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    給寶寶怎么吃牛肉怎么做法大全視頻(牛肉給寶寶吃的做法)

    2022年11月16日 18:12:1010網(wǎng)絡(luò)

    牛肉給寶寶吃的做法

    1歲以內(nèi)的寶寶乳牙剛剛萌出,對(duì)于牛肉做輔食一定要做成泥狀。將牛里脊去掉筋膜后洗凈焯水煮熟,帶湯一起打成泥即可。煮的時(shí)候放點(diǎn)姜去腥,不用放鹽,也不用料酒什么的,再將牛肉泥放入稀飯、面條或者加點(diǎn)蔬菜碎和面粉烙軟餅也可以。但每次量不能太多,做好的牛肉泥單次食用量應(yīng)控制在30g以內(nèi),只是因?yàn)閷氊惓缘蒙伲看巫銎饋?lái)相對(duì)比較麻煩,但可以一次做出兩三次的量,分裝好放冰箱冷凍起來(lái),下次熱透后再給寶貝吃。

    1歲到2歲

    這個(gè)年齡段的寶寶雖然乳牙長(zhǎng)了不少,但咀嚼能力有限,尤其出牙晚的寶寶,1歲半前基本沒(méi)有磨牙,好在消化能力確實(shí)好一些,所以這個(gè)月齡寶寶吃牛肉的剁碎后再給寶寶吃,但不一定非要牛里脊了,將牛肉洗凈焯水后,加入姜片、蔥段一起用高壓鍋燉至熟爛,取出牛肉剁碎后拌入稀飯、軟飯、或者拌餡包包子等,也可以在牛肉湯里煮面條或放點(diǎn)蔬菜一起給寶寶吃。

    對(duì)于2歲以上的寶寶,基本可以跟成人一同吃飯了,只是飲食安排和口味都要傾向于孩子,像我閨女現(xiàn)在就是,只要她在家飲食安排和做法都會(huì)傾向于她。但牛肉的做法就會(huì)更多樣化了,比如紅燒牛肉、酸湯牛肉、牛肉餡餃子、牛肉粉絲、孜然牛肉、炒牛柳、醬牛肉等等,牛肉的選擇也不局限于牛里脊或者牛瘦肉了,牛腩、牛腱子等都可以,只是做的時(shí)候調(diào)味料會(huì)少一些,食鹽也會(huì)少一些,堅(jiān)決不放雞精味精等增鮮調(diào)味料,也不放料酒,我更多時(shí)候都是采用天然食材來(lái)調(diào)味,比如西紅柿、香菇、洋蔥等,做到食物多樣的基礎(chǔ)上還能獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。

    給寶寶吃牛肉怎么做

    為了寶寶的健康成長(zhǎng),家長(zhǎng)們應(yīng)該制作不同的食物給寶寶吃。而牛肉,相信是無(wú)數(shù)家長(zhǎng)都會(huì)選擇的一種肉類了。牛肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,能夠補(bǔ)血之余,還能夠補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么牛肉怎么做給寶寶吃呢?

    1、牛肉的選擇。家長(zhǎng)要注意購(gòu)買牛肉應(yīng)該選擇最嫩滑的牛里脊肉,因?yàn)閷殞毘粤艘院缶筒粫?huì)擔(dān)心增加到腸胃的負(fù)擔(dān)了。

    2、牛肉要煮爛。越小的寶寶咀嚼的能力越低,因此,在制作牛肉的時(shí)候,媽媽應(yīng)該把牛肉煮的足夠爛。可以在制作之前可以腌制20分鐘左右,另外,牛肉的切法要橫切,這樣就會(huì)更容易嚼爛,牛肉可以切成小丁狀。烹飪的方式最好選擇蒸或燉。

