一、抗氧化營(yíng)養素抗老
有一些營(yíng)養素具有抗 氧化作用，全好維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，普遍存在植物性食物當中。全好這10年來(lái)最受重視的胡蘿卜素就大量存在于綠色蔬菜、深黃或橙色的蔬菜中。
二、維生素C+維生素E
維生素C具有抗氧化及抗膠原生成的作用，可提高白細胞功能，可預防感冒。維生素E經(jīng)常被認為是防止老化的維生素，因為它能發(fā)揮抗缺貨作用，含豐富維生素E的食物有小麥胚芽油、玉米油、黃豆油、麻油、花生、芝麻、鰻魚(yú)等。
三、人參抗老
人參被譽(yù)為百草之王，有延年益壽之效。現代醫學(xué)分析指出，人參含有人參皂苷、人參二醇、多種糖類(lèi)、維生素、以及礦物質(zhì)等多種成分，可增加腦循環(huán)、健腦、增進(jìn)記憶、抗疲勞、提高工作效率；有胰島素協(xié)同作用，能降低血糖，作為糖尿病輔助治療，促進(jìn)性腺功能；提高免疫力，有助抗老防癌。
四、芥菜抗老
芥菜被營(yíng)養學(xué)家只為蔬菜之王，含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪酸、維生素A和維生素C、礦物質(zhì)、以及胡蘿卜素。尤其是抗老防癌物質(zhì)――胡蘿卜素，可說(shuō)是現代人治療，養生、抗老的長(cháng)年菜。
五、核桃抗老
核桃自古以來(lái)有“長(cháng)壽果”的美稱(chēng)，富含油脂，而且90%是不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻仁油酸等，對于身體的細胞生長(cháng)和更新十分重要。核桃仁也含豐富的維生素B和胡蘿卜素，以及錳、鋅、鉬等微量元素，可保護眼睛和延緩人體老化的速度。
六、大蒜抗老
大蒜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、及些許礦物質(zhì)，科學(xué)家認為，消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均與體內硒元素的不足有關(guān)。而大蒜內含豐富的硒，能加速體內過(guò)氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而掏癌細胞，抗老防癌。?
夏季養生食譜？
從夏至之日起，氣溫開(kāi)始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。專(zhuān)家提醒，夏至時(shí)節，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進(jìn)食欲。為您推薦幾款夏季養生食譜：
一、荷葉茯苓粥：
配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
作用：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
二、兔肉健脾湯：
配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
做法：兔肉洗凈與其他配料武火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
作用：健脾益氣。
原文來(lái)源愛(ài)知知：
夏至怎樣食療吃什么養生
夏季天氣炎熱，主要以清淡為主
可以多吃些瓜果類(lèi)的，養生的話(huà)可以多吃雪梨銀耳湯潤肺，
綠豆湯-清熱解毒
初夏豆類(lèi)多能清熱生津，兼有養胃和中效果。
