剁椒牛肉蓋飯圖片
一、普通菜譜：
蛋炒飯：米飯+雞蛋
小蔥拌豆腐：豆腐+大蔥
酸辣粉：粉面+辣椒
蠔油杏鮑菇：普通調料+菌類(lèi)
筍干燒肉：水果+豬肉
番茄炒蛋：雞蛋+番茄
長(cháng)壽面：雞蛋+粉面
雞蛋餅：雞蛋+面粉
番茄豆腐羹：豆腐+番茄
飯團：米飯+水果
番茄面：粉面+番茄
松花蛋：普通調料+鴨蛋
醬炒豆果：水果+普通調料+果仁
奶白棗糕：果仁+面粉
手撕包菜：普通調料+包菜
窩窩頭：普通調料+粉面
醬豬頭肉：普通調料+豬肉
糯米排骨：米飯+豬肉
火山飄雪：普通調料+番茄
八寶粥：米飯+果仁
水果羹：水果+普通調料
皮蛋豆腐：豆腐+普通調料+鴨蛋
青絲涼面：粉面+大蔥
醋熘蘿卜絲：普通調料+蘿卜
番茄魚(yú)：番茄+普通魚(yú)肉
清蒸桂魚(yú)：大蔥+普通調料+普通魚(yú)肉
鮮嫩鱸魚(yú)片：大蔥+普通魚(yú)肉
烤魚(yú)串：普通魚(yú)肉+辣椒
銀魚(yú)蛋羹：雞蛋+優(yōu)良魚(yú)肉
桂魚(yú)排骨：上好魚(yú)肉+豬肉
魚(yú)排面：粉面+普通魚(yú)肉
翡翠白玉湯：豆腐+白菜
杏仁佛手：雞蛋+果仁+普通調料
煎蛋卷：雞蛋+普通調料
炸蘋(píng)果圈：水果+面粉
拔絲蘋(píng)果：粉面+水果+普通調料
魚(yú)餅：普通調料+優(yōu)良魚(yú)肉
蠶豆湯：普通調料+果仁
二、精品菜譜：
蜜汁果球：水果+秘制香料
清蒸武昌魚(yú)：普通調料+大蔥+精致魚(yú)肉
魚(yú)香豆腐：豆腐+大蔥+精致魚(yú)肉
紅燒獅子頭：大蔥+普通調料+豬肉
鯽魚(yú)菌湯：普通調料+菌類(lèi)+精致魚(yú)肉
羊肉手抓飯：米飯+羊肉
一品豆腐：豆腐+雞蛋+菌類(lèi)
三蝦豆腐：豆腐+果仁+蝦仁
干炸響鈴：豆腐+雞蛋+豬肉
豆腐燜鯰魚(yú)：豆腐+菌類(lèi)+精致魚(yú)肉
剁椒魚(yú)頭：辣椒+精致魚(yú)肉
砂鍋魚(yú)：水果+普通調料+精致魚(yú)肉
魚(yú)香肉絲：水果+豬肉+辣椒
鍋包肉：雞蛋+大蔥+豬肉
農家小炒肉：豬肉+辣椒
木須肉：雞蛋+豬肉+菌類(lèi)
豬肉包：面粉+豬肉
雞肉米線(xiàn)：粉面+水果+雞肉
沙茶面：豆腐+粉面+蝦仁
刀削面：粉面+普通調料+豬肉
小雞燉蘑菇：菌類(lèi)+雞肉
百鳥(niǎo)朝鳳：面粉+豬肉+雞肉
扒雞：普通調料+雞肉
胡辣湯：粉面+普通調料+牛肉
豆腐魚(yú)湯：豆腐+精致魚(yú)肉
羊肉面條：粉面+羊肉
牛肉面條：粉面+牛肉
雞肉蛋蓋澆飯：米飯+雞蛋+雞肉
鹵鴨：普通調料+鴨肉
孜然羊肉片：普通調料+羊肉
豆漿魚(yú)：大蔥+精致魚(yú)肉
蝦仁蒸蛋：雞蛋+蝦仁
香菇蝦仁
青椒牛肉蓋飯圖片
牛肉切薄片，用鹽、料酒20g腌30分鐘。
2 鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、姜末爆香。
3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。
4 加香菜，關(guān)火，翻炒30秒。 5 把燒好的牛肉澆到米飯上.就可以了。
泡椒牛肉蓋飯圖片
咖喱土豆蓋澆飯，
咖喱雞蓋澆飯，
麻婆豆腐蓋澆飯，
番茄蛋蓋澆飯，
蓋飯也叫蓋澆飯(英文Over rice)，主要作法就是把各種相應食材做好的菜（多數為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個(gè)名字“蓋飯”。傳統蓋飯有 地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，起源于四川，流傳于北方，東三省最為流行。由于用料簡(jiǎn)便，價(jià)格便宜，相對更加營(yíng)養，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。
剁椒牛肉蓋飯圖片大全
可以炒麻辣炒飯，也可以做剁椒蓋澆飯
尖椒牛肉蓋飯
鍋里水燒開(kāi)，放牛肉焯一下。
3
放入高壓鍋，加料酒、生姜片，2滴米醋。壓10分鐘
4
鍋里放油燒熱
5
倒入土豆和胡蘿卜翻炒
6
等土豆和胡蘿卜稍軟，倒入洋蔥和青椒翻炒。
7
