西紅柿煮牛肉視頻教程大全
準備食材：牛肉200克，金針菇100克，蒜苗一根，西紅柿一個(gè)，香菜一根。蔥一根，姜一塊。適量的生抽，蠔油，鹽，雞精，味精，白胡椒。
牛肉切片，金針菇切段，蒜苗切碎，西紅柿切丁，香菜切碎。蔥切成蔥花。生姜切片。
炒鍋燒油，油熱下入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒，加入雞精，味精，蠔油，生抽，鹽，繼續炒至出湯，倒入開(kāi)水，下入金針菇，牛肉片，煮至斷生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。
西紅柿炒牛肉的做法視頻
原料：牛肉一斤、西紅柿兩個(gè)、白糖50克、味精一勺、料酒、醬油兩勺，高湯半斤、蔥姜少許、大料花椒各少許
制作方法：
一、將牛肉放入鍋中，加清水，同時(shí)下蔥、姜、大料，放在微火上燉開(kāi)，湯水要寬，不要中途添湯，以燉制能用筷子戳透肉塊為止。
二、將西紅柿用熱水燙一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃塊，放在另一鍋里加白糖（一兩）煮透，倒出備用。
三、撈出牛肉晾涼，切成核桃方塊，即放入炒鍋，用旺火熱油略炸，倒出。炒鍋內底流油少許，放入大料，炸成金黃色，再放蔥、姜、料酒、醬油、味精、白糖（半兩、）高湯拌勻，放入牛肉，用微火煮五分鐘，把西紅柿痹去湯汁放入，再一起煮約兩三分鐘，將湯汁煮濃再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出鍋。
西紅柿燉牛肉視頻教程
用料：牛犍肉200克、西紅柿5個(gè)、小蘇打1/4勺、八角2個(gè)、香葉2片、糖 適量、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥花 適量、姜片適量、料酒一勺、味極鮮1勺
西紅柿燉牛肉的做法步驟：
步驟 1、番茄5個(gè)，頂部切十字花刀，開(kāi)水燙2分鐘，去皮。 番茄一分為二，去蒂切片，改刀成小塊，裝碗備用。
步驟 2、牛犍肉洗凈，切1公分見(jiàn)方的塊，加1/4勺小蘇打，半勺鹽和適量黃酒，抓均腌制10分鐘。 牛犍肉冷水下鍋，丟幾片姜，水開(kāi)撇血沫后，洗凈。
步驟 3、焯水的同時(shí)準備
步驟 4、鍋內加油，4成熱時(shí)加蔥姜，香葉，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；調味：鹽，糖適量，味極鮮1勺，白胡椒粉1小勺。
步驟 5、轉移至電壓力鍋，選擇牛/羊肉，燉50分鐘。 開(kāi)蓋撿去香料，選擇開(kāi)蓋收汁。
步驟 6、十分鐘后，湯濃時(shí)，盛入碗中，撒上蔥花，上桌嘍。
西紅柿燉牛肉做法視頻
1.牛肉洗凈切塊放入容器中。
2.西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。
3.放入容器中，用熱水燙一下。
4.準備花椒、八角、干辣椒撕碎。
5.蔥花、姜片切好備用，放入碗中。
6.燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤(pán)。
7.鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。
8.倒入牛肉煸炒。
9.倒入料酒繼續煸炒。
10.煸炒牛肉變色放入西紅柿。
11.西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。
12.加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。
13.加少許雞精粉拌勻。
14.大火再燉5分鐘左右起鍋。
西紅柿燉牛肉的做法視頻竅門(mén)
牛肉放入盆中倒入清水浸泡30分鐘把血水泡出來(lái)清洗干凈，放入高壓鍋中，加入姜片、料酒倒入清水煮10分鐘，把蒜、姜切末放入碗中備用，西紅柿去皮并切塊，隨后將煮好的牛肉切成丁，起鍋燒油，油熱下入姜蒜末、牛肉翻炒1分鐘放入西紅柿，最后加入一勺清水，一勺鹽，兩小勺白糖，半勺雞精，大火煮1分鐘至湯汁濃稠即可。
西紅柿水煮牛肉的做法
1、放少許醋，辣椒或者胡椒粉，直接實(shí)用，營(yíng)養美味。
2、燉蘿卜或者西紅柿。
牛肉富含肌氨酸，含量比任何其它食品都高，這使它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效，牛肉也富含鐵，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，牛肉內含的維生素B6、維生素B12、肉毒堿、丙氨酸、鋅、鎂、鉀和蛋白質(zhì)也非常豐富，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
利用，是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，拼音是lì yòng，意思是利于發(fā)揮效用，口語(yǔ)中多指貶義，出自《老子.道德經(jīng)》：“三十輻共一轂，當其無(wú)，有車(chē)之用。埏埴以為器，當其無(wú)，有器之用。鑿戶(hù)牖以為室，當其無(wú)，有室之用。故有之以為利，無(wú)之以為用。
西紅柿煮牛肉視頻教程大全圖片
牛肉、西紅柿準備好；牛肉選擇肥瘦相間的，西紅柿選軟一些的，汁水多；
步驟2
牛肉清洗干凈切3公分左右大塊， 吃起來(lái)過(guò)癮；西紅柿切小塊，經(jīng)過(guò)久煮之后會(huì )化掉，無(wú)需切太小塊；
步驟3
大蒜大蔥八角桂皮等調料準備好，因為要突出西紅柿的酸，所以這些調料無(wú)需過(guò)多，以免味道變得太雜；香菇切塊便于吸味；
步驟4
牛肉焯水去掉雜質(zhì)，用漏勺將牛肉從水滾開(kāi)處撈出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫掛在肉塊上，可用溫水沖洗干凈；
步驟5
