1.白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無(wú)論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。
2.當白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”。
3.白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
4.飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。
5.白族男女都崇尚白色，以白色為尊貴。
白族食俗指的是白族的飲食民俗。白族日常飲食以一日三餐為主，農忙或節慶期間用則增加一次早點(diǎn)或午點(diǎn)。
平壩地區多以大米、小麥為主食，山區常吃玉米、洋芋和養麥。主食一般蒸作干飯，下地攜帶。此外也喜愛(ài)粑柏、餌塊、湯圓、米線(xiàn)、稀粥、糖飯（糯米與干麥芽粉制）等。
白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，并善于腌制火腿、弓魚(yú)、螺絲醬、油雞樅、豬肝胙等各種味美可口的菜肴。
白族有那些傳統節日？
白族的傳統節日有三月街、火把節。
三月街，又名“觀(guān)音市”，是白族最盛大的節日。每年夏歷三月十五至二十日在大理城西的點(diǎn)蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動(dòng)色彩，后來(lái)逐漸變?yōu)橐粋€(gè)盛大的物資交流會(huì )。明清時(shí)期，川、藏及江南各省都有商人到此貿易。新中國成立后，三月街已發(fā)展成為一年一度的物資交流和民族體育文藝大會(huì )。
火把節于每年夏歷六月二十五舉行，是白族的傳統節日，節日當天，男女老少聚集一堂祭祖。通過(guò)拜火把、點(diǎn)火把、耍火把、跳火把等活動(dòng)，預祝五谷豐登、六畜興旺。
白族的風(fēng)俗習慣
白族是中國第15大少數民族，主要分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市等地也有分布。
主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族有本民族語(yǔ)言，漢文自古以來(lái)一直為白族群眾通用。信仰佛教。
白族有悠久的文化傳統，《創(chuàng )世紀》、《火燒松明樓》、《望夫云》等許多優(yōu)美動(dòng)人的傳說(shuō)故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。
白族有百分之九十以上的人口從事農業(yè)生產(chǎn)，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳名中外的特產(chǎn)。
習俗
白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無(wú)論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點(diǎn)。為客人斟茶不能斟滿(mǎn)，白族民間有“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”之說(shuō)。
白族就餐很講禮儀，長(cháng)輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時(shí)要為長(cháng)輩和客人添飯加湯，熱情待候。
婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”；婚后第一個(gè)中秋節新娘要做大面糕，并以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意（即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗）席。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著(zhù)新娘圍著(zhù)嫁妝繞“8”字。
食俗
平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸制為主。
因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類(lèi)很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采擷洱海的海菜花，加工烹制成各種風(fēng)味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時(shí)要加蔓菁、蘿卜、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長(cháng)水鮮烹調。
白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類(lèi)很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專(zhuān)為婦女和孕婦制作的，據說(shuō)有滋補和催奶的作用。
飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱(chēng)“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
白族的風(fēng)味菜肴很多。生皮是為白族逢年過(guò)節必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特制的糕餅，用發(fā)酵面團加佐料蒸制而成。
節慶
白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為“三月街民族節”。另外還有“火把節”（又稱(chēng)星回節）等民族節日。