牛肉連湯一起倒入鍋中，土豆燒熟，關(guān)火。
8
放3塊咖喱塊攪拌融化
9
開(kāi)小火熬3分鐘
10
湯汁變濃稠
11
米飯盛一碗
12
澆上咖喱牛肉
13
咖喱牛肉蓋飯出爐
牛肉蓋飯做法
用料
牛肉 適量
洋蔥 一個(gè)
胡蘿卜 一根
西葫蘆 一個(gè)
家常牛肉蓋飯的做法步驟
牛肉腌制：半勺鹽 一點(diǎn)點(diǎn)料酒 一勺糖 一勺淀粉 兩勺油 腌制15分鐘（最低10分鐘）
步驟 2
洋蔥 西葫蘆 胡蘿卜?洗凈切好
步驟 3
熱鍋下油 下洋蔥翻炒出香味
步驟 4
洋蔥有點(diǎn)炒發(fā)黃下西葫蘆和胡蘿卜翻炒 （如果喜歡軟一點(diǎn)的可以先下胡蘿卜翻炒，再下西葫蘆）
步驟 5
一勺醬油 一勺鹽 （我還放了半勺味美多）
步驟 6
翻炒蔬菜軟了下肉
步驟 7
翻炒（大約4分鐘）
步驟 8
出鍋
剁椒牛肉蓋飯圖片真實(shí)
準備好新鮮的絲瓜，切成大小合適的，快準備好新鮮的豬肉，做成豬肉丸子備用。
老婆涼油，放蔥姜詩(shī)，剁椒醬小火煸炒出香味，加絲瓜炒至絲瓜變軟，放豬肉丸子。加適量熱水燉個(gè)十分鐘，這樣一道非常美味的絲瓜豬肉丸子就做好啦。
這樣做的絲瓜豬肉丸子蓋澆飯太好吃了喔！
這就是我做的絲瓜三鮮湯蓋澆飯的做法啦
剁椒牛肉拌飯圖片
用料:
牛肉 200克
秘制小米辣剁椒醬 30克
小蔥 100克
生姜 10克
大蒜 3瓣
剁椒牛肉末的做法步驟:
步驟 1
牛肉洗凈切末，放少許黃酒、花椒粉、生粉腌制，無(wú)需加鹽
步驟 2
這是一道拌飯菜，個(gè)人并不喜歡一口姜蒜的感覺(jué)，但是又少不了它們的味道，所以都是切片，或者切絲，方便揀出.小蔥切蔥花，越細越好
步驟 3
我都是用老家的菜籽油炒菜，所以油下鍋后要煉一段時(shí)間，否則會(huì )有股生味兒。
步驟 4
姜蒜下鍋爆香后轉小火，放兩茶匙剁椒醬翻炒.這是老家那邊的辣椒醬，主原料是本地小米辣，椒都是放好姜蒜鹽花椒等N種配料，一起倒進(jìn)石臼里舂出來(lái)的，所以特別入味.
步驟 5
煸辣椒醬只能用小火，而且時(shí)間要短，翻個(gè)四五下就Ok了，然后牛肉下鍋，迅速翻炒，把肉末炒開(kāi)，否則容易成坨，拌飯就不過(guò)癮了.肉末很容易熟，基本上辣椒醬裹上再炒上一分鐘就結束了
剁椒牛肉飯圖片大全
各地 美食的名字
北京：烤鴨、老北京炸醬面、艾窩窩、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 、燒麥、麻豆腐、炒疙瘩、油條、炸糕、灌腸、焦圈，姜汁排叉、糖耳朵等
天津：狗不理包子、桂發(fā)祥麻花、耳朵眼炸糕，被譽(yù)為“津門(mén)三絕”。此外還有天津糕干、煎餅果子、貼餑餑熬小魚(yú)、果仁張、棒槌果子、石頭門(mén)坎素包、鮮果餡湯圓、恩發(fā)德蒸餃、馬記茶湯等
上海：南翔小籠包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣(mài)、生煎包、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開(kāi)洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽(yáng)春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙等
重慶：老火鍋、香山蜜餅、麻圓、九園包子、熨斗糕、擔擔面、雞絲涼面、吳抄手、雞汁鍋貼、油醪糟、雞絲豆腐腦、泉水雞、烏江魚(yú)、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香腸、重慶小面、山城小湯圓、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、萬(wàn)州烤魚(yú)、陳麻花、涼糕、醬香餅、羊角豆干、辣子雞
2、華中南地區：（湖南、湖北、廣東、廣西、河南、海南）
湖南：小吃臭豆腐、糖油粑粑，剁椒魚(yú)頭、農家小炒肉、小炒河蝦；熱鹵、刮涼粉、口味蝦小攤，蕨根糍粑、擂茶、唆螺、口味蝦、醬板鴨、甜酒糍粑、棲楓渡魚(yú)粉......