西紅柿直接入鐵鍋中炒出湯，對的，不放一滴油；將牛肉倒入其中翻炒幾下，再倒入香料、醬油、鹽，熱水煮開(kāi)；
步驟6
蓋上蓋子轉小火，慢慢燉著(zhù)，直到湯濃肉爛；中途可查看一下湯汁，如果太少可添熱水，防止干鍋；
步驟7
做完就吃可以直接端鍋上桌，如果提前燉出來(lái)一鍋想隨時(shí)吃，可放小鍋里再用酒精爐加熱端上桌，熱氣騰騰吃著(zhù)很愜意。
西紅柿煮牛肉視頻教程大全竅門(mén)
1、先把買(mǎi)回來(lái)的牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、番茄從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把番茄的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開(kāi)，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開(kāi)后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉到砂鍋中，再加入沒(méi)過(guò)牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開(kāi)后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動(dòng)一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的番茄，蓋上蓋子繼續燉10分鐘，時(shí)間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的番茄牛肉就燉好了。
牛肉燉西紅柿的視頻怎么做法
西紅柿燉牛腩做法
主料：牛腩700克、西紅柿2個(gè)、洋蔥半個(gè)
輔料：八角1個(gè)、生姜適量、干辣椒2個(gè)、料酒30毫升、蠔油20毫升、生抽20毫升、鹽3克、食用油20毫升
一、將提前買(mǎi)好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。
二、切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。
三、準備好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水沖洗干凈。
六、將一個(gè)西紅柿，三分之一的洋蔥，切塊。
七、八角，干辣椒沖洗浮塵，生姜切片。
八、瀝水的牛腩，切塊的西紅柿，洋蔥，及香料，全部放壓力鍋的內膽中，加水末過(guò)食材。開(kāi)始燉煮。
九、剩下的西紅柿和洋蔥切月牙塊。
十、炒鍋中注入食用油，下西紅柿和洋蔥。翻炒至西紅柿出湯水，洋蔥變半透明。
十一、從電壓力鍋撈出燉好的牛腩。（煮肉的西紅柿，洋蔥棄之不用）
十二、將其翻炒均勻，加入之前的燉肉湯，轉大火燒開(kāi)。
十三、加入蠔油。
十四、加入生抽提鮮。
十五、根據咸淡后加精鹽調味。
十六、大火收汁關(guān)火。
十七、盛盤(pán)即可食用。
西紅柿燉牛肉制作方法
用料
牛肉 500克
西紅柿 2個(gè)大的
生姜 適量
蒜瓣 適量
大蔥 適量根
八角 1個(gè)
料酒 適量
生抽 適量
西紅柿燉牛肉湯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉切成2厘米大小的塊
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里添水，放入生姜，料酒以及牛肉焯水
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
綽過(guò)水的牛肉撈出用溫水沖去浮末
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里倒油，放入生姜，蔥段以及大蒜，八角炒出香味后放綽過(guò)水的牛肉翻炒
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻炒片刻后加入料酒以及生抽調味，翻炒至牛肉變色即可
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
另起砂鍋倒入炒好的牛肉添少量開(kāi)水燉煮
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
西紅柿洗凈去皮后切成大塊裝
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
另起鍋放少許油燒熱后倒入切好的西紅柿翻炒
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒至出沙，添入一碗開(kāi)水煮一下
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把炒好的西紅柿汁倒進(jìn)牛肉湯里，蓋蓋燉煮至少2~3小時(shí)，我燉了足足3個(gè)小時(shí)
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
西紅柿燉牛肉的簡(jiǎn)單做法視頻
主料：牛腩500g
輔料：大蔥2顆，桂皮3塊，土豆2個(gè)，八角2個(gè)，西紅柿2個(gè)，香葉2張，精鹽2勺，洋蔥一個(gè)，老姜片3片
做法：
1.牛腩洗凈切成小方塊
2.鍋中倒入適量清水、放入牛腩煮出血沫
3.瀝出用水沖洗干凈
4.準備蔥姜、八角、桂皮、香葉
5.洋蔥、土豆、西紅柿去皮、全部切成小塊
6.鍋中倒入適量油、6成熱下入洋蔥炒香
7.下入西紅柿
8.炒出西紅柿醬水、放入土豆炒二分鐘
9.下入牛腩炒2分鐘
10.下入蔥姜、八角、桂皮、適量鹽炒2分鐘
11.摻入開(kāi)水燒開(kāi)
12.轉入高壓鍋中、
13.大火上氣轉小火燉30分鐘即可出鍋
14.出鍋成品
