1. 揚中三月份旅游美食推薦
江陰和揚中都是“河豚美食文化之鄉”，揚中、江陰、但各有側重賣(mài)點(diǎn)。如果想吃河豚本身鮮美的，請去揚中。如果想吃重口老鹵河豚的，請來(lái)江陰。江陰的河豚端上來(lái)都黑乎乎的，而且加了老鹵有點(diǎn)重口我實(shí)在欣賞不來(lái)。揚中比較推薦三家：
1、滴咀長(cháng)興樓他家就是河豚湯汁鮮美濃稠，不會(huì )發(fā)膩，肉質(zhì)也嫩。食材也來(lái)自全國各地供應，配菜有米其林一星的水準，環(huán)境也不錯。適合懂吃的、美食家和有一定消費能力的群體。
2、長(cháng)順河豚館揚中資歷最老的師傅開(kāi)的，不過(guò)現在好像退休不在一線(xiàn)了，主要的賣(mài)點(diǎn)是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睪丸）這些，目前為止幾乎沒(méi)有出過(guò)什么事情，技術(shù)杠杠的。因為河豚是全揚中最貴的，達到400多一條，比較適合獵奇、想發(fā)朋友圈、錢(qián)特別多的群體。
3、豚之香這是全揚中性?xún)r(jià)比最高，只賣(mài)河豚套餐和河豚泡飯。湯是葷油熬制的，吃完會(huì )覺(jué)得有點(diǎn)膩。套餐78元，每天賣(mài)完就打烊，有點(diǎn)牛逼。適合沒(méi)吃過(guò)高級河豚菜和消費能力較弱的群體。
2. 揚中美食節
每年舉辦河豚美食節的揚中市市民
負責任的告訴你：養殖過(guò)程中暗藏玄機。野生河豚是長(cháng)江里的洄游魚(yú)類(lèi)，每年春天在江水里浮華，秋天游到海里生長(cháng)。河豚在海洋會(huì )吃到很多有毒的生物，然后毒素富集在內臟血液等部位，而養殖的河豚完全在淡水里，吃不到有毒的生物，所以養殖的河豚是無(wú)毒的。
順便，安利一下?lián)P中河豚。我們不僅命名了動(dòng)車(chē)
還建了個(gè)金燦燦的河豚雕像
甚至還出了表情包
這一切都是因為揚中河豚真的太好吃了！！！
3. 揚中美食旅游發(fā)展策略
揚中是由鎮江市管轄的縣級市，揚中市是一個(gè)江中小島，揚中經(jīng)濟發(fā)達，風(fēng)景優(yōu)美，更是一個(gè)美食島，每年的河豚節更是吸引無(wú)數美食愛(ài)好者蜂擁而至。
4. 揚中美食攻略特色
一、菜飯用料
首先我們需要準備如下材料，包括大米1杯 水1杯半 火腿肉適量 青菜 3-4棵 食用油1湯勺 食用鹽少許即可。
二、菜飯做法
1.這個(gè)第一步我們要將大米充分清洗干凈，然后按照科學(xué)的1：1.2的比例加入清水。緊接著(zhù)將切好的火腿肉放入鍋內，火腿肉的大小可以根據個(gè)人喜好來(lái)。一般肉切得小一點(diǎn)，就能和米飯完美的融為一體，香味會(huì )更加誘人。
2. 待準備好以上的所有環(huán)節后，即可開(kāi)始煮飯了，與此同時(shí)，可以將青菜洗凈切碎。如果將青菜葉和梗分開(kāi)，整個(gè)菜飯的顏值會(huì )更高，不妨試試。
3.等到鍋里燒熱以后，我們就可以加入適當的油，香味更容易出來(lái)，再用大火炒青菜梗直到炒到軟軟的便于下飯為止。緊接著(zhù)往鍋里倒入青菜葉煸炒片刻，放入少許鹽即可關(guān)火。
4.這時(shí)候鍋里的米飯也煮的差不多了，即可放入炒好的青菜翻拌一下，適當加入鹽巴提味即可。如果想要再入味兒一些，建議在鍋里多悶5分鐘，這時(shí)候就不要心急了，多等待一會(huì )兒是可以保證一份色香味俱全的菜飯火熱出爐。
5. 揚中市美食推薦
腌黃瓜的制作方法
用料：黃瓜，4根，大蒜，兩頭，新鮮的姜，不大不小的一個(gè)，醬油，一袋，鹽，1/5袋子，白糖，5勺，白酒，1兩，味精，一點(diǎn)，花生油，一兩。
做法一
1.黃瓜切成條形(就是一個(gè)黃瓜先分四段然后每段都對切再對切)。
2.切好后撒鹽，然后就放那等著(zhù)，我是放了一晚上。
3.第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈。
4.把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開(kāi)白糖融化后關(guān)火，找一容器晾涼。
