在我國一些重大的傳統節日里,
以酒慶節幾乎成了不可缺少的節日元素之一,也催生了不少節日的習俗和習慣。
如春節里,點(diǎn)爆竹,貼春聯(lián),享受著(zhù)“春風(fēng)送暖入屠蘇”的喜慶。
清明節掃墓踏青,“借問(wèn)酒家何處有”,以飲酒來(lái)祭祀祖宗和先人。
中秋佳節,“舉杯邀明月”,賞月飲酒更是天下人的節日的詩(shī)情。
總之,酒與中國節日共生共榮,古來(lái)有之,傳承至今,舉不勝舉。
拙識。見(jiàn)諒!
農村人,過(guò)年過(guò)節,都有哪些風(fēng)俗習慣?
農村人,過(guò)年過(guò)節,都有哪些風(fēng)俗習慣?這個(gè)問(wèn)題提得有些欠思量。在中國過(guò)年和過(guò)傳統節日有農村和城市之分嗎?現在在很多人的眼中,農村是一個(gè)落后和愚昧的地方。以至于有些人剛搬到城市沒(méi)幾天,就覺(jué)得高農村人一等,即使你出生在城市,往前推一兩代你的爺爺也是農村人。這個(gè)問(wèn)題的提出,我認為是對農村的一種偏見(jiàn)和歧視。中國的傳統節日和過(guò)年,只有地區不同習慣存在細微的區別,同一地區過(guò)年過(guò)節的習慣農村和城市是一樣的。只是城市中由于環(huán)境和人員等因素,對過(guò)年過(guò)節的習俗淡薄些而已。
除了冬至吃餃子,還有哪些二十四節氣的習俗?
問(wèn):除了冬至吃餃子,還有哪些二十四節氣的習俗?
冬至吃餃子,說(shuō)是吃了不凍耳朵,其實(shí)愛(ài)凍耳朵的人,即使吃了冬至的餃子,如果三九里不把耳朵保護好,耳朵也會(huì )凍的,這是人們的一個(gè)美好愿望,就演變成一個(gè)習俗。
差不多每個(gè)重要的節氣里都有個(gè)習俗,但除了這個(gè)節氣里特定習俗,都要吃餃子的,餃子,是常年的食品,也是常年節氣的寄托,因為,餃子最簡(jiǎn)單方便,只要有面,一年四季都有它的餡,有了餡,和了面,就等于做成大部了。
除了冬至吃餃子,小寒大寒節氣里的臘八要喝"臘八粥″,
但早晨喝完臘八粥,下午還是要包餃子的,臘八餃子的餡主要就是大白菜,講究的人家配韭黃蒜黃,一般的人家就是配大蔥。
立春這天的習俗是咬春,立春咬春是為了春天不打盹,這時(shí)過(guò)去北方的人們哪有那么多蘋(píng)果鴨梨水果的?時(shí)令食品就是從窖里刨出來(lái)的青蘿卜,特別是天津西郊小沙沃的蘿卜,青脆水甜。
立春咬完春,下午還是白菜餡餃子。
過(guò)年吃餃子那是一定的了,不過(guò),過(guò)年的餃子餡就豐盛多了,因為過(guò)年可以有肉吃了,一個(gè)肉丸的餃子那才叫個(gè)香!
雨水節氣前后正是正月十五,正月十五的主打食品不說(shuō)人們也都知道,那就是元霄,
元霄多好吃,但它吃不飽人,最后還是讓餃子來(lái)收尾。
驚蟄節氣里有個(gè)二月二,二月二龍抬頭,二月二的主打食品是煎餅,二月二的煎餅就要有芫荽來(lái)提味了,據說(shuō)二月二攤煎餅是"揭龍皮″,
人們雖然圖騰龍,崇拜龍,有吃也要那龍來(lái)撒撒氣的,吃完煎餅還是包餃子,二月二包餃子就是捏龍耳了。
春分吃春餅,也要包餃子。
清明節祭祖掃墓,雖是寒食節,但也不能餓著(zhù),早晨過(guò)寒食節,下午更要吃餃子了,清明風(fēng)帳前的頭茬韭菜能割了,清明的餃子就可以是韭菜餡的了。
五月端午節正是芒種節氣前后,蘆葦也一人多高,吃粽子正好有了葦葉,粽子是家家都吃的,
但吃完粽子還是要餃子來(lái)墊底的,端午的餃子就是西葫餡的了。
夏至過(guò)后是數伏,頭伏的餃子二伏的面,三伏烙餅炒雞蛋。
立秋要咬秋,咬秋就是吃西瓜,光吃西瓜不行,還要貼秋膘,那就是燉肉,但也要包餃子,立秋的餃子就是冬瓜餡的了。
秋分節氣前后是中秋,中秋賞月吃月餅,可月餅不是飯,最終還得是餃子!
立冬也是餃子。