牛肉土豆的功效
牛肉最適合一起燉的蔬菜
牛肉——番茄。紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時(shí)間。
擴展資料
牛肉+土豆：牛肉營(yíng)養價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時(shí)會(huì )影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著(zhù)保護胃黏膜的作用。牛肉+雞蛋：不但滋補營(yíng)養,而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝,延緩衰老。牛肉+芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營(yíng)養價(jià)值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營(yíng)養供給,又不會(huì )增加人的體重。牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營(yíng)養價(jià)值高。洋蔥具有祛風(fēng)發(fā)汗、消食、治傷風(fēng)、殺菌及誘導睡眠的作用。生姜+牛肉：牛肉補陽(yáng)暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉,可以促進(jìn)食欲、增強體力。白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進(jìn)腸胃暢通的作用。
土豆牛肉的功效和作用
1、土豆含有大量淀粉，但是不會(huì )對人體產(chǎn)生過(guò)多的熱量導致肥胖。
2、牛肉對于減肥來(lái)說(shuō)，是一個(gè)不錯的選擇，但是要選擇脂肪少的地方，也就咱們常說(shuō)的油脂。3、兩種食材雖然都不是容易導致人肥胖的失誤，但是烹飪的方法要有講究，要盡量無(wú)油，少鹽，因為這兩者都是容易使人胖的東西。比如可以清水煮土豆和牛肉。
土豆牛肉功效和作用
春筍土豆牛肉可以一起燉湯喝，因為這些食品互相不相克且營(yíng)養豐富，里面包含有人體所需的各種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等，有補血補氣補腎，健脾養胃養顏的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用
牛肉和土豆的功效
牛肉煨土豆、紅燒土豆牛肉等別名。
在肉類(lèi)中，牛肉以其所含蛋白質(zhì)較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對于肥胖者、動(dòng)脈硬化者，吃牛肉更為適宜。
中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因“地下蘋(píng)果”的土豆，使之營(yíng)養更為豐富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
土豆炒牛肉的功效與作用
土豆燒牛肉做法如下。
1.下面開(kāi)始準備食材
生牛肉一塊，切成1.5厘米長(cháng)的方丁備用，土豆去皮，切成滾刀塊，放水里沖洗兩次，并泡在水里，這一步的目的是去除淀粉。
大蒜、姜切成小丁，碗中加入花椒、紅干椒、香葉、桂皮、八角，紅椒半個(gè)、青椒半個(gè)，都切成菱形片。
2.下面處理牛肉
鍋中加水，放入牛肉焯水，再倒入料酒，水開(kāi)之后，打去上面的浮沫，煮至1分鐘，撈出來(lái)控水。
3.下面開(kāi)始制作
起鍋加入半勺植物油，油燒熱之后，倒入佐料，翻炒出香味，再倒入牛肉，大火翻炒， （有時(shí)鍋里面起火，不要緊張，一般用不了幾秒，火自會(huì )熄滅），加入料酒繼續翻炒。
倒入一勺郫縣豆瓣醬（其他豆瓣醬也可以），炒出香味，加入一小勺蠔油，翻炒幾下，加入涼水，在等待水開(kāi)的過(guò)程中，我們再加入白糖，胡椒粉，把幾根香蔥挽成結，放入鍋內，水開(kāi)之后，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火，煮40分鐘。（40分鐘之后，用筷子夾出里面的香料和佐料渣）
把土豆再沖一下水，放入鍋內，如果湯汁色澤太淺，再加入一點(diǎn)老抽上色，這個(gè)時(shí)候，牛肉熟得差不多時(shí)。我們再加入食用鹽，蓋上鍋蓋，再轉小火燜煮8-15分鐘，在等待的過(guò)程，要時(shí)常看一下鍋，小心水干糊底，一般情況下，10分鐘，土豆基本就熟了。
土豆燉牛肉功效與作用
土豆燉牛肉的熱量(以100克可食部分計)是129大卡(539千焦)，單位熱量較低。每100克土豆燉牛肉的熱量約占中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
牛肉土豆的功效和作用
肉、魚(yú)、蛋、大豆食品中含有的蛋白質(zhì)。據說(shuō)攝取這種蛋白質(zhì)可以延長(cháng)健康壽命。在此介紹一下調查結果。
以青汁聞名的食品加工品公司QUSI株式會(huì )社對100名100歲以上的健康老人進(jìn)行了一項調查，要求他們記錄1日3餐、3天共9餐的飲食內容。根據2019年11月11日發(fā)表的結果顯示，大約9成的飲食中都攝入了雞蛋、豆腐、肉、魚(yú)等蛋白質(zhì)。
但是，為什么攝取蛋白質(zhì)與長(cháng)壽有關(guān)呢？人體的血管、臟器、血液、指甲、頭發(fā)等幾乎都是由蛋白質(zhì)構成的。因為蛋白質(zhì)每天都會(huì )隨著(zhù)新陳代謝而更替，所以如果不攝取蛋白質(zhì)，身體就無(wú)法維持。另外，蛋白質(zhì)不足的話(huà)，體力和免疫力也會(huì )下降。充分攝取蛋白質(zhì)，有助于打造長(cháng)壽的身體。
牛肉土豆的功效與作用
土豆牛肉是一道美食，主要食材有土豆、牛肉等。
土豆燒牛肉是一道東北菜，加了胡蘿卜營(yíng)養更豐富，色彩更漂亮，不但有強身健體的作用，對養護視力也有好處。
