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     首頁 » 美食

    牛肉海帶燉土豆的做法大全家常(牛肉海帶土豆能一起燉)

    2022年11月20日 19:36:3110網(wǎng)絡(luò)

    牛肉海帶土豆能一起燉

    牛肉先下鍋炒斷生后,放入香料,大料,八角,生姜,料酒,醬油燒=十分鐘后,再放入海帶,胡羅卜一起燉。

    牛肉燉土豆海帶能一起吃么

    把牛肉腌制好,放入鍋中加入柿子土豆海帶一起悶就可以了

    牛肉海帶土豆能一起燉著吃嗎

    用料:牛肉400克、海帶100克、土豆1個、胡蘿卜2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許

    做法:

    1、 牛肉切成1厘米見方的塊,飛水;

    2、 鍋中油熱后,放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味后,放入牛肉翻炒均勻;

    3、 烹入料酒,放入生抽2茶匙、老抽1茶匙,翻炒均勻后,倒入足量熱水沒過牛肉,大火煮沸,小火繼續(xù)煮45分鐘;

    4、 土豆、胡蘿卜切滾刀塊放入鍋中;

    5、 海帶切塊放入鍋中繼續(xù)煮25分鐘,加鹽、雞精、糖翻炒均勻,收至湯汁濃稠即可。

    牛肉土豆海帶這兩個在一起怎么燉好吃

    用料

    海帶 300克

    大蔥 半根

    醬油 20克

    牛肉 100克

    水 800克

    蒜 3瓣

    芝麻油 20克

    腌牛肉調(diào)味

    醬油 20克

    料酒 20克

    食用油 20克

    玉米淀粉 5-10克

    做法步驟

    1、準備好所需食材,海帶需要提前用水泡2個小時,主鍋內(nèi)放入攪拌刀,放入牛肉打成肉粒狀,在碗內(nèi)放入牛肉粒、醬油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉適量,攪拌均勻后備用。

    2、使用攪拌鉤,將芝麻油放入主鍋,以 3 分鐘 /120℃ / 速度 L 檔爆香。

    3、放入牛肉粒設(shè)置3分鐘105度速度L啟動。

    4、加入海帶、蒜末、醬油和水設(shè)置20分鐘100度按加熱鍵啟動,時間結(jié)束后淋入蔥花即可。

    5、完成后趁熱享用了。

    牛骨頭海帶土豆可以一起燉嗎

    材料 牛小排骨肉1公斤,蘿卜200克,粉絲1把,大棗10個,水人參須4克,大蔥2根,蒜5個,生姜末1小匙,洋蔥0.5個,雞蛋1個,韓國式的湯料醬油2小匙,食用鹽適量,胡椒粉適量

    做法

    1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚蕚浜玫呐E殴牵笫[,大蔥,蒜頭。先用旺火煮,當(dāng)氣泡開始上涌的時候,調(diào)整火候,改用中等火候。因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟,因此最后改用較小火候長時間的燉比較好。

    2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時間之后,用筷子插一下牛肉,如果認為煮熟了之后,就撈出來其中的牛肉排骨,然后放涼。湯放得充分涼了之后,上面會出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油,隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣,只留清爽的湯頭。

    3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨,鍋開之后,放入事先準備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道,繼續(xù)燉煮,當(dāng)蘿卜煮熟之后,撈出來,最后下紅薯粉絲,一小把即可,然后用食用鹽和胡椒粉來調(diào)整咸淡。

    4.放如容器中,放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。

    牛肉土豆海帶一起燉可以嗎

    可以的,不錯的美食。

    具體做法:牛肉燉爛;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海帶。

    調(diào)料正常放。

    營養(yǎng)豐富的食物,卻沒有十全十美的食物。以豆腐為例,它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛不釋口”,營養(yǎng)方面也不落后――富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富。可是,豆腐在營養(yǎng)上也存在一點小缺憾。過還好,豆腐的這個缺陷可以通過吃玉米來彌補。玉米中硫氨酸含量豐富,但缺乏豆腐中的賴氨酸和絲氨酸,兩者一起吃,營養(yǎng)吸收率可以大大提高。而且,這兩種食物在市場上都能輕易買到,大家不妨配在一起吃。玉米中的維生素含量非常高,為稻米、面粉的5―10倍,還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。因此,用玉米當(dāng)主食,再加上一道豆腐菜,就是很不錯的午餐選擇。海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經(jīng),具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻。”現(xiàn)代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養(yǎng)素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉。

