蒜苗炒牛肉的做法最正宗的做法
主料:
口蘑400克
牛肉150克
青紅椒100克
歐芹20克
青蒜25克
輔料:
油適量 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 紅辣椒3個
蘑菇炒牛肉的做法:
步驟1 清洗好所有食材
步驟2 牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步驟3 小鍋內(nèi)水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
步驟4 燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用
步驟5 爆香姜蒜
步驟6 然后把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內(nèi)翻炒
步驟7 臨出鍋時澆上碗汁（內(nèi)有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）
步驟8 快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
蒜苗炒牛肉的家常做法竅門
1.準(zhǔn)備牛肉200克，蒜苗150克，適量料酒、鹽。
2.先把蒜苗清洗干凈，切成均勻的小段，牛肉切絲，加鹽、料酒腌制十分鐘
3.往鍋中倒油，倒入牛肉翻炒，等牛肉顏色變色后關(guān)火盛出。
4.重新倒油，將蒜苗下鍋炒，蒜苗變色后加鹽和適量清水。
5.翻炒5分鐘后將牛肉倒入鍋大火炒3分鐘，出鍋前加少量鹽調(diào)味即可。
蒜苗炒牛肉的做法最正宗的做法大全
蒜苗炒牛肉的家常做法
主料： 蒜苗200克，牛里脊肉150克;
輔料 姜1塊，蒜2瓣，小米椒5個，豆瓣醬1勺，蠔油半勺，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺;
1.蒜苗洗凈切段，牛里脊切絲，放入生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘;
2.姜切片，蒜切片，小米椒切粒;
3.油溫?zé)?成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用;
4.鍋中留底油，放入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒香，放入蒜苗炒至斷生，放入牛肉絲、小米椒炒勻;
5.放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。
小貼士：
蒜苗含有豐富的胡蘿卜素、維A、維B2和維C等成分，還富含粗纖維，食后能預(yù)防便秘，另外蒜苗還有降血脂、預(yù)防流感、腸炎和保護肝臟的作用。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
蒜苗炒牛肉是一道好吃的家常菜，這道菜不僅下飯也很健康，牛肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于病后調(diào)理有很好的作用，大家可以在家里試著做一做。
新鮮牛肉炒蒜苗怎么做好吃
一、工具原料
蒜苗 (十幾根)
牛肉 (3兩)
鹽雞精 適量
油 少量
豆瓣醬 2勺
生姜 7片
大蒜子 2個
二、方法步驟
1、蒜苗洗干凈切成5CM左右長的段；
2、生姜大蒜小米椒剝皮洗干凈切碎；
3、起鍋，鍋里燒干水后放油
4、油燒熱把生姜、大蒜、小米椒、豆瓣醬、鹽下去炒出香味
5、把牛肉放下去翻炒均勻；
6、放蒜苗下去翻炒均勻；
7、蒜苗炒到表在變色后在繼續(xù)炒一到二分鐘即可。
蒜苗炒牛肉的做法最正宗的做法視頻
食材：泡椒7顆牛肉300克青蒜200克干紅椒適量小米椒適量
菜籽油適量鹽適量生抽適量
具體步驟：1. 準(zhǔn)備好所有食材，改好刀。
2. 熱鍋放菜籽油，油熱后，小火，放入干紅椒煸香。
3. 放入小米椒、青蒜頭炒香
4. 改大火，放入牛肉快速炒散，
5. 將牛肉煸炒至微變色，放入泡椒翻炒勻。
6. 放入青蒜葉、鹽、生抽，翻炒勻。
7. 少許水熗鍋，翻炒勻出鍋。
蒜苗炒牛肉的做法竅門
主料：紅蘑400克，牛肉150克，青紅椒100克，香芹20克，青蒜25克，
輔料：油適量，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少許，芝麻油少許，姜1塊，蒜4瓣，紅辣椒3個
步驟1
牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
步驟2
小鍋內(nèi)水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
步驟3
燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用
步驟4
爆香姜蒜,然后把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內(nèi)翻炒,臨出鍋時澆上碗汁（內(nèi)有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）,快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
牛肉炒蒜苗的做法大全竅門
蒜苗可以炒雞蛋，蒜苗炒肉，蒜苗炒牛肉都非常好吃哦
大蒜苗炒牛肉的做法
大蒜葉子就是蒜苗，可以炒臘肉，也可以炒牛肉，羊肉都是非常不錯的，選擇大蒜葉子是素菜肉食搭配起來吃起來非常的爽口，炒的時候一定要少放一點油，同時一定要在調(diào)料搭配的時候多放醋和醬油，只有這樣才能看出來這道美食的顏色才能讓人有食欲。
蒜苗可以炒牛肉
主料：牛肉400g，胡蘿卜350g
輔料：油適量，鹽適量，沙茶醬適量，蠔油適量，芹菜1棵，蒜頭適量，雞蛋清1個
步驟
1.牛肉切片，放入蠔油、蛋清1個、鹽，拌勻，腌制入味15分鐘。
2.胡蘿卜去皮，切成薄片。
3.蒜頭切成片，芹菜去葉，切成段。
4.熱油鍋，牛肉倒入鍋里，快速翻炒。
5.炒至8成的時候裝盤。
6.再熱油鍋，放入蒜片煸香。
7.再放入胡蘿卜片，炒3分鐘。
8.放鹽、沙菜醬，炒勻。
9.放入炒好的牛肉、芹菜，炒3分鐘即可。
10.炒好裝碟。