湖北：熱干面、精武鴨脖、面窩、紅燒蝦球、酸辣藕帶、潛江油燜大蝦、燒烤干子、珍珠肉丸、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦莊、燒賣(mài)、口味堂、酸辣粉、變態(tài)雞翅、周黑鴨、甲魚(yú)鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅。
廣東：蜜汁叉燒、艇仔粥、馬蹄糕、蒸腸粉、乳豬、鹽鋦雞、白云豬手、魚(yú)丸、牛丸、魚(yú)肚、燒鵝燒鴨、手撕雞、早茶、蘿卜牛腩、鵝腸、各種點(diǎn)心、各種海鮮、燕窩魚(yú)翅鮑魚(yú)、酥皮蓮蓉包、馬蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鴨、布拉腸粉、姜撞奶、叉燒包、云吞面……
廣西：檸檬鴨、老友粉、八寶飯、柳州狗肉、螺螄粉、桂林米粉、巴馬香豬、桂林米粉、壯家五色糯米飯、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)、竹筒飯、椰子飯、腸粉、生煎、海鮮大肉田螺、八大碗、豬腳粉......
河南：洛陽(yáng)水席、燴面，水煎包，焦作馬村燒雞，道口燒雞，開(kāi)封第一樓包子，開(kāi)
剁椒牛肉蓋飯圖片高清
一、普通菜譜：
蛋炒飯：米飯+雞蛋
小蔥拌豆腐：豆腐+大蔥
酸辣粉：粉面+辣椒
蠔油杏鮑菇：普通調料+菌類(lèi)
筍干燒肉：水果+豬肉
番茄炒蛋：雞蛋+番茄
長(cháng)壽面：雞蛋+粉面
雞蛋餅：雞蛋+面粉
番茄豆腐羹：豆腐+番茄
飯團：米飯+水果
番茄面：粉面+番茄
松花蛋：普通調料+鴨蛋
醬炒豆果：水果+普通調料+果仁
奶白棗糕：果仁+面粉
手撕包菜：普通調料+包菜
窩窩頭：普通調料+粉面
醬豬頭肉：普通調料+豬肉
糯米排骨：米飯+豬肉
火山飄雪：普通調料+番茄
八寶粥：米飯+果仁
水果羹：水果+普通調料
皮蛋豆腐：豆腐+普通調料+鴨蛋
青絲涼面：粉面+大蔥
醋熘蘿卜絲：普通調料+蘿卜
番茄魚(yú)：番茄+普通魚(yú)肉
清蒸桂魚(yú)：大蔥+普通調料+普通魚(yú)肉
鮮嫩鱸魚(yú)片：大蔥+普通魚(yú)肉
烤魚(yú)串：普通魚(yú)肉+辣椒
銀魚(yú)蛋羹：雞蛋+優(yōu)良魚(yú)肉
桂魚(yú)排骨：上好魚(yú)肉+豬肉
魚(yú)排面：粉面+普通魚(yú)肉
翡翠白玉湯：豆腐+白菜
杏仁佛手：雞蛋+果仁+普通調料
煎蛋卷：雞蛋+普通調料
炸蘋(píng)果圈：水果+面粉
拔絲蘋(píng)果：粉面+水果+普通調料
魚(yú)餅：普通調料+優(yōu)良魚(yú)肉
蠶豆湯：普通調料+果仁
二、精品菜譜：
蜜汁果球：水果+秘制香料
清蒸武昌魚(yú)：普通調料+大蔥+精致魚(yú)肉
魚(yú)香豆腐：豆腐+大蔥+精致魚(yú)肉
紅燒獅子頭：大蔥+普通調料+豬肉
鯽魚(yú)菌湯：普通調料+菌類(lèi)+精致魚(yú)肉
羊肉手抓飯：米飯+羊肉
一品豆腐：豆腐+雞蛋+菌類(lèi)
三蝦豆腐：豆腐+果仁+蝦仁
干炸響鈴：豆腐+雞蛋+豬肉
