牛肉蘿卜西紅柿的做法大全竅門(mén)
牛肉把它切成小塊，然后焯一下水油鍋里面把牛肉先炒一下。在壩上蘿卜，海帶，土豆，西紅柿放進(jìn)去加水燜煮20分鐘即可。
西紅柿燉牛肉蘿卜
1、準備好做菜所需食材：500g牛腩切塊；10g大蔥切片；10g姜切片。
2、鍋中放入牛腩，加入飲用水1300ml，大火燒開(kāi)水，水沸騰后撇去浮沫，然后加蔥片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火燉五十分鐘。
3、將西紅柿頂部打十字花刀。鍋中倒入冷水大火燒開(kāi)水，水沸騰后放入西紅柿焯燙30秒，然后撈出撕去西紅柿皮，切塊備用（大火3.5分鐘）。
4、另取鍋，炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入20ml花生油，油熱后下入西紅柿中火炒出西紅柿汁，然后下入番茄醬20g、鹽4g、綿白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g攪拌均勻（中火2.5分鐘）。
5、把西紅柿倒入燉牛肉的鍋中，大火燉5分鐘即可出鍋。
6、撒蔥花3g裝飾即可，美味可口的西紅柿燉牛腩做好了。
西紅柿牛肉燉蘿卜的做法大全家常竅門(mén)
材料:
主料：牛肉500克，西紅柿50克，姜2塊，料酒1勺，鹽20克，蔥2根，菜油20克，醋1勺。
做法:
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末、蔥切段、西紅柿切塊，備用；
2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出；
3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味；
4、將西紅柿放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
牛肉蘿卜西紅柿怎么做
主料；牛肉；500g；紅蘿卜；一個(gè)；西紅柿；3個(gè)；輔料；油；適量；鹽；適量；大蔥；半根；姜；一塊；花椒；適量；八角；適量；自制紅葡萄酒；半碗；胡椒粉；適量；步驟；
1.材料：牛肉、紅蘿卜、西紅柿、大蔥、姜、八角、花椒、自制紅葡萄酒、胡椒粉；
2.牛肉改刀切塊；
3.大蔥切兩段、姜切片；
4.西紅柿切塊、紅蘿 去皮切塊；
5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開(kāi)大火燒開(kāi)；
6.用勺子撇去血沫；
7.將自制紅葡萄酒倒入沒(méi)有血沫的鍋里去腥繼續煮；
8.再將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥；
9.再將紅蘿卜塊倒入鍋里；
10.蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘后放入西紅柿繼續煮十分鐘；
11.煮熟后調味放入鹽；
12.再放入胡椒粉和雞精就ok了
牛肉蘿卜西紅柿的做法大全竅門(mén)視頻
可以的。牛腩600g，西紅柿三個(gè)，白蘿卜半個(gè)，干紅辣椒兩個(gè)（不愛(ài)吃辣的可不放），大蔥，姜片，花椒，大料，料酒，老抽，鹽，白糖，花生油。
做法：
1.干紅辣椒洗凈去籽，大蔥切寸段，姜切片。
2.白蘿卜洗凈切滾刀塊。
3.西紅柿洗凈后用熱水澆一下方便去皮，去皮后的西紅柿切塊備用。
4.鍋內放少量的花生油，油熱后將切好的西紅柿炒至出湯。然后將炒好的紅湯轉到湯鍋中備用。
5.牛腩切塊，用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，中途要換兩次水直至牛腩不再出血水。
6.泡好的牛腩涼水入鍋并加少許料酒去腥，水開(kāi)后滾一兩分鐘而后撈出用溫水沖洗干凈控水備用。
7.鍋內放少許油，放入蔥段、姜片、八角和花椒爆香。聞到香味后記得將花椒揀出。
8.倒入牛腩，放入干辣椒段，并加適量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。
9.放入切好的白蘿卜翻炒均勻，將炒好的牛腩和白蘿卜轉至湯鍋中。
10.加適量的熱水大火燒開(kāi)后轉小火燉1.5小時(shí)左右，出鍋前15分鐘加老抽調色、鹽調味即可。如果不著(zhù)急好吃關(guān)火后繼續燜半個(gè)小時(shí)最好。
蘿卜西紅柿燉牛肉怎么做竅門(mén)
1.牛肉洗凈切塊放入容器中。
2.西紅柿洗凈，在頂端輕輕地劃十字花。
