?1、芹菜：有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。?
?2、黃瓜：屬于一種堿性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多余的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。?
? 3、青菜：俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風(fēng)患者一年四季均可常吃。?
? 4、茄子：有活血消腫、祛風(fēng)通絡(luò)、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時(shí)幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，還有一定的利尿功效，適宜痛風(fēng)病人經(jīng)常食用。?
? 5、卷心菜：俗稱包菜，又名甘藍(lán)，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。因此，痛風(fēng)之人宜食之物。?
痛風(fēng)吃什么食物最好菜譜
推薦10大對于治療痛風(fēng)非常好的食譜。
葡萄粥
配方：鮮葡萄30克，粳米50克。
制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時(shí)，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。
用法：早晚分食。
牛膝粥
配方：牛膝莖葉20克，粳米100克。
制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水約500毫升，煮成稀粥。
功效：健脾祛濕止痛。
用法：每日早晚溫?zé)犷D服，10天為1個(gè)療程。
栗子粥
配方：栗子粉30克，糯米50克(小兒減半)。
制法：栗子粉與糯米加水400毫升，放砂鍋內(nèi)用文火煮成稠粥。
功效：健脾胃，壯筋骨。
用法：溫?zé)岱常缤砀?次。
首烏粥
配方：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。
制法：先將粳米加水煮粥，粥半熟時(shí)調(diào)入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時(shí)即可，加白糖調(diào)味。
功效：補(bǔ)益肝腎，健脾和胃。
用法：早晚分食。
薏米防風(fēng)茶
配方：生薏米30克，防風(fēng)10克。
制法：以上二者加水煮熬，去渣取汁。
功效：祛風(fēng)除濕，通絡(luò)宣痹。
用法：代茶飲，每日1～2劑，連飲1周。
木瓜粥
配方：鮮木瓜1個(gè)，粳米50克。
制法：木瓜剖切為4塊，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮為稀粥，用白糖調(diào)味。
功效：健胃祛濕，舒筋通絡(luò)。
用法：每日分2～3次，溫?zé)岱场?br>茯苓粥
配方：茯苓粉15克，梗米30克。
制法：粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入茯苓粉稍煮。
功效：健脾化濕。
用法：早晚食用。
苡仁粳米粥
配方：苡仁粉30～60克，陳倉米(即陳粳米)60克。
制法：以上二者同入砂鍋內(nèi)，加水500毫升左右，煮成稀粥。
功效：健脾化濕，除濕躅痹。
用法：每日早晚餐頓服，10日為1個(gè)療程。
土茯苓骨頭湯
配方：土茯苓50克，豬脊骨500克。
制法：豬脊骨加水煨湯，煎成1000毫升左右，取出豬骨，撇去湯上浮油。土茯苓切片，以紗布包好，放入豬骨湯內(nèi)，煮至600毫升左右即可。
功效：清熱解毒，補(bǔ)腎壯骨。
用法：每日飲1劑，可分2～3次飲完。
蒸茄子
配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。
制法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼后，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。
功效：清熱解毒除濕。
用法：佐餐食用。
