牛肉韭菜的餃子
都可以。
牛肉和蔥，牛肉和韭菜，并沒(méi)有食物相克的說(shuō)法。
因此，在包餃子的時(shí)候，看個(gè)人喜好。
牛肉配蔥，牛肉配韭菜的餃子都是可以包的，并且食用。
牛肉韭菜的餃子餡的做法
可以
主料
小麥面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
料酒
少量
雞精
少量
胡椒粉
少量
醬油
少量
香油
少量
步驟
1.面粉里加入少量的鹽。
2.用溫水和面，然后醒面半小時(shí)。
3.準備牛肉餡。
4.韭菜擇干凈，洗凈。
5.蔥姜，洗凈。
6.蔥姜，切末。
7.熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒。
8.加入鹽。
9.加入雞精。
10.加入胡椒粉。
11.加入醬油。
12.加入香油。
13.加入蔥姜末。
14.中火，煸炒熟。
15.將炒好的肉餡放入不銹鋼盆中。
16.韭菜切末后也放入。
17.攪拌均勻，餡就做好了。
18.面醒好后，揪劑子，搟皮。
19.餃子包好后，放在蓋蝶上。
20.餃子在沸水里煮5分鐘，即可。
牛肉韭菜的餃子中毒癥狀
韭菜本身它不會(huì )引起中毒的，是韭菜上面的農藥引起的中毒，因為這種農藥是屬于有機磷農藥，患者在服用之后會(huì )出現中毒的現象，如果患者身體出現頭痛頭暈，嘔嘔吐乏力，腹痛腹瀉，大汗流過(guò)血的現象，一定要多喝水，幫助毒素排出，如果嚴重的話(huà)是需要去醫院及時(shí)就診的。
牛肉韭菜的餃子餡怎么做最好吃
牛肉蘿卜和韭菜可以一起吃，常見(jiàn)的有蘿卜韭菜牛肉蒸餃
主料：紅蘿卜300克、牛肉餡200克
調料：蝦皮少許、韭菜少許、蠔油少許、鹽少許、面粉500克
做法步驟：
1.準備大紅蘿卜
2.蘿卜切絲焯水。
3.將牛肉餡加調料味上。
4.將蘿卜攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。
5.放入玉米油和香油拌勻。
6.加入少許蠔油調鮮。放入少許鹽。
7.餡和好了。
8.開(kāi)水燙面。
9.和成面團醒二十分鐘。
10.將面分成若干劑子。
11.搟皮。越薄越好。
12.開(kāi)包了。餡越大越好。
13.開(kāi)水上鍋蒸十五分鐘左右即可。
牛肉韭菜的餃子餡的做法竅門(mén)
主料：面粉、牛肉餡、韭菜 配料：蔥、姜、花椒、料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油拌牛肉餡的方法：
1、花椒用開(kāi)水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
2、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁。1、韭菜摘洗干凈，控干水分切碎； 2、在拌好的牛肉餡中放入韭菜，酌情加鹽調節咸淡，攪拌均勻，牛肉韭菜餃子餡就拌好1、取出餳發(fā)好的面團，面板上撒些干面粉，用力將面團揉至表面光滑； 2、將面團分成若干份，取一份（其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風(fēng)干）搓成長(cháng)條，做成劑子，搟成餃子皮，包入牛肉韭菜餡，捏成餃子。如此反復直至面和餡做一鍋水，水開(kāi)后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個(gè)方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開(kāi)了，添半碗涼水，水再次燒開(kāi)再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來(lái)，鼓鼓的，就可以撈出來(lái)吃了。料全部用完。http://zhushi.abang.com/od/zhushi/ig/niuroujiucaijz/niuroujiucaijze.htm
牛肉韭菜的餃子餡怎么做好吃
主料5人份
牛肉500克，大白菜半顆，韭苔1小把，面粉600克，清水300克
輔料
蔥姜適量，料酒2勺，生抽2勺老抽1收，鹽適量，胡椒粉1小勺，雞精1小勺，香油適量
1、 第一步先來(lái)和面，面粉和清水放進(jìn)廚師機中，揉成面團。蓋上蓋子或保鮮膜醒面20分鐘以上。
2、 準備好所需要的食材，就開(kāi)始制作吧！首先來(lái)做餡，買(mǎi)回來(lái)的牛肉清洗干凈，切成大塊。
3、 準備一臺小的絞餡機，把切好的大塊牛肉放進(jìn)去，蓋好蓋子，10來(lái)秒鐘打成肉餡，時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，否則肉餡太爛，口感不好。
4，牛肉餡絞好了，再把大蔥切成段、老姜切成塊或片，一起放進(jìn)去，用點(diǎn)動(dòng)法3——5秒鐘打成餡。
5，肉餡準備好了，再來(lái)做白菜餡，白菜切成小塊就行，不用切太碎用點(diǎn)動(dòng)法絞成餡，時(shí)間不要太長(cháng)，10來(lái)秒鐘，否則會(huì )很爛。
6，牛肉餡取出來(lái)，加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒，一次性加入足夠的鹽（白菜餡兒中可以不再放鹽），現在，就用筷子順著(zhù)一個(gè)方向攪吧！不要吝嗇你的力氣。一直攪拌到牛肉餡上勁兒，看起來(lái)非常黏稠、絲絲縷縷的狀態(tài)就停止。
7、 然后加入絞好的蔥姜碎，澆上適量香油，攪拌均勻就好了。
8，1小把韭苔摘洗干凈，切成碎，灑在調拌好的牛肉餡兒上面，不用攪拌。這樣包出的餃子，味道更鮮，韭菜味兒濃，肉餡兒一咬爆汁兒，要多香有多香！
9，這時(shí)候的面團已經(jīng)醒好了，非常柔韌細膩。案板上撒上適量面粉防粘，把面團取出來(lái)揉勻做成小劑子，搟成餃子皮。
10，取一個(gè)餃子皮，包上適量餃子餡，包成餃子。
11，包好的餃子放在蓋簾上防粘。
12，鍋里放入足量的水，大火燒開(kāi)后，下入餃子煮熟，撈出來(lái)裝盤(pán)開(kāi)吃吧
牛肉韭菜的餃子好吃嗎
牛肉飯子餡可以用韭菜作配菜，不過(guò)牛肉大蔥餡更好吃。
牛肉韭菜的餃子煮多久
而牛肉的熱量達到1500度，韭菜餃子熟了的熱量也達到1500度，而同時(shí)它們在鍋中煮沸騰量達到1500攝氏度以上。足可見(jiàn)它們的熱量都在2000攝氏度以上
牛肉韭菜的餃子餡怎么做
不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民間有俗話(huà)說(shuō)，牛不韭。但是和洋蔥在一起做餃子餡還是好吃的很，洋蔥是個(gè)好東西，烤肉，蒸包子，包餃子放一些都好吃。韭菜最好是和豬肉，海鮮雞蛋做餃子好吃。春天的韭菜尤其有營(yíng)養還沒(méi)有農藥，可以多吃，小孩不要吃。
牛肉韭菜的餃子做法
你好，一般情況下建議避免牛肉和韭菜同食，有可能腹瀉。