3.放入容器中，用熱水燙一下。
4.準備花椒、八角、干辣椒撕碎。
5.蔥花、姜片切好備用，放入碗中。
6.燙好的西紅柿剝皮、切塊裝盤(pán)。
7.鍋中倒油，油熱放入花椒、八角，倒入蔥、姜煸香。
8.倒入牛肉煸炒。
9.倒入料酒繼續煸炒。
10.煸炒牛肉變色放入西紅柿。
11.西紅柿炒至粘稠添足量的飲用水。
12.加適量鹽拌勻，蓋鍋蓋燉45分鐘左右。
13.加少許雞精粉拌勻。
14.大火再燉5分鐘左右起鍋。
牛肉蘿卜西紅柿的做法大全竅門(mén)圖片
準備一塊牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的時(shí)候容易縮水，也不要太大，不易入味。
土豆一個(gè)，切成大小均勻的滾刀塊，放入清水中隔離空氣，以免氧化變黑。
小蔥切成長(cháng)段，生姜切成片，另外切一點(diǎn)蔥花備用。碗中放入一節桂皮、兩片山楂、幾片香葉、兩粒八角、幾粒干辣椒。再準備一個(gè)番茄備用。
第二步：去皮切塊
鍋內燒水，先把番茄放進(jìn)去燙一下，期間要經(jīng)常往番茄上澆熱水，讓它均勻受熱。番茄破皮以后撈出來(lái)，快速用清水沖洗一下，把外皮剝干凈，切成小塊備用。
第三步：牛腩焯水
鍋內再燒水，把牛腩倒入鍋中，快速焯水30秒鐘，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩變白以后倒出來(lái)，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
第四步：烹飪
鍋內燒油，油燒熱以后，倒入準備好的香料、放入蔥段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入鍋中翻炒幾下，放入切好的番茄丁，多炒一會(huì )、炒出沙，這樣燉出來(lái)的湯才會(huì )濃郁。
然后加入蠔油5克增鮮，翻炒化開(kāi)蠔油，從鍋邊淋入適量的清水沒(méi)過(guò)牛腩，倒入一點(diǎn)料酒去腥，加入食鹽4克、胡椒粉2克、生抽5克，攪拌化開(kāi)調料，湯汁燒開(kāi)以后轉小火燜煮40分鐘，充分煮出番茄中的營(yíng)養，讓牛腩吸收湯汁入味。40分鐘以后，把鍋中的蔥姜等香料撿出來(lái)，以免影響成品的賣(mài)相和口感。
然后把土豆放入鍋中，煮八分鐘左右就可以了。土豆煮熟熟軟以后，轉大火收一下湯汁，湯汁收成粘稠狀時(shí)即可出鍋裝盤(pán)，最后撒上一點(diǎn)蔥花就能上桌食用了。
番茄牛肉紅蘿卜的做法
羊蝎子浸泡一兩個(gè)小時(shí)，泡出血水。 洋蔥切塊，大紅蘿卜滾刀塊，香芹或者香菜切段。
步驟 2
羊蝎子焯水，溫水洗凈待用。 鍋熱放油炒香姜、花椒、八角、桂皮、香葉、甘草、草果、豆蔻，再加入洋蔥塊炒軟。
步驟 3
把香料撥到一邊，再加點(diǎn)油加入冰糖炒糖色，然后加入羊蝎子炒，加入少許白酒后蓋上鍋蓋悶十幾秒，再加入少許香醋蓋上鍋蓋悶十幾秒，加入生抽老抽炒勻，加水加大蔥段大火燒開(kāi)轉小火，中途加鹽。
步驟 4
羊蝎子快爛的時(shí)候加入蘿卜塊煮，最后5分鐘加入少許白胡椒粉和孜然粉拌勻，出鍋前撒香芹段或者香菜段。
牛肉蘿卜西紅柿的做法大全竅門(mén)是什么
王剛番茄蘿卜燉牛腩的做法
準備材料：
牛腩600g，西紅柿三個(gè)，白蘿卜半個(gè)，干紅辣椒兩個(gè)（不愛(ài)吃辣的可不放），大蔥，姜片，花椒，大料，料酒，老抽，鹽，白糖，花生油。
做法：
1.干紅辣椒洗凈去籽，大蔥切寸段，姜切片。
2.白蘿卜洗凈切滾刀塊。
3.西紅柿洗凈后用熱水澆一下方便去皮，去皮后的西紅柿切塊備用。
4.鍋內放少量的花生油，油熱后將切好的西紅柿炒至出湯。然后將炒好的紅湯轉到湯鍋中備用。
5.牛腩切塊，用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，中途要換兩次水直至牛腩不再出血水。
6.泡好的牛腩涼水入鍋并加少許料酒去腥，水開(kāi)后滾一兩分鐘而后撈出用溫水沖洗干凈控水備用。
7.鍋內放少許油，放入蔥段、姜片、八角和花椒爆香。聞到香味后記得將花椒揀出。
8.倒入牛腩，放入干辣椒段，并加適量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。
9.放入切好的白蘿卜翻炒均勻，將炒好的牛腩和白蘿卜轉至湯鍋中。
10.加適量的熱水大火燒開(kāi)后轉小火燉1.5小時(shí)左右，出鍋前15分鐘加老抽調色、鹽調味即可。如果不著(zhù)急好吃關(guān)火后繼續燜半個(gè)小時(shí)最好。
