• <tbody id="lwvve"><output id="lwvve"><xmp id="lwvve"><span id="lwvve"><input id="lwvve"></input></span>

    <label id="lwvve"></label>

    Skip to main content
     首頁 » 美食

    關(guān)于寧夏燴牛肉的做法(寧夏炒燴肉牛肉的做法視頻)

    2022年11月16日 18:48:1110網(wǎng)絡(luò)

    寧夏炒燴肉牛肉的做法視頻

    用料:

    熟牛肉片150克、粉條100克、豆腐50克 、西紅柿30克、青椒10克、牛肉湯300毫升、干辣椒面5克、蔥、姜、花椒、香菜各15克、白菜、菠菜、蘑菇各50克。

    具體做法:

    1、牛肉要事先煮好,表面水份晾干,切成薄片;

    2、備好所需材料,根據(jù)自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等;

    3、鍋內(nèi)放適量香油,我用的是胡麻油,油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下,再放兩三勺干辣椒面熗鍋;

    4、加入牛肉湯,滾開后放適量鹽;

    5、依次放入蔬菜(耐煮的蘑菇等要早放,綠色菜晚放)西紅柿、泡好的粉條,待湯燒開后再放入豆腐,湯再次燒開,最后再放牛肉片;

    6、牛肉加進(jìn)去(牛肉不能煮的太久,最好放進(jìn)去就準(zhǔn)備出鍋),調(diào)入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了。

    寧夏燴牛肉怎么做才能好吃

     主料:羊肉500g,雞蛋15個(gè),淀粉150g。

      輔料:植物油適量,姜末適量,菠菜適量,蔥未適量,面筋適量,豆腐適量,羊肉湯適量。

      做法:

      1.羊肉洗凈剁成肉泥,拌入雞蛋、淀粉、蔥未、姜末等料,制成肉餡備用。

      2.在把雞蛋打在碗內(nèi),雞蛋打入碗中攪拌均勻,炒鍋燒刷植物油,然后倒入適量攪勻的雞蛋快速轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋,是蛋液均勻的攤開,使蛋液均勻凝固成圓片,用鏟子掀開一角,在鍋內(nèi)干后,用鏟子切成小片,裝在盤中備用。

      3.將制好的肉餡平抹在雞蛋皮上,上面再蓋一張雞蛋皮,壓實(shí)后用刀切成菱形塊,下入油鍋內(nèi)炸呈金黃色撈出,另一半肉餡則用手?jǐn)D成丸子,也下油鍋炸熟。

      4.燴制時(shí),炒勺內(nèi)依次放入羊肉湯和夾板、丸子、菠菜等料,燒開后用淀粉勾薄芡即成。

    寧夏炒燴牛肉的正宗做法

    1、準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)(不喜歡的可以不加),青紅辣椒各一個(gè),紅蔥一根(也可用大蔥代替),清理干凈,喜歡蒜苗的小伙伴可以加根蒜苗,也很提味

    2、熟牛肉按需切成薄片,以待備用

    3、粉條提前泡發(fā)

    4、將土豆切條,青紅辣椒切塊,西紅柿切塊,紅蔥切成蔥花,以備待用

    5、中火熱鍋燒油,剛冒少許青煙下蔥花爆香,蔥香出來后下其他配菜

    6、依次下土豆、西紅柿、青紅辣椒翻炒,配菜翻炒過程中加入一勺鹽(調(diào)料盒配帶的小勺子),一勺十三香,三勺辣椒油(辣椒醬、老干媽也可以,量自己斟酌),少許海鮮醬油。

    7、西紅柿翻炒出汁

    8、西紅柿翻炒出汁后即可加熱水,炒勺大概三勺

    9、水稍微燒開,加入提前泡好的粉條

    10、待粉條稍微煮軟一些,將切好的牛肉下鍋,加入一勺半鹽,與其他配菜一起翻炒即可,收汁后即可出鍋裝盤

    11、這樣一盤湯汁濃郁,超級(jí)下飯的炒燴肉就完成了

    寧夏炒燴肉牛肉的做法視頻教程

    寧夏燴牛肉的做法提供如下:步驟1 牛肉要事先煮好,表面水份晾干,切成薄片步驟2 備好所需材料步驟3 鍋內(nèi)放適量香油,我用的是胡麻油,油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下,再放兩三勺干辣椒面熗鍋步驟4 加入牛肉湯,滾開后放適量鹽(煮牛肉一般不加鹽,這時(shí)肉湯要將鹽放合適步驟5 依次放入西紅柿、泡好的粉條,待湯燒開后再放入豆腐,燒開后最后放牛肉片步驟6 牛肉加進(jìn)去(牛肉不能煮的太久,最好放進(jìn)去就準(zhǔn)備出鍋),調(diào)入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了( 家里今天香菜也沒了,蔥也快沒了,多調(diào)點(diǎn)味道更好一點(diǎn) )步驟7 香噴噴的燴肉就可以開吃了,可以配米飯、配大餅另外補(bǔ)充一句,寧夏人生活中少不了的特色美食之一就有燴肉 。在寧夏,不論漢族還是少數(shù)民族,都喜歡吃,有湯有肉有菜,還有好吃的粉條。湯底是煮牛肉或羊肉的湯, 味道鮮美,營養(yǎng)豐富。

