，水量比平時(shí)煮飯略少，鋪上炒好的菜料，按正常煮飯程序燜煮
4.飯煮熟后，打開(kāi)鍋蓋將米飯和菜攪拌均勻，再蓋上蓋燜10分鐘即可
燜飯的19種做法
八、土豆西紅柿燜飯
食材：土豆1個(gè)；西紅柿1個(gè)；蔥姜蒜末少許；生抽少許；味極鮮少許；鹽少許；花椒面少許；大米適量；豆瓣醬少許
土豆西紅柿燜飯的做法：
1.油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香，放入花椒面。
2.將切好的1厘米左右大小的土豆塊和西紅柿塊下去，翻炒，放少許鹽，翻炒三分鐘左右盛出備用。
3.將米洗凈放入適量水，將炒好備用的土豆塊西紅柿塊倒入電飯鍋中與米水混合，倒入少量生抽，味極鮮，豆瓣醬，攪拌均勻，開(kāi)始燜飯。
4.最后就是香氣四溢，美味可口的燜飯啦，吃貨們還可以加入一些火腿丁啦！美味至極！
九、五花肉土豆燜飯
食材：五花肉200G；胡蘿卜半根；土豆中等大小一個(gè)；干香菇6個(gè)；老抽兩勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油適量
五花肉土豆燜飯的做法：
1.干香菇用熱水泡發(fā)后和五花肉、土豆、胡蘿卜一起分別切成小丁
2.鍋里倒油，放入姜片爆香
3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出來(lái)
4.鍋里倒入適量的油，燒熱后倒入胡蘿卜丁和香菇丁，爆香
5.倒入土豆一起炒
6.然后把五花肉也倒入一起翻炒
7.依次放入老抽、生抽、白糖，根據自己的口味調節量的多少
8.洗米，根據平時(shí)自己的吃飯習慣放入水，建議少放一點(diǎn)，放硬一點(diǎn)會(huì )比較香
9.把炒好的五花肉平鋪在米飯上，按下煮飯鍵
10.飯煮好后，再燜幾分鐘，打開(kāi)鍋蓋把飯拌勻
十、雞肉蘑菇燜飯
食材：大米；雞腿2個(gè)；蘑菇6個(gè)；香菇5個(gè)；黃椒半個(gè)；紅椒半個(gè)；青椒半個(gè)；洋蔥1/3個(gè)；鹽；胡椒粉；料酒；雞精少許
雞肉蘑菇燜飯的做法：
1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘
2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁
3.大米淘洗干凈，瀝干水分
4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香
5.再加入蘑菇香菇繼續炒香
6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著(zhù)倒入大米炒香
7.然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀(guān)察并多加攪拌）
8.米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋
十一、香菇胡蘿卜燜飯
食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。
香菇胡蘿卜燜飯的做法：
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用。
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以。
3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。
4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒。
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調味。
7.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯特別香。
8.等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續煮。
9.直到煮飯鍵彈起后，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
燜飯的19種做法
十二、孜然羊肉胡蘿卜燜米飯
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。
孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的做法：