豆腐燜鯰魚(yú)：豆腐+菌類(lèi)+精致魚(yú)肉
剁椒魚(yú)頭：辣椒+精致魚(yú)肉
砂鍋魚(yú)：水果+普通調料+精致魚(yú)肉
魚(yú)香肉絲：水果+豬肉+辣椒
鍋包肉：雞蛋+大蔥+豬肉
農家小炒肉：豬肉+辣椒
木須肉：雞蛋+豬肉+菌類(lèi)
豬肉包：面粉+豬肉
雞肉米線(xiàn)：粉面+水果+雞肉
沙茶面：豆腐+粉面+蝦仁
刀削面：粉面+普通調料+豬肉
小雞燉蘑菇：菌類(lèi)+雞肉
百鳥(niǎo)朝鳳：面粉+豬肉+雞肉
扒雞：普通調料+雞肉
胡辣湯：粉面+普通調料+牛肉
豆腐魚(yú)湯：豆腐+精致魚(yú)肉
羊肉面條：粉面+羊肉
牛肉面條：粉面+牛肉
雞肉蛋蓋澆飯：米飯+雞蛋+雞肉
鹵鴨：普通調料+鴨肉
孜然羊肉片：普通調料+羊肉
豆漿魚(yú)：大蔥+精致魚(yú)肉
蝦仁蒸蛋：雞蛋+蝦仁
香菇蝦仁：菌類(lèi)+蝦仁
辣子雞：辣椒+雞肉
皮蛋瘦肉粥：米飯+鴨蛋+豬肉
桃花釀：燒酒+桃花
麻花：普通調料+果仁+面粉
蟹黃煲：豆腐+鴨蛋+秘制香料
桃花糕：果仁+面粉+桃花
蝦餃：面粉+蝦仁
天婦羅：雞蛋+面粉+蝦仁
臭豆腐：豆腐+秘制香料
鴛鴦配：普通調料+豬肉+精致魚(yú)肉
黃金豆腐：豆腐+鴨蛋+面粉
迎春豬肉丸：普通調料+豬肉+包菜
小雞啄米糕：水果+面粉+桃花
揚州炒飯：米飯+雞蛋+蝦仁
拔絲茄子：雞蛋+面粉+茄子
桃花包子：面粉+豬肉+桃花
云片糕：普通調料+果仁+秘制香料
冰皮月餅：雞蛋+果仁+面粉
玉帶蝦仁：普通調料+辣椒+蝦仁
豆瓣鯽魚(yú)：普通調料+辣椒+精致魚(yú)肉
釀茄子：普通調料+茄子
七星魚(yú)丸湯：豆腐+普通調料+精致魚(yú)肉
雞湯煮干絲：豆腐+普通調料+雞肉
臘味合蒸：普通調料+辣椒+叉燒
冰糖湘蓮：普通調料+藥草
開(kāi)門(mén)紅：水果+燒酒+桃花
黃金萬(wàn)兩：水果+燒酒+蘿卜
金屋藏嬌：果仁+面粉+蝦仁
上湯小菜：普通調料+鴨蛋+白菜
酸辣蘿卜絲：普通調料+辣椒+蘿卜
香煎茄片：大蔥+普通調料+茄子
夫妻肺片：普通調料+豬肉+辣椒
茄汁蝦仁：番茄+蝦仁
叉燒腸粉：普通調料+面粉+叉燒
叉燒煲仔飯：米飯+叉燒
紅燒牛肉：大蔥+普通調料+牛肉
山楂粥：米飯+藥草
冰糖葫蘆：水果+普通調料+藥草
燒羅漢面筋：普通調料+面粉+蝦仁
落花琵琶蝦：普通調料+蝦仁+桃花
蘿卜炒肉：豬肉+蘿卜
蘿卜泡菜：辣椒+蘿卜
干炒蘿卜：豆腐+普通調料+蘿卜
黃燜雞飯：米飯+菌類(lèi)+雞肉
叉燒炒茄瓜：叉燒+茄子
香菇豆腐餅：豆腐+普通調料+菌類(lèi)
冬菜肉沫：普通調料+豬肉+白菜
釀辣椒：豬肉+辣椒+燒酒
花鰱魚(yú)頭湯：豆腐+大蔥+上好魚(yú)肉
干煎馬頭魚(yú)：雞蛋+面粉+優(yōu)良魚(yú)肉
酸菜鱸魚(yú)：普通調料+辣椒+普通魚(yú)肉
香燜草魚(yú)腩：普通調料+面粉+優(yōu)良魚(yú)肉
蘿卜魚(yú)頭湯：豆腐+上好魚(yú)肉+蘿卜
香菇魚(yú)片粥：米飯+上好魚(yú)肉+菌類(lèi)
燒汁銀鱈魚(yú)：普通調料+專(zhuān)供魚(yú)肉