5.待醬湯涼后放入殺過(guò)水的黃瓜、姜片、蒜，根據個(gè)人口味還可以放入辣椒，然后拌勻。
6.加白酒、味精。
7.火上坐鍋，放油，油熱后放少許花椒，炸熟花椒后關(guān)火，等待油的溫度和室溫一樣后倒入泡好的黃瓜上，放入腌菜壇中，三天后就可以食用。
主料：黃瓜，1600克。
調料：食鹽2勺，冰糖160克，姜1小塊，蒜2頭，生抽240毫升，朝天椒5個(gè)，泡椒5個(gè)，白醋240毫升。
做法二
1.黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條。
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時(shí)殺一下黃瓜自身的水分。
3.大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量。
4.將生抽、白醋、冰糖放進(jìn)耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進(jìn)上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時(shí)左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁
6.將腌制過(guò)的黃瓜及調味料過(guò)濾出來(lái)控一下醬汁。
7.將過(guò)濾后的醬汁放在鍋子里大火燒開(kāi)轉小火煮5分鐘左右。
8.醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續腌制5小時(shí)左右。
9.重復步驟6至8兩到三次，最后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。
做法三
主料：黃瓜500克。
調料：鹽125克。
制作流程
1. 選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂;
2. 用清水洗凈，晾干水分;
3. 在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完;
4. 第二天開(kāi)始倒缸，連續倒10多次;
5. 最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜;
6. 如上法腌制，1個(gè)月左右便成;
7. 食用時(shí)取出改刀調入麻油;
8. 如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;
9. 放適量醬油，再把黃瓜泡進(jìn)去，不論腌制時(shí)間長(cháng)短，都可以隨時(shí)食用;
10. 這種腌法尤其適用人口少的家庭。
做法四
1、我們先去市場(chǎng)上挑選一些新鮮的黃瓜，記住不要選一些看上去每刺的。然后回家洗凈，切成段，腌制的時(shí)候放一層黃瓜加一點(diǎn)鹽(不用擔心咸的，放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來(lái)，鹽會(huì )大多隨著(zhù)水流走)，腌制到第二天早上，控去水分，把黃瓜再晾曬一天。
2、準備兩袋黃豆醬油，一袋山西醋，大蒜，白糖，青辣椒(切開(kāi)，不去籽)，姜，白酒。(據自己的口味準備)。
3、將老抽、醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，再加入適量白酒，攪拌均勻，加熱后放涼備用。
4、將曬過(guò)黃瓜及切好的青椒，蒜瓣放入盆中碼好,倒入黃豆醬油， 再將晾涼的老抽倒入，腌制4—5天。即可食用，鮮脆可口，脆而不咸。
6. 到揚州旅游必吃美食有哪些
牛皮糖，十二圩茶干，三丁包子，送人的話(huà)最好是牛皮糖，或是高郵的雙黃蛋
7. 揚州旅游美食
今天小生就來(lái)為你盤(pán)點(diǎn)一下?lián)P州夏日經(jīng)典美食小吃，不知道有沒(méi)有勾起你的回憶呢？
小吃類(lèi)
1涼粉
揚州本地的涼粉可以分為2種，一種叫刨粉、一種叫塊粉，年輕人喜歡前者而老年人則鐘愛(ài)后者。