    3、做成牛肉羅宋湯。羅宋湯相信不少人都喜歡喝的,寶寶也容易接受。因此,媽媽可以使用牛肉做成羅宋湯,除了牛肉以外,可以加入番茄、土豆、胡蘿卜等等。

    4、寶寶不要喝牛肉湯或者牛骨頭湯。因?yàn)槭褂门H饣蛘吲9穷^燉的湯,湯里都含有大量從牛肉和牛骨頭中釋放出來(lái)的脂肪,而牛肉中的各種微量元素卻仍存在于肉中。而燉湯的肉類一般都很老的,寶寶很難咀嚼的。

    怎么做牛肉給寶寶吃

    紅燒牛肉:香軟可口,特棒的家常菜

      食物原料:

      牛腩500克,姜1塊,八角2顆,草果1顆,糖1勺,楊梅酒2勺,蔥白適量花椒適量

      制作方法:

      1、牛腩切方塊,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分鐘左右,泡出血水后,將血水倒掉,牛肉瀝一下。如果血水較多,中途可換一次水,焯水。將2片生姜切碎,和牛肉下入清水鍋中,煮開后繼續(xù)煮五六分鐘,將牛肉撈起沖水并瀝干備用。

      2、鍋洗凈,加兩勺油,下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白,中火翻炒,邊炒邊淋入2勺楊梅酒,加入1勺老抽,1勺生抽,1勺糖,翻炒均勻

      3、將牛肉炒至上色均勻,加水沒(méi)過(guò)牛肉,加入八角盒草果,煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋煲中,加蓋,轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)以上。節(jié)約時(shí)間可用高壓鍋。

      4、至牛肉軟爛,轉(zhuǎn)大火收汁。這時(shí)候可以嘗嘗咸淡,加適量鹽調(diào)味。連砂鍋端上桌,能更好地保持菜的溫度。

      牛肉燉蘿卜:湯鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富

      食物原料:

      牛肉500克,蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量。

      制作方法:

      1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。

      2、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調(diào)味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋。

    牛肉給寶寶吃的做法大全

    先把大米洗凈、晾干,然后放入炒鍋,翻炒至微微發(fā)黃,聞起來(lái)有香味,但可別炒糊哦!

    將炒好的大米放入料理機(jī)打成米粉。

    將牛肉剁成肉糜,加入適量的蛋黃和水,然后攪拌均勻備用。ps:大一點(diǎn)的寶寶,可以用全蛋,雞蛋過(guò)敏的寶寶,直接加水也可以的哦~

    將紅薯切丁,紫甘藍(lán)切碎。

    在紅薯丁、紫甘藍(lán)和牛肉泥中分別加入剛剛打好的米粉,然后抓勻。

    把軟飯平鋪到一個(gè)蒸碗里。然后將裹了米粉的牛肉泥、紅薯丁、紫甘藍(lán)鋪在軟飯上,上鍋蒸。ps:也可以單獨(dú)將裹好的紅薯丁、紫甘藍(lán)、牛肉泥等蒸好后,直接鋪在軟飯上面哦!

    牛肉給寶寶吃的做法視頻

    香糟牛肉的做法

    1.燉好的牛腱,取出,放冷開水中沖涼。

    (燉牛腱的做法:牛腱焯水去血沫后洗凈、用蔥段、姜片、香葉、料酒、大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉熟即可。見咖喱牛肉飯)

    2.切成塊

    3.放入碗中,倒入糟鹵漫過(guò)牛肉

    4.蓋上蓋,放冰箱冷藏2小時(shí)后即可食用

    牛肉如何做給寶寶吃

    牛肉古時(shí)可以通過(guò)將牛肉剁成肉末,然后做成牛肉粥。大米炒米煮熟混合一起煮。做給寶寶吃。寶寶在四個(gè)月以上的時(shí)候就可以添加一些輔食,但是要盡量遵循輔食添加要以少到多以吸收到濃稠,以細(xì)到粗。這樣的話寶寶能夠更好的接受輔食牛肉輔食的話。

    牛肉應(yīng)該怎么做給寶寶吃

    10個(gè)月以上,對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個(gè) 輔料:鹽 / 醬油 / 鮮菇粉

    步驟2

    圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了,不過(guò)如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放,或者是換成蔥花