1.羊肉洗凈，切小塊。
2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。
3.鍋內加水放入蔥姜。
4.水開(kāi)后放入切好的羊肉大火煮開(kāi)。
5.等羊肉變白色撈出備用。
6.炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7.鍋內加水，放入胡蘿卜丁，根據個(gè)人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開(kāi)。
8.把鍋內肉湯倒入電飯鍋。
十三、香菇蝦仁燜飯
食材：大米、蝦仁、香菇、洋蔥、姜、蒜
香菇蝦仁燜飯的做法：
1.大米洗凈瀝干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌勻備用；
2.炒鍋熱油，爆香洋蔥、姜、蒜，煎炒蝦仁；
3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺鹽，翻炒至蔬菜稍微炒軟；
4.大米倒入電飯煲內、再倒炒好的蝦仁蔬菜，小碗開(kāi)水，接近沒(méi)過(guò)食材即可
5.正常煮飯模式，煮熟飯后拌勻即可開(kāi)吃！
十四、培根土豆燜飯
食材：大米、土豆、胡蘿卜、培根
培根土豆燜飯的做法：
1.大米洗凈瀝干，土豆去皮切小粒用水浸泡；
2.培根切小粒，胡蘿卜去皮洗凈切小粒；
3.起鍋熱油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；
4.下入胡蘿卜，加鹽、生抽、雞精炒勻關(guān)火；
5.把大米和炒過(guò)的食材下入電飯鍋，加水，用煮飯程序燜至跳鍵，開(kāi)蓋淋入香油拌勻即可。
十五、紅燒肉燜飯
食材：大米、洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜
紅燒肉燜飯的做法：
1.洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜洗凈切塊；
2.鍋中放油，放入洋蔥煸香；
3.放入五花肉翻到變色，放入料酒、老抽、土豆、胡蘿卜；
4.加入適量的水，燒到五花肉成熟放入鹽、糖、味精；
5.放入洗好的大米，翻炒均勻；
6.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動(dòng)電飯鍋（和平時(shí)燜米飯一樣），美味易做的燜飯就好啦。
十六、咸肉油菜燜飯
食材：大米、咸肉、油菜
咸肉油菜燜飯的做法：
1.300g米洗凈浸泡15分鐘，5顆油菜洗凈切小段。
2.120g咸肉切丁浸泡30分鐘，去除多余咸味。
3.電飯鍋中放入浸泡過(guò)的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮飯鍵。
4.另起一鍋放入半勺豬油，大火將青菜段炒至半熟，備用。
5.電飯鍋煮飯至最后10分鐘，開(kāi)蓋放入炒好的青菜段，加蓋繼續燜煮。
6.電飯鍋工作完成后開(kāi)蓋，加入一勺豬油（不加也可以，加了豬油會(huì )更香），攪拌均勻。
十七、香芋燜飯
食材：芋頭；米；香菇；肥腩肉；香蔥；生抽；鹽；油；水
香芋燜飯的做法：
1.芋頭去皮切丁；
2.肥腩肉切丁，放入碗內加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鐘；
3.干香菇洗凈泡發(fā)，去蒂切絲；
4.大米掏洗干凈瀝水備用；
5.鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭，翻炒均勻；
6.再將備好的米倒入鍋內，加生抽炒均勻即可；（無(wú)須炒熟）
7.在電飯鍋內按大米的量倒入適量的清水，再將炒好的料全部倒入電飯鍋中，按煮飯鍵，就慢慢等著(zhù)吃吧；
8.準備好少許的蔥末，米飯熟之后撒上點(diǎn)綴即可。
燜飯的19種做法
十八、熏肉芋頭燜飯
食材：熏肉200g，芋頭500g，胡蘿卜300g，大米400g
熏肉芋頭燜飯的做法：
1.熏肉取適量，最好是提前用開(kāi)水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康點(diǎn)。芋頭選大個(gè)的荔浦芋頭
2.把熏肉、芋頭，胡蘿卜都切方丁
3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜末炒香后把肉丁下入
4.炒至熏肉變色，油脂再出來(lái)一些
5.放入胡蘿卜和芋頭
