早餐:鮮奶1袋，煮雞蛋1個(gè)，主食50克 (1 兩）。上午加餐:黃瓜1根。午餐:蔥花燒豆腐（豆腐100克），香菇油 菜（油菜200克），烹調用植物油15克，雞蛋 炒米飯100克(2兩）。下午加餐:水果1個(gè)。晚餐:番茄炒雞蛋（雞蛋1個(gè)，番茄100克），芹菜香干（芹菜100克，香干50克），烹調油15克，饅頭75克（1兩半），綠豆粥25克(半兩），晚睡前加餐:無(wú)糖酸奶1杯。丨
什么素菜可以過(guò)夜？
素菜不可以過(guò)夜，綠葉菜是每日的必需品，但這種蔬菜并不建議大家隔夜后再吃，因為綠葉菜久置之后亞硝酸鹽的含量是很高的，經(jīng)過(guò)隔夜后還可能會(huì )滋生較多細菌，即便是再次徹底加熱也無(wú)法去除，而且綠葉蔬菜的主要營(yíng)養元素就是維生素C，重新加熱之后口感不僅不好，維生素C也都損失掉了，沒(méi)有什么營(yíng)養價(jià)值。所以綠葉菜沒(méi)吃完就不要隔夜了，無(wú)論多心痛，請倒垃圾桶吧。
在所有的蔬菜中，瓜類(lèi)蔬菜的亞硝酸鹽含量是最低的，并且放置時(shí)間久了，也不會(huì )輕易出現變色、變味的現象。這類(lèi)菜品放在冰箱里，第二天繼續食用也是可以的。如黃瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜等等，還有莖類(lèi)蔬菜隔夜也可以吃的，這些蔬菜也是很有營(yíng)養的。
十大頂級素食博主？
1、Virpi來(lái)自芬蘭，是Instagram上大名鼎鼎的美食博主。她提倡吃素，出版過(guò)好幾本自創(chuàng )的素食食譜。
2、Chang Ji-eun，她想讓更多的人知道、了解素食、并且過(guò)上一種健康環(huán)保的生活~
3、Mikkone，是一位100%純素食主義者，堅持無(wú)麩質(zhì)，無(wú)糖，無(wú)油膩，無(wú)肉，無(wú)添加，無(wú)加工的飲食方式。