    步驟3

    牛肉放入到料理機(jī)當(dāng)中,取2個(gè)雞蛋,蛋清打進(jìn)料理機(jī)內(nèi),蛋黃留著備用。

    步驟4

    加入鹽、香菇粉和醬油

    步驟5

    攪打到足夠細(xì)膩,倒入碗中。香菇粉是我們家的必備調(diào)味料了,做啥我也不能忘了它,你們?cè)谧龅臅r(shí)候這些調(diào)味料的量可以適當(dāng)?shù)脑鰷p,根據(jù)寶寶的月齡和接受能力來(lái)就行

    步驟6

    加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒,攪拌均勻。我平時(shí)比較喜歡用即食的玉米粒,簡(jiǎn)單還方便。加入了玉米粒、圓蔥、面粉以后,牛肉蒸出來(lái)的組織會(huì)更加蓬松,口感就不會(huì)發(fā)柴了,是偏于軟嫩的

    步驟7

    肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里,抹平表面

    步驟8

    再蓋上錫紙。因?yàn)樵谡糁频倪^(guò)程當(dāng)中,中間會(huì)微微鼓起,所以中間肉泥的高度要做得低一點(diǎn)

    步驟9

    蓋上鍋蓋,先大火將水燒沸,然后轉(zhuǎn)成中火蒸20分鐘

    步驟10

    之前備用的蛋黃攪散

    步驟11

    開蓋揭開覆蓋的錫紙,倒入蛋黃液。想要做成我這個(gè)樣子,一碗碗蒸牛肉需要兩個(gè)蛋黃,如果做的量比較少,可以適當(dāng)?shù)臏p量。

    步驟12

    繼續(xù)中火,再蒸10分鐘左右,讓蛋黃液充分凝固定型

    步驟13

    等到碗蒸牛肉熟透,去掉錫紙,取出倒扣脫模即可。

    步驟14

    這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩,寶寶咀嚼起來(lái)一點(diǎn)壓力都沒(méi)有,咀嚼能力差一點(diǎn)的,或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說(shuō),如果你懶得經(jīng)常做,也可以切成小片,密封好了放進(jìn)冷凍層,想要吃的時(shí)候再拿出來(lái)加熱就可以了,簡(jiǎn)單還方便!

    牛肉給寶寶吃怎么做法

    材料:牛肉100g,土豆1個(gè),番茄1個(gè),胡蘿卜1個(gè)。

    做法:

    1、先把牛肉切丁,用鹽,生粉,醬油腌制一會(huì)。

    2、熱油,倒入牛肉炒熟,再放入胡蘿卜土豆翻炒一會(huì)。

    3、放點(diǎn)鹽蠔油加水煮大概20分鐘。

    4、最后放入番茄收干湯汁即可。

    小貼士:

    1、適合1歲以上的小孩吃。

    2、處理牛肉要先把牛肉的筋膜去掉,切牛肉的時(shí)候,注意不要順著紋路切,要橫著把紋路切斷才可以,若不把長(zhǎng)纖維切斷,寶寶是很難嚼動(dòng)的。

    3、牛肉切丁一定要切得細(xì)小一點(diǎn)。

    4、在炒牛肉那步不要炒得過(guò)火,炒得老了就會(huì)嚼不動(dòng)。

    5、燉牛肉一定不能焯水,焯水容易柴。

    牛肉要怎么做給寶寶吃

    用牛肉最鮮嫩的部位里脊,將牛里脊切成兩厘米左右的小塊兒、去掉牛里脊里面的小筋頭兒。

    將生姜切片、檸檬切片和牛肉一起放在冷水里浸泡3個(gè)小時(shí)。中途多換水直到將牛肉泡至發(fā)白,在水里擠壓沒(méi)有血水。

    將牛肉冷水入鍋里煮熟。

    將煮熟的牛肉撈出,放鍋里小火烘炒。

    用手撕成小細(xì)條。

    將小細(xì)條的牛肉再次放鍋里小火烘炒。

    將烘炒后的牛肉絲放料理杯中打碎。晾干就可以了。

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