6.加五香粉和鹽
7.加黃酒
8.加紅燒醬油或者草菇老抽
9.翻炒均勻
10.加少量的開(kāi)水煮1分鐘
11.米放入電飯煲中
12.炒好的菜鋪到米上面，如果水不足可以再加點(diǎn)，總體以水和菜持平，不要沒(méi)過(guò)
13.開(kāi)啟米飯功能，完成即可
十九、咖喱海鮮蘑菇燜飯
食材：香米，咖喱粉適量，魷魚(yú)適量，蝦適量，蘑菇適量，洋蔥適量，魚(yú)蛋適量，鹽適量，黃油適量，干香草碎適量
咖喱海鮮蘑菇燜飯的做法：
1.蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒
2.魷魚(yú)去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線(xiàn)洗凈待用
3.多功能燉煮鍋按一次干煸功能鍵，再按下開(kāi)始，蓋鍋蓋預熱3分鐘后加入黃油
4.待融化后將洋蔥碎放入煸炒
5.至透明后加入咖喱粉繼續炒香
6.接著(zhù)加入魚(yú)蛋
7.翻炒至上色
8.加入洗凈的香米翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒
9.加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開(kāi)始鍵
10.大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚(yú)和蝦放入，用勺子翻拌下
11.蓋蓋繼續燜煮至發(fā)出提示音結束，然后保溫10分鐘左右后打開(kāi)拌勻即可
土豆肉洋蔥燜米飯
食材清單
大醬 2勺
辣椒醬 1勺
淘米水 3碗
金針菇 一小把
洋蔥 小半個(gè)
土豆 2小個(gè)
胡蘿卜 半根
南豆腐 1塊
1、先洗米，洗米水留三碗，米飯進(jìn)鍋，洗米水在湯鍋里煮開(kāi)，去除浮沫。
2、所有食材切小塊或小片。南豆腐很容易碎，先把豆腐盒底的四個(gè)角剪一個(gè)小口，再直接倒扣在盤(pán)子上，用刀在盤(pán)子里切小塊。
3、米湯煮好后先放不易熟或耐煮的食材:洋蔥、土豆、金針菇、胡蘿卜。家用的湯匙兩大匙大醬，一大匙辣醬。開(kāi)鍋后中小煮10分鐘。
4、最后放西葫蘆和豆腐，開(kāi)鍋后中小煮5分鐘。
5、米飯也熟了盛好燙來(lái)吃吧
基本必備的就是土豆、洋蔥、西葫蘆、豆腐，其他的家里有有什么就用什么，金針菇可以換香菇或其他蘑菇都可以，想放肉的最好用油炒一下再放，喜歡吃海鮮的也可以放海鮮。可以根據自己的口味調整辣醬的量，為保證味道正宗最好是大醬與辣醬的比例是2:1。
洋蔥土豆燉雞肉
1、芹菜洗凈切段，姜切片，大蔥取蔥白切段，干辣椒切段備用。
2、雞洗凈剁成小塊后，放入盤(pán)內加鹽、姜片、蔥段和料酒和勻腌制10分鐘。
3、起鍋燒油，油至六七成熱，放入腌好的雞肉炸干水分后撈出。
4、鍋內留少量油燒至5成熱后，放入干辣椒盒花椒炒出香味，再撈出干辣椒和花椒備用。
5、另起鍋燒油至4成熱，倒入豆瓣醬、姜片、蔥段煸炒上色后，摻入水和火鍋料燒開(kāi)熬煮幾分鐘。
6、撈去料渣，依次倒入雞塊、料酒、豆鼓、干辣椒、花椒芹菜、白糖、雞精、味精、香油翻炒均勻。
洋蔥土豆肉燜飯的做法竅門(mén)
臘味燜飯是道非常可口的食品，也可根據自己的喜好添加不同的食材，食材：大米兩杯、香菇7朵、玉米半根、胡蘿卜半根、豌豆50、臘腸兩根、蔥、蒜適量
醬汁：半勺老抽、1勺蠔油、3勺生抽、半茶匙鹽、幾滴花生油混合拌勻。
1.香菇提起泡發(fā)，切片。食材洗凈后，玉米剝粒，胡蘿卜切丁，臘腸切片，蔥蒜切好備用。
2.鍋里放少許油，把蔥白和蒜末先放進(jìn)去炒香，然后再把其他配菜放進(jìn)去炒香后放入電飯煲內膽。
3.大米淘洗干凈倒入電飯煲，把醬汁調好。倒入
適量的清水，平時(shí)煮飯的水量即可，再把醬汁倒進(jìn)去混合均勻。
4.按煮飯鍵，煮熟后跳到保溫鍵五分鐘后開(kāi)蓋撒蔥花，拌勻就可以開(kāi)吃啦！
洋蔥雞蛋燜飯
用料
糙米飯一少碗，豆角50克，春卷皮兩張，紫甘藍，豆腐，茄子，洋蔥各適量，小蔥，醬油，糖少許
步驟 1
先洗好洋蔥，切半個(gè)浸泡在誰(shuí)沒(méi)過(guò)洋蔥的碗里，另半個(gè)放冰箱里；洗切好茄子放入碗里，撒些鹽抓勻腌制了，過(guò)半小時(shí)后倒出腌制出的水即可。
步驟 2
買(mǎi)來(lái)的春卷皮切成刀削面狀，紫甘藍切細條，豆角處理好切小段，鮮香菇切片
步驟 3
油熱后，腌出水的茄子和切好的豆角放入平底鍋里炒香。
步驟 4
