黑椒牛肉的營(yíng)養價(jià)值
黑椒牛肉是以牛里脊肉為主料,青椒、洋蔥、胡蘿卜、現磨黑胡椒、鹽、糖、淀粉、料酒,食用油,生抽、味精為輔料的菜品.
黑椒牛肉什么味道
需要冷藏腌制8小時(shí)。
將牛肉表面抹上醬油等醬料，再添加適量的檸檬汁即可。處理好黑椒牛肉需要蓋上保鮮膜，置于冰箱冷藏室腌制八個(gè)小時(shí)，吃起來(lái)口感會(huì )更加入味。煎黑椒牛肉的時(shí)候可以用洋蔥爆香，煎出來(lái)的黑椒牛肉口味會(huì )更好。煎黑椒牛肉的火候不宜過(guò)大，中小火慢煎即可，以免食材煎糊。煎好的黑椒牛肉可以搭配小番茄一起吃，風(fēng)味更佳。
青椒牛肉的營(yíng)養
如果是只是想熬牛肉湯的牛油辣椒很簡(jiǎn)單，在大一點(diǎn)的菜市場(chǎng)里都有賣(mài)牛肉的攤點(diǎn)，在那里可以買(mǎi)到牛油。
回到家，把干的紅辣椒打碎，先把牛油放在鍋里熬，小火熬開(kāi)以后（注意油溫不能高，一定要低溫熬開(kāi)），再把打碎的辣椒粉放進(jìn)去，再放鹽，聞到辣椒的香味就可以了。
黑椒牛肉好吃嗎
口感好。吃在嘴里特別的享受。永遠吃不夠。
青椒牛肉營(yíng)養價(jià)值
斗牛
豆牛
逗妞
材料
牛肉，生抽，淀粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水，用筷子不停地攪啊攪~~~~你會(huì )發(fā)現湯汁越來(lái)越少，都被牛肉吸進(jìn)去了，這就是所謂的上漿。多打一會(huì )兒，然后放點(diǎn)油，封住牛肉的水分
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒(méi)過(guò)土豆就可以了，開(kāi)始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦！
黑椒牛排營(yíng)養價(jià)值
好吃，有一股黑椒的風(fēng)味再配上薯片脆脆的口感真的非常nice
黑椒牛肉粒的營(yíng)養價(jià)值
步驟 1
取牛排一塊，切成1.5-2CM見(jiàn)方小塊。油邊可以切下來(lái)熱鍋的時(shí)候煎油。
步驟 2
切好的牛肉粒用一勺橄欖油、現磨黑胡椒和鹽拌一下，放置一刻鐘。黑胡椒和鹽大概轉十下即可。
步驟 3
輔料大蒜剝好，洋蔥和彩椒切丁。
步驟 4
平底鍋燒熱（如果你喜歡用鑄鐵鍋那是最好，但是我嫌鑄鐵鍋太重且油煙大，還是更喜歡用這樣的平底鍋）中火把油邊放進(jìn)去煎一下 。
步驟 5
出油以后放入蒜頭稍微煎一下。
步驟 6
火開(kāi)大，倒入牛肉粒，一定要熱鍋哦，可以看到牛肉粒放進(jìn)去以后會(huì )冒煙，牛肉粒放進(jìn)去以后保持大火，30秒左右翻面。
步驟 7
翻面再煎30秒左右，倒出鍋。
步驟 8
煎好的牛肉粒倒在一個(gè)碗里。
步驟 9
空鍋放入黃油，沒(méi)有黃油可以用橄欖油或者別的油。
步驟 10
黃油融化以后放入洋蔥和彩椒丁翻炒。
步驟 11
翻炒出香味以后倒入牛肉粒，把生抽蠔油糖和淀粉調好的汁倒入迅速翻炒均勻即可出鍋，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)半分鐘。
黑椒牛肉的特點(diǎn)
濃郁的黑椒牛肉味包裹著(zhù)米飯,一口接一口的根本停不下來(lái)…… 用料主要是黑胡椒
黑椒牛肉的營(yíng)養和功效
鐵板黑椒牛柳的熱量(以100克可食部分計)是147大卡(615千焦)，單位熱量適中。每100克鐵板黑椒牛柳的熱量約占中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
