牛肉可以燉蘑菇
食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡蘿卜半根，蠔油三勺，生抽兩勺，清涼白開500ml，生粉適量。
烹飪方法：
1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡蘿卜洗凈切成片，牛肉加小蘇打，鹽，油蔥姜汁摟捏腌制半小時。
2，調醬汁，蠔油，生抽，料酒，涼白開，生粉調勻。
3，熱鍋冷油等油燒熱倒入蘑菇炒出水分后盛出備用。
4，起鍋熱油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡蘿卜翻炒幾下倒入料汁拌勻幾下再倒入菜椒收汁即可。
蘑菇能燉牛肉嗎
牛肉燉蘑菇中干蘑菇還是要焯水的。牛肉燉蘑菇中，通常會用到干蘑菇，自然日曬的干蘑菇，表面一般都積聚有一些灰塵砂泥，用溫水先將干蘑菇泡二十分鐘，切去根部，放熱水焯三分鐘，這樣能有效去掉異物去掉異味，用來燉牛肉，不單干凈，味道也更加鮮美。
牛肉可以燉蘑菇嗎?
材料: 牛肉400克，榛蘑50克，冰糖，蔥姜適量
制作步驟:
一，干榛蘑提前2小時，用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，將牛肉斬成塊
二，鍋加水燒開，下入牛肉塊焯水，去除血沫，將牛肉撈出瀝水待用
三，鍋加油燒熱，下入冰糖化開，待冰糖顏色變深紅，起泡
四，下入牛肉塊炒制糖色，翻炒均勻
五，加入蔥段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料炒出香味
六，淋入料酒，醬油炒勻
七，加入開水至沒過牛肉，大火燒開，改中小火燉30分鐘
八，到時間后，加入榛蘑繼續(xù)燉30分鐘，待剩少許湯汁時盛出
牛肉燉蘑菇好吃嗎
食材準備：牛肉300克，白蘑菇200克，小白菜100克，鹽5克，大棗20克，蔥、姜、胡椒粉、黃酒適量。
做法：
1、白蘑菇沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用。
2、小白菜洗凈，牛肉切片，姜切片，蔥切段備用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。
4、然后把去掉血水的牛肉，加入姜、蔥一起加水，上火熬煮。
4、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘。
5、然后加入小白菜和白蘑菇，大火煲開。
6、最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味即可食用。
牛肉燉蘑菇的營養(yǎng)價值
做法如下
材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；輔料：食鹽適量、花椒適量、紅尖椒2根、八角半個、蒜瓣適量、杭椒2根牛肉燉蘑菇
1牛肉500克洗凈，切成片。2放入鍋內加水燒開后，洗凈備用。3蘑菇400克，洗凈切片。
4準備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。5炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。
8加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。930分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。10放入杭椒丁、蔥花，盛出。11牛肉燉蘑菇成品
牛肉可以燉蘑菇吃嗎
榆黃蘑是蘑菇的一種種類，可能很多人沒有吃過這種蘑菇，榆黃蘑其實有多種稱呼，比如又稱為金頂蘑，或者稱為黃金菇，榆黃蘑的外表是金黃色的，看起來非常漂亮，聞起來有一股濃郁的香味，吃起來味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值非常高，所以榆黃蘑是非常珍貴的食物，下面教大家做榆黃蘑餃子餡的方法。
第一、榆黃蘑餡餃子
1.蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太干。
2.雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。
3.黃瓜去皮后不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。
4.放入香蔥碎，油燒六成熱放入花椒面，待油稍涼放入餡中。
5.放入鹽，生抽拌勻。
6.準備好餃子皮
7.餃子不要煮大了，因為沒有肉，只要餃子鼓起來就可以。
8.美味可口的餃子就可以品嘗了
9.餡料金黃中帶著綠意，滿口鮮香。
第二、美味的榆黃蘑餡餃子
主料
榆黃蘑：適量黃瓜：適量雞蛋：適量
輔料
鹽：適量
具體步驟
第一步
蘑菇剁碎，把水分擠出去，不要太干。雞蛋炒熟，用鏟子鏟成小塊。黃瓜去皮后不要瓤，剁碎用鹽拌一下，擠出水份。
燉牛肉放蘑菇好吃嗎
牛腩適量
蘑菇適量
輔料
蔥姜蒜、料酒適量 醬油、番茄醬適量 鹽適量
步驟1牛腩洗凈切塊，流水沖去血水，濾干待用。熱鍋熱油放入蔥、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒變色，下料酒、醬油繼續(xù)翻炒。
步驟2隨后放入番茄醬。
步驟3繼續(xù)翻炒到能聞到番茄醬的味道。
步驟4倒入適量的水在牛腩中并加適量的鹽開始燉煮，中途若沒水了記得添加開水。在煤氣灶上燉煮時間是4小時。
步驟5蘑菇整個在水中煮熟，放涼后切片。
步驟6牛肉燉到軟而不爛之后，下蘑菇片煮30分鐘即可，請在出鍋前試咸淡。
牛肉燉蘑菇土豆的做法
牛肉切塊焯水洗凈
加水姜片慢燉一小時
牛肉發(fā)白加土豆燉10分鐘，放鹽，蔥花即可
牛肉燉蘑菇的做法
牛肉500克洗凈，切成片。
步驟2
放入鍋內加水燒開后，洗凈備用。
步驟3
蘑菇400克，洗凈切片。
步驟4
準備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。
步驟5
炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。
步驟6
倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。
步驟7
倒入少量白酒，增香去腥。
步驟8
加入食鹽、老抽，一次性加足開水。大火燒開后改小火燉煮30分鐘。
步驟9
30分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。
步驟10
放入杭椒丁、蔥花，盛出。
步驟11
牛肉燉蘑菇成品。