另起鍋，入油，下紫甘藍和洋蔥和香菇和飯和春卷餅皮，倒入平底鍋里的豆角和茄子，混炒勻，再倒入半塊豆腐、同時(shí)倒入醬油和一小些糖即可關(guān)火
步驟 5
用剪刀剪斷小蔥入鍋，混拌勻。炒餅燜飯的做法完成。
土豆洋蔥燜雞肉的做法
1、雞腿400克，香菇200克，洋蔥100克，尖椒50克，生抽50克，老抽50克，料酒50克，鹽50克。
2、雞腿、香菇、尖椒洗凈切塊，洋蔥切條，蔥姜蒜切碎備用，愛(ài)吃辣可以加兩個(gè)小米椒。
3、冷水加入雞腿肉，放兩片姜片一點(diǎn)料酒，去腥去血水，煮到浮沫都漂起來(lái)就可以了，大概兩三分鐘。
4、使肉塊均勻沾上糖色以后，加入蔥姜蒜翻炒，蔥姜蒜翻炒半分鐘以后加入洋蔥翻炒。
5、翻炒一分鐘后加入一鍋鏟生抽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽，老抽不要加多不然會(huì )變黑。
6、加入沒(méi)過(guò)雞腿肉的水，加入香菇塊，蓋蓋中火煮，中間可以翻炒幾次避免糊鍋，一直翻炒至湯汁濃稠，加入少量雞精出鍋即可。
土豆洋蔥火腿燜飯
土豆洋蔥茄子洗凈切成塊，然后放調料，把米淘洗干凈，加入適量的水，放在一起
土豆燒雞燜飯
一、制作原料
米(1杯)、土豆(2個(gè))、大蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、小蔥(適量)、香菜(適量)、辣醬(適量)、生抽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、雞精(適量)、香油(適量)。
二、制作方法
1、將大米淘?xún)粽羯希杏浰鄬ι俜判蟪鰜?lái)的飯不要太軟。
2、蒸米飯的同時(shí),，將土豆切成丁(最好是滾刀)，其余材料切好。炒鍋里放大約平時(shí)炒菜兩三倍的油，把土豆多炒一會(huì )兒，一直到外表有些焦焦的感覺(jué)，炒好后先放在一邊。
3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保證鍋里油比平時(shí)炒菜放得多，這樣拌出來(lái)的飯才比較好。油熱后，把青椒，豆子，臘腸等入鍋炒熟，炒好的土豆也放進(jìn)去一起炒，放鹽巴(要比較咸一點(diǎn))雞精之類(lèi)。醬油不要放。喜歡吃辣椒的可以放一些。
4、米飯蒸好后，把剛才炒好的材料倒入米飯鍋里和米飯拌啊拌的拌勻，然后繼續蒸一下(電飯鍋過(guò)一會(huì )兒自己會(huì )跳掉，讓它繼續保溫燜至少一刻鐘)，即可出鍋。
洋蔥土豆雞肉燜飯的做法
水放2被就夠了。
做法：
1、 大米淘洗干凈，放入電飯鍋的內鍋中，按平時(shí)煮飯的刻度加水，放在一旁靜置；
2、 牛肉切成手指肚大小的丁；土豆、胡蘿卜切丁；香菇泡發(fā)后切丁；洋蔥切末，生姜、大蒜切末，香蔥切蔥花；喜歡吃辣的可以加辣椒切丁；
3、 炒鍋燒熱，加入食用油燒熱后，下牛肉丁煸炒至微微起焦、水分收干；
4、 下入洋蔥末和姜蒜末煸炒出香味兒；
5、 下入土豆丁、胡蘿卜丁和香菇丁，翻炒均勻；
6、 加入料酒、醬油、蠔油翻炒至上色；
7、 將所有材料全部倒在電飯鍋的大米上，鋪平，放入外鍋中，按煮飯程序，程序結束后再燜5分鐘；
8、 打開(kāi)鍋蓋，撒上蔥花，拌勻即可。
電飯煲洋蔥燜雞肉
用料：
雞腿 5個(gè)
雞翅 4個(gè)
食用油 1/4碗
小蔥段 一大把
姜片 4片
生抽 2勺
老抽 2勺
料酒 1勺
糖 半勺
做法步驟：
1、雞腿和雞翅切塊（我這里5個(gè)雞腿4個(gè)雞翅），先焯一下水（放入冷水鍋中，大火煮沸，變色后撈出）。
2、蔥油一般是事先熬好了，等需要時(shí)放的，這里教一下簡(jiǎn)單做法：鍋內放入1/4碗食用油（油量不宜過(guò)少），再放入一大把小蔥段和4片姜片，小火煎至蔥段發(fā)黃。
3、倒入焯水后的雞塊，略微翻炒至微黃，接著(zhù)倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒和半勺糖，翻炒均勻后再倒入半碗水。
4、大火煮沸，待湯汁收至濃稠后關(guān)火。
洋蔥土豆雞肉燜飯怎么做
首先電飯煲燜上米飯，雞胸肉切丁用老抽、生抽、五香粉腌制，豆瓣醬混合在一起。 胡蘿卜、土豆、青椒、洋蔥切丁備用。
步驟 2
腌好的雞丁下鍋炒至變色盛出。
步驟 3
另起油鍋放入切好的蔬菜丁翻炒，加入調好的豆瓣醬。
步驟 4
放入炒好的雞丁，加適量的鹽（豆瓣醬本身就有咸味）再加點(diǎn)水有點(diǎn)湯汁。
步驟 5
連同湯汁一起倒入快煮好的米飯里，均勻的鋪在上面，不需要攪拌。再煮10分鐘左右即可。
步驟 6
煮好后拌勻，一碗香噴噴的燜飯就做好了