    牛肉就不用多說了吧:它補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。

    海帶牛肉土豆能不能在一起燉

    食材清單

    牛肉一塊 、 蔥姜蒜適量 、 花椒 、 小茴香適量 、 八角 、 桂皮適量 、 山楂適量,茄子一個

    烹飪步驟

    1,牛肉買回來洗凈,切成大塊,用清水浸泡(燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過瘦則柴不好吃了)

    2,準備調(diào)料:蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調(diào)味盒。

    3,砂鍋放清水,冷水時就放入牛肉及調(diào)味盒和料酒,大火煮開(熱水下鍋牛肉表面迅速收緊,不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點:燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話,牛肉容易柴)。

    4,大火煮開后,撇去浮沫。浮沫撈得差不多后,放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉。燉制的時間最少兩小時。放入茄子即可

    海帶和土豆能一起燉肉

    海菜湯的材料:海帶絲少許,土豆丁適量,雞蛋一個,海螺丸子4個,蝦仁少許,魷魚頭一個,蔥花少許,雞精適量。

    海菜湯的做法:

    1、五種食材切成小丁:海帶絲切段,土豆切丁,海螺丸子切丁,魷魚頭切段,蝦仁切丁。

    2、鍋燒熱,加少許油,蔥花爆鍋。

    3、加入適量的水燒開,水燒開后加入五種食材,煮熟。

    4、加入鹽、雞精,打入雞蛋,添加雞蛋以后,就做好啦。

    牛肉海帶土豆能一起燉湯嗎

    牛腱子500克、精鹽2克、醬油100克、白糖15克、甜面醬50克、料酒10克 、大蔥50克、鮮姜50克、蒜10瓣、香油25克、、煮肉料35 克

    煮肉料

    花椒50 克、大料10 克、桂皮10 克、丁香2 克、陳皮5 克、白芒5 克、砂仁5 克、豆寇5 克、大茴香2 克、小茴香之克。制作本菜用以上肉料的1/3,用紗布包好,料酒宜用紹興黃酒。2、將剩余的湯鹵汁撇去浮油,用豆包布包濾一下,留待醬其它東西時使用。

    制作方法

    1.將牛腱子順肉紋切成拳頭大小的塊,用開水焯透,去凈血沫后撈出。

    2.將大蔥、姜擇洗干凈,切成塊與蒜、精鹽、醬油、面醬、白糖、料酒、香油、肉料一起放入鍋中,加入牛肉湯燒開,煮成醬湯。

    3.將牛肉放入醬湯鍋中,以漫過牛肉為準煮5~10 分鐘,改微火燜約2-3 小時,保持湯微開冒泡,要勤翻動牛肉,使之受熱均勻,待湯汁漸濃,牛肉用竹筷子可以扦透時撈出,晾涼后切用。

    牛肉海帶土豆能一起燉嘛

    步驟 1

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    綠色口袋中為干海帶,取10克左右,涼水泡發(fā)約30分鐘,大概會膨脹10倍,泡發(fā)后的海帶用手指甲可以輕松掐透。(黃色口袋中是牛肉粉)

    步驟 2

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    胡蘿卜切絲,蒜切末,香蔥和香菜切1厘米長段。

    步驟 3

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    豆腐切1.5厘米至2厘米方塊,海帶用剪刀或菜刀切適當(dāng)大小。

    步驟 4

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    砂鍋中加入牛肉粉。

    步驟 5

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    加入1000克左右開水,這是簡易牛肉湯底。(如果有時間自己熬制高湯會更鮮美)

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