風(fēng)干牛肉干咋吃
呵呵，如果沒有過(guò)期的話，您可以泡開做牛肉湯
風(fēng)干牛肉干咋吃好
放微波爐隔水蒸一下即可做法:1.牛肉切丁,不要切得太細(xì)碎,1-2厘米見方就OK了.混合 醬油 花椒粉 八角 桂皮 大香 丁香等香料腌制2小時(shí) 切忌放鹽2.鍋內(nèi)加水燒熱,水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物,大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘.目的是去除牛肉粒中的脂肪.3.另一鍋內(nèi)食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厲害,否則粘鍋)燒熱,加3勺糖起色.放入牛肉丁,新的八角,丁香(我說(shuō)的新的表示不是剛才浸泡在一起的),還有花椒粉,翻炒后加入醬油少許,辣醬..然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感覺確實(shí)比較干了放入鹽少許,起鍋.
風(fēng)干牛肉干咋吃法
風(fēng)干牛肉干可以做蘿卜干炒干牛肉，做法如下：
準(zhǔn)備材料：牛肉干300克、蘿卜干100克、紅辣椒3顆、酸辣椒3顆、大蒜5瓣、大蔥2根、生姜3片
1.起鍋放入適量清水，水開倒入牛肉干焯水，煮5分鐘左右取出。
2.牛肉干過(guò)涼水洗凈，切成薄片；
3.蘿卜干提前用清水泡軟；
4.濾干水份，切成碎丁；
5.配料切好；
6.起鍋放油，油熱放入生姜、大蒜、辣椒，翻拌幾下；
7.倒入牛肉干繼續(xù)翻炒入味；
8.倒入蘿卜丁，繼續(xù)翻炒；
9.倒入食鹽、老抽、生抽、蠔油等調(diào)味料，且放入大蒜葉；
10.翻炒均勻后，倒入適量開水燜煮；
11.揭開鍋蓋，大火收汁。
12.裝盤即可食用。
風(fēng)干牛肉干咋吃多了對(duì)身體有傷害嗎
你好。
我家經(jīng)營(yíng)牛肉干十多年了。我跟您說(shuō)下不會(huì)壞的情況吧。如果具備這幾個(gè)條件一般沒事，可以放心食用：
1、買的牛肉干烤的很干。這樣水分少，就不容易壞
2、不要捂著，牛肉干不怕風(fēng)干著放，就怕捂了。不悟的話沒事，只能越放越干，不會(huì)壞。這個(gè)放心
3、冬天氣溫低，保質(zhì)期要比夏天延長(zhǎng)好多倍。而且牛肉干不怕凍。就怕潮氣。希望您身體健康。
風(fēng)干牛肉干咋吃好吃
1、首先可以在風(fēng)干牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟。
2、在風(fēng)干牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時(shí)，牛肉就會(huì)變軟。
4、還可以將風(fēng)干牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
5、最后在烹煮前先用廚刀拍打風(fēng)干牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。
風(fēng)干牛肉干咋吃多了胃不舒服
風(fēng)干的牛肉干一般都是熟的，吃的時(shí)候上蒸鍋，稍微蒸一下，切好了就能吃
風(fēng)干牛肉干咋吃到最后嚼不爛
風(fēng)干的牛肉干高壓鍋。再悶一下。軟了。
風(fēng)干牛肉干咋吃起來(lái)有騷味
牛肉干發(fā)酸，就是在烘烤的過(guò)程中沒有達(dá)到一定時(shí)間，外加停留了一段時(shí)間，它里面的一些因素就會(huì)發(fā)生變化，所以建議你不要實(shí)用了，否則可能會(huì)鬧肚子。
酸味能給人以爽快、刺激的感覺,具有增強(qiáng)食欲的作用,在食品加工中使用酸味劑,一般都有一定的防腐效果,還有助于溶解纖維素及鈣、磷等物質(zhì),既可幫助消化,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素的吸收,又具有一定的殺菌解毒功效。
酸味是有機(jī)酸、無(wú)機(jī)酸和酸性鹽產(chǎn)生的氫離子引起的味感。
風(fēng)干牛肉干咋吃的
吃法如下：
1，烤箱的烤架上刷一層油，把風(fēng)干好的牛肉干均勻擺在上面；
2，薄薄的刷一層油
3，烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預(yù)熱10分鐘后將烤架放入，在中間那層；
4，220度上下火5分鐘后，通過(guò)窗口觀察肉干肥的部分變金黃并且有油溢出后再加烤2分鐘即可；
5，放在廚房紙巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲(chǔ)存。
風(fēng)干牛肉干咋吃著發(fā)酸是壞了嗎
變質(zhì)。臘牛肉的味道是腌制的獨(dú)特味道，若是發(fā)酸表示臘牛肉變質(zhì)了，若是變酸的部分比較多只需將變酸部分去掉即可，若變酸的部分很多建議將牛肉扔掉。臘牛肉是腌制的食物，本身的保存時(shí)間就很長(zhǎng)，將臘牛肉存放在冰箱中可以延長(zhǎng)臘牛肉的保存時(shí)間。