將涼粉塊用特殊工具刨成絲狀，就是刨粉。八九十年代揚州街頭隨處可見(jiàn)賣(mài)刨粉的小攤，一般五毛錢(qián)一碗，刨好的涼粉絲，加上四美的黃豆醬油、香醋、咸大頭菜碎或者紅蘿卜頭碎一起拌勻，最后淋上幾滴富春的麻油，一碗香噴噴的刨粉就好了。悶熱的下午，來(lái)上一碗冰涼的涼粉，對當時(shí)的老揚州來(lái)說(shuō)，也是一種享受了！
2綠豆湯
當時(shí)的老揚州都會(huì )在下午煮上一鍋桂花綠豆湯，待到其完全冷卻，孩子們也基本上都放學(xué)了！這時(shí)候一碗甜甜的桂花綠豆湯，會(huì )是對學(xué)習了一天的孩子最好的犒勞！帶著(zhù)淡淡桂花香的綠豆湯會(huì )是那個(gè)年代的孩子們揮之不去的美好記憶！
3赤豆元宵
冰鎮赤豆元宵，在炎炎夏日絕對是最受歡迎的了。但是在冰箱未曾普及的八九十年代，只有一些經(jīng)營(yíng)小吃的店鋪才有的賣(mài)，因為冰塊都是從冰庫拿回來(lái)的，能保存的時(shí)間不長(cháng)，所以去晚了的小伙伴們是吃不到的！
冷飲類(lèi)
1光明冰磚
這個(gè)實(shí)在是太經(jīng)典了，就不多做介紹了，直接上圖
2紫雪糕
許多小伙伴都不知道這個(gè)是什么，那必須要好好介紹了哦。光明牌紫雪糕在上世紀八九十年代的地位相當于現在的和路雪夢(mèng)龍，巧克力薄皮和奶油雪糕的組合至今仍堪稱(chēng)冷飲中的經(jīng)典。當時(shí)許多小孩子寧可少吃幾根綠豆、赤豆棒冰，也要攢錢(qián)買(mǎi)一支紫雪糕
3赤豆冰棒
和光明冰磚一樣，這個(gè)也是經(jīng)典，不介紹了，直接上圖
4橘子汽水
揚州五一糖果廠(chǎng)生產(chǎn)的橘子汽水，在那個(gè)年代可以說(shuō)是風(fēng)靡揚州的大街小巷，淡淡的甜味、濃郁的橘子香氣以及實(shí)惠的價(jià)格使得其得到了老揚州們的認可。炎炎夏日，來(lái)上一瓶“五一”的橘子汽水，絕對愜意！
5井水冰西瓜
被太陽(yáng)曬的滾燙的西瓜，從里到外都透出一股熱氣，這樣的西瓜，吃在嘴里也不舒服。及時(shí)木有冰箱，老揚州也會(huì )讓它熱氣盡消，冰爽可口。打上一桶井水，將西瓜泡在水中2—3個(gè)小時(shí)，待熱氣全部散去再切開(kāi)，井水泡過(guò)的西瓜口感絕對不會(huì )比冰鎮的差！
家常菜類(lèi)
1清蒸小公雞
到了夏天，體力消耗的比較快，需要補充營(yíng)養，但是太油膩的菜在這么熱的天吃下去也不舒服。會(huì )吃的揚州人在這個(gè)季節會(huì )選擇清蒸小公雞，將蔥姜洗凈切段后直接塞入去除內藏的公雞腹中，上火清蒸。只需一點(diǎn)點(diǎn)鹽調味即可，清爽不油膩，既能補充營(yíng)養又讓人吃著(zhù)舒服，可謂一舉兩得
2海帶冬瓜湯
小伙伴們對這個(gè)湯應該不陌生的，夏日消暑必備，揚州人做這道湯，還會(huì )在里面加上幾顆淡菜。讓原本平平談?wù)劦乃販幌伦泳王r美起來(lái)了！
3三和四美醬菜
不少人到了夏天都吃不下飯、木有胃口，揚州人稱(chēng)之為“疰（zhu）夏”。沒(méi)有胃口時(shí)，老揚州人都會(huì )選擇吃點(diǎn)醬菜，其中最受百姓喜愛(ài)的是鹽水大頭菜、黃瓜乳、寶塔菜、蘿卜頭！一兩塊醬菜入口馬山就能讓您胃口大開(kāi)的！
4咸鴨蛋
夏日里，老揚州的最?lèi)?ài)，一只咸鴨蛋配上一碗揚州本地特有的“燙飯”，基本上可以算作標配了。
8. 揚中的景點(diǎn)和美食有哪些
水晶肴肉:又名水晶肴蹄，是江蘇鎮江的一款名菜。
紅燒河豚:因鎮江盛產(chǎn)訶豚，此茉哧鮮甜，肉肥嫩汁濃醇。
清燉蟹粉獅子頭:是鎮江揚州傳統名菜。
東鄉羊肉:又名"佛跳墻"，相傳乾隆皇帝下江南品嘗后賜名。拆燴鰱魚(yú)頭、寶堰紅燒甲魚(yú)、白汁鮰魚(yú)、清蒸鰣魚(yú)、下蜀獅子頭:是鎮江名菜三魚(yú)兩頭。
鎮江醋排骨:用鎮江香醋制作，色澤醬紅亮，入口更酸甜香可以和無(wú)錫醬排骨相媲美。
9. 揚中市有啥好玩好吃的
江蘇鎮江,揚州,南通,現在正是吃河豚,江鮮的季節,鎮江下屬縣級市揚中市好像還有個(gè)什么吃河豚節的,野生的500以上吧,養殖的200左右,注意安全啊。
10. 揚州旅游景點(diǎn)攻略 美食
揚州必吃的十大美食有 :蟹粉獅子頭，大煮干絲，揚州春卷，蝦籽餃面，燒麥，三丁包子，千層油糕，揚州炒飯，揚州醬菜，揚州牛皮糖。
