牛肉蘿卜青菜湯的做法
主料牛肉400g白蘿卜250g西紅柿1個(gè) 輔料生抽20ml鹽5g蔥5g蒜5g姜7g郫縣豆瓣15ml豆瓣8ml糖10g料酒8ml草果1個(gè)八角2個(gè)香葉1個(gè)桂皮小段手工面適量青菜適量 步驟1.牛肉洗凈，切成1.5*1.5cm左右的小塊。2.牛肉塊冷水下鍋，加入一半的蔥段，2片姜，料酒，開(kāi)火煮15分鐘。3.煮熟的牛肉塊用冷水不斷的沖洗，洗凈表面的浮沫備用。4.白蘿卜去皮切成滾刀塊備用。5.西紅柿去皮切丁，蔥切段，姜切片，蒜拍扁，郫縣豆瓣用刀切碎備用。6.鍋里倒適量的油燒至7成熱，下入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。7.放入豆瓣醬，郫縣豆瓣。8.不斷用鏟子翻炒讓和油和醬融合，炒出香味。9.下入備好的牛肉塊。10.不斷翻炒3分鐘左右，牛肉上色。11.倒入西紅柿丁。12.不斷翻炒均勻至西紅柿出水，有適量的湯汁。13.放入鹽，糖，生抽翻炒均勻。14.放入八角，桂皮，草果，香葉，蔥段。15.倒入適量的開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉。16.大火燒開(kāi)，轉中小火慢燉40分鐘。17.下入切好的蘿卜塊。18.繼續燉20分鐘，牛肉塊變的軟爛。19.鍋里加水燒開(kāi)，下入面條，快好時(shí)下入青菜，一起撈出放入碗里。20.面條上澆上燉好的牛肉湯，撒一些青菜和蔥花即可。
牛肉白菜蘿卜湯的做法
1、準備牛肉、白菜、粉條、生姜、蔥、郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、八角、精鹽、食用油。
2、洗凈大白菜切片，牛肉切薄片，備好調料，鍋中入油，加入豆瓣醬炒香。
3、放牛肉片炒，加入開(kāi)水、生抽、老抽，少許鹽，燒開(kāi)。
4、放粉絲、白菜燉開(kāi)，裝碗加些香菜或蒜葉末。
青蘿卜燉牛肉湯的做法
主料
牛肉500克
白蘿卜半個(gè)
輔料
蔥適量
姜適量
八角1個(gè)
桂皮1塊
胡椒粉適量
鹽適量
香菜適量
白蘿卜牛肉湯的做法步驟
1.牛肉洗凈切成小塊。
2.牛肉放入鍋中，加入料酒焯水。
3.將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時(shí)。
4.白蘿卜去皮洗凈切成小塊。
5.牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜繼續燉煮。
6.煮至白蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調味即可。出鍋撒上香菜碎。
小竅門(mén)&溫馨提示
牛肉大約煮1小時(shí)后，煮至牛肉軟爛再加白蘿卜。
牛肉蘿卜白菜湯
主料：牛肉一斤、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜苗適量
做法：
1牛肉焯水，蔥切段，姜切片，牛肉和姜蔥放進(jìn)砂鍋，燉到軟爛。洋蔥西紅柿切塊，白菜切段，豆皮切絲，蘑菇撕小塊，牛肉湯放一點(diǎn)鹽備用
2少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥，倒入牛肉湯燉一會(huì )，調味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點(diǎn)雞精香油提味即可
蘿卜菜肉湯做法大全
瘦肉切薄片，用花生油淀粉醬油姜片攪拌均勻淹二十分鐘左右，蘿卜切成絲用鹽淹出辣水清洗幾遍，鍋里放水燒開(kāi)下瘦肉蘿卜一起大火燒開(kāi)轉中火煮十分鐘左右加鹽雞精調味即可，非常好喝的一道湯就做好了
牛肉蘿卜青菜湯的做法竅門(mén)
您好，主要考慮和牛肉相宜的一些食材，這樣做起來(lái)味道不錯，而且也有營(yíng)養，分享一下相宜的食物：
1、牛肉 + 白蘿卜
二者搭配，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養成分，具有利五臟、益氣血的功效。
2、牛肉 + 菠菜
二者搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美
3、牛肉 + 洋蔥
洋蔥中含有的蒜素與牛肉中豐富的維生素B1結合，可消除疲勞，幫助注意力集中，而且有護膚的效果。