    寧夏炒牛肉的做法大全家常

    醬牛肉

    主料:牛腱子肉(牛大腿肉)1斤。

    輔料:蔥段半根、生姜5片。

    燉肉香料:八角3顆、白豆蔻2顆、花椒2調(diào)料勺(40粒)、小茴香2調(diào)料勺(40粒)、月桂葉2片、甘草2片、桂皮1段。

    調(diào)味料:上海黃酒10湯匙(約100ml)、生抽6湯匙(約60ml)、老抽4湯匙(約40ml)、六月香豆瓣醬2大湯匙(約70g)。 

    制作過程:

    1、將切好的牛肉涼水入鍋,水開火在煮3分鐘,關(guān)火,洗去浮沫。

    2、將洗凈的牛肉浸如涼水中約15分鐘。

    3、將浸過涼水的牛肉放入盛有3000ml水的燉鍋中,依次加入上述蔥段、姜片、燉肉料包、老抽、生抽、黃酒、豆瓣醬,開大火,蓋鍋蓋。

    4、待鍋沸騰一段時(shí)間后,將火調(diào)到中火,蓋靜鍋蓋煮40分鐘左右。(期間注意水量,水量剩余約500ml時(shí)關(guān)火,中途不可再加水。)

    5、當(dāng)燉鍋中水量剩余500ml時(shí),關(guān)火,將牛肉盛出盆中,再次浸涼水15分鐘。

    6、倒盡盆中浸牛肉的涼水后,將浸好的牛肉放回?zé)蹂佒小?/p>

    7、開大火,蓋鍋蓋,煮15分鐘左右,待燉鍋中的水快燒干時(shí)關(guān)火。

    寧夏炒肉片牛肉版的家常做法

    牛肉上鍋煮熟,把煮熟的牛肉切片,另起鍋盛上煮肉湯,放入切好的肉片,再放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜,粉條,煮幾分鐘,撒上蒜苗香菜就可以了

    正宗寧夏炒燴肉視頻

    燴羊雜的做法:

    用料:洗凈切好的羊雜 1斤,花椒 20粒,

    蔥姜蒜 適量,五香粉 少許,鹽 兩小勺,

    寧夏辣椒面 兩小勺,素高鮮 一小勺,

    羊油辣椒 一小坨,香菜三根,白胡椒粉 少許

    方法和步驟如下:

    1、熱油,花椒爆出香味后撈出,下蔥姜蒜片炒香,加入辣椒面略炒,放入羊雜翻炒。

    2、翻炒掛料均勻后,加開水沒過羊雜,加鹽,燒開后轉(zhuǎn)入砂鍋,中小火燉10分鐘。

    3、轉(zhuǎn)小火,加素高鮮,加羊油辣椒,燉10分鐘。

    4、出鍋前撒白胡椒粉一點(diǎn)兒,撒蔥花一點(diǎn)兒,加入香菜即可。

    寧夏燴肉的家常做法視頻

      用料熟醬牛肉 250克 西紅柿一大個(gè) 粉條100克 洋蔥 50克 青椒一棵 土豆一個(gè) 姜適量 鹽適量 白胡椒粉適量 生抽適量 食用油適量 ;  寧夏炒燴肉的做法;將所有食材切片,粉條提前泡發(fā)備用。;鍋內(nèi)倒入食用油燒熱,入姜片,洋蔥,西紅柿,青椒土豆,炒之,可加入適量清水炒出湯汁。;再入粉條稍燉片刻。;再燴入牛肉,加入生抽,鹽,白胡椒炒之。;最后,收汁裝盤。;  小貼士;  1燴肉的肉可以是熟牛肉或羊肉,偶更加偏愛熟的醬牛肉。; 2愛吃西紅柿味可以多放。3粉條要提前泡發(fā),這樣更好熟更好入味。4白胡椒粉可以增香。

    寧夏特色燴牛肉

    老王燴肉的做法

    主料:牛肉100g、青椒2個(gè)、紅椒2個(gè)、蔥、姜片、番茄1個(gè)、洋蔥半個(gè)、土豆粉。

    調(diào)料:生抽、白糖、鹽、大料1個(gè)、料酒。

    做法:

    1、牛肉用來水焯好,洗凈。

    2、加入蔥、姜、醬油、鹽、白糖、料酒、大料及開水,一起入鍋,燉至牛肉可以用鏟子輕松切開,收湯。

    3、醬牛肉出鍋,切薄片或者小塊,青椒、紅椒和洋蔥切丁,番茄、土豆切小塊,土豆粉洗凈泡開。

    4、放入西紅柿炒至出汁,倒入青椒、紅椒和洋蔥炒至變軟。

    5、倒入牛肉,加少許鹽及辣椒面煸炒。

    6、放入土豆和土豆粉,加水沒過菜料,燉至土豆粉變軟即可可食。

    7、期間可依據(jù)個(gè)人口味加鹽和辣椒面,寧夏炒燴肉即可完成。

    閱讀延展
    評(píng)論列表暫無評(píng)論
    發(fā)表評(píng)論
    一级特级全黄,韩国毛片在线,阿v网站免费精品,亚洲精品有码在线观看 辛集市| 太康县| 留坝县| 海淀区| 新蔡县| 汾西县| 普格县| 杭锦旗| 建昌县| 德清县| 南靖县| 姜堰市| 乐业县| 新邵县| 红原县| 临猗县| 科技| 宜川县| 孟津县| 新民市| 江口县| 双流县| 星子县| 娱乐| 宝清县| 永善县| 罗源县| 米易县| 体育| 静安区| 蕲春县| 榕江县| 体育| 鸡东县| 靖西县| 平安县| 阿拉善右旗| 海伦市| 建阳市| 谷城县| 江津市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444