4、牛肉 + 芋頭
豬肉、牛肉和芋頭同食，可以防治食欲不振及便秘，而其中富含的蛋白質(zhì)則可防止皮膚老化。
5、牛肉 + 大蔥
牛肉與蔥搭配，對風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、面目浮腫，以及跌打損傷者都有很好的療效。
6、牛肉 + 胡椒
胡椒的香味能增加食欲，牛肉能暖胃補血，搭配食用對兒童生長(cháng)發(fā)育及婦女產(chǎn)后調養均有益。
上述食材或加入牛肉餡中，或者加入湯中，希望對您有用~
牛肉蘿卜青菜湯的做法視頻
大鍋牛肉湯正宗的做法可以在小紅書(shū)APP上學(xué)習。
想學(xué)牛肉湯的完整做法，個(gè)人可以使用手機下載一個(gè)小紅書(shū)APP，
下載成功后，手機打開(kāi)軟件通過(guò)會(huì )員注冊。點(diǎn)擊搜索牛肉湯就會(huì )出現各類(lèi)地區不同口味的牛肉湯做法。
APP軟件上的牛肉湯做法都是以視頻形式現場(chǎng)錄制播放。各類(lèi)細節非常清楚。
牛肉蘿卜青菜湯的做法大全
豆芽牛肉湯
食物原料：
牛肉200克，黃豆芽100克，胡蘿卜80克
鹽、雞精、香油各適量
制作方法：
1、牛肉洗凈切塊，入沸水中汆燙后撈出;
2、黃豆芽洗凈，胡蘿卜削去皮，切成塊;
3、將牛肉、胡蘿卜、黃豆芽加適一水入鍋中燉煮，大火煮沸后轉小火燉約40分鐘，加調料調味即可。
白菜豆腐牛肉湯
食物原料：
白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。
制作方法：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調進(jìn)醬油、香油、生粉混勻腌制半小時(shí)。
2、將白菜切成1。5厘米左右的長(cháng)條，豆腐切成碎塊。
3、將適量的水放進(jìn)鍋內燒開(kāi)，然后放進(jìn)白菜，燒開(kāi)后再加進(jìn)豆腐同煮5～10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調味。
青蘿卜絲牛肉湯的做法
食材明細
白蘿卜半根
牛肉適量
姜1小塊
香菜1棵
鹽適量
調和油適量
咸鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時(shí)
普通難度
白蘿卜牛肉湯的做法步驟
1
白蘿卜刨皮，切成條，香菜洗凈，姜一塊，備用。
2
牛肉解凍切絲。（牛肉早上沒(méi)有早點(diǎn)拿出來(lái)，還沒(méi)完全解凍就切開(kāi)了，樣子有點(diǎn)奇怪）
3
鍋里燒水，加入白蘿卜煮5分鐘左右。
4
加入牛肉繼續煮10分鐘左右。
5
最后加入一勺鹽調味，放入香菜和少量調和油拌勻即可。
蘿卜青菜湯的做法大全
1、涼拌蘿卜纓。新鮮的蘿卜纓子清洗干凈，用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，鹽，味精，拌勻就可以食用了。為了口感豐富的話(huà)，可以加入熟花生，胡蘿卜丁之類(lèi)的做搭配。
2、熗炒蘿卜纓。新鮮的蘿卜纓，清洗干凈去除雜質(zhì)，切成段兒。熱油鍋，爆香蔥蒜，放入蘿卜纓子翻炒，加入鹽和味極鮮醬油調味，1分鐘就可以出鍋了。
3、蘿卜纓餃子。蘿卜纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿卜纓子清洗干凈，用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)控干多余的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻，和平常餃子包法是一樣的。
4、蘿卜纓蛋餅。我們經(jīng)常吃蘿卜蛋餅，這次把蘿卜絲換成蘿卜纓子，做法還是一樣的，但是口感和味道卻大不相同，喜歡的話(huà)，自己試試看吧。
5、蘿卜纓蔬菜湯。蔬菜湯的營(yíng)養不用我多說(shuō)，大家都知道有多豐富。加入蘿卜纓的蔬菜湯，口感更多樣化，營(yíng)養更多元，你沒(méi)有理由不愛(ài)它~
6、腌蘿卜纓咸菜。愛(ài)吃咸菜的人，經(jīng)常會(huì )腌點(diǎn)蘿卜，芥菜之類(lèi)的東西下飯吃。不妨腌次蘿卜纓子試試看，結果也一樣不會(huì )讓你失望。人嘛，活著(zhù)就要多嘗新嘗鮮，不是嗎？
