粉絲牛肉怎么做
先把牛肉熬成湯，然后把粉絲泡一泡，放在一起就不好
牛肉粉絲怎么做的
1
牛肉適量，切成合適大小的牛肉丁，裝入碗中，再加入適量的鹽和水，用手抓捏，讓牛肉吸收水分，牛肉抓粘后，再次加入適量的水，重新將牛肉抓粘，腌制十分鐘。
2
蟹黃粉絲一包，取出置于盆中，用剪刀剪斷，再加入適量的冷水，浸泡三十分鐘，三十分鐘后撈出備用。
3
鍋燒熱去油，光鍋，下入牛肉丁，轉(zhuǎn)中火煸炒，炒的過程中，多次少量的加入水，以便牛肉炒透。牛肉炒透后，加入適量八角、桂皮，干辣椒和姜片，再加入適量的水，炒出辣椒的辣味，使香料斷生。直到牛肉炒香，香料和辣椒出味后，加入適量的水淹過牛肉并放入適量的胡椒粉和老抽，蓋上鍋蓋大火煮開。煮開后倒入高壓鍋中壓，上汽后壓閥，轉(zhuǎn)小火壓十五分鐘，十五分鐘后關(guān)火自然泄氣。
4
將煲放在灶臺上，煲上置一密漏，將壓好的牛肉倒入，將牛肉和辣椒撿入煲中，其余的不要，再加入適量的鹽、老抽和色拉油，并放入粉絲，轉(zhuǎn)大火，用筷子不停的翻炒，直到湯汁被全部吸收。再加入適量的雞精，蒜苗并淋入適量的色拉油，繼續(xù)翻炒，直到粉絲炒香，即可關(guān)火
牛肉粉絲怎么做啊
做法 步驟 1 牛肉切成大塊放進冷水（1200毫升）里煮開。撇去血沫 步驟 2 下姜片，大蔥，八角，花椒，料酒，大火燒開。
步驟 3 轉(zhuǎn)小火。燉50分鐘 步驟 4 熄火。撈出八角，姜片，大蔥段。加鹽2小勺攪勻。放涼后進冰箱過一夜。
步驟 5 第二天撇去表面浮油。再次燒開，撈出牛肉切片。
步驟 6 放入提前泡軟的粉絲再煮1，2分鐘 步驟 7 裝碗。倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，蔥花
粉絲牛肉怎么做才好吃
做法如下:
1，牛肉洗凈，切片，放鹽、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌均腌制。
2，粉絲泡軟，撈出瀝干水。
3，豆芽洗凈，胡蘿卜去皮切絲，辣椒洗凈切好待用。
4，熱鍋，倒油爆炒牛肉至八成熟，起鍋。
5，辣椒、豆芽、胡蘿卜倒入鍋中爆炒。
6，加入粉絲繼續(xù)炒至八成熟。要粉絲在上面，這樣就不粘鍋。
7，把炒的牛肉加入；用筷子快速翻炒，這樣粉絲不會斷。
8，放生抽、鹽、炒均，撒上芫茜即可。
牛肉粉絲的粉絲是什么做的
牛肉粉絲的話。可以用黃豆醬來調(diào)料比較好
新鮮牛肉怎么做牛肉粉絲
食材：牛肉100g，白菜200g，粉絲100g、醬油1勺、白糖6克、味精少許、蔥花8克、辣油適量、麻油適量。
做法
1、牛肉切片，白菜焯水備用。
2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入水、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開，倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、蔥花即可。
牛肉絲粉絲的做法
答案：四季青牛肉末粉絲湯做法如下:；制作流程；
主料 醬牛肉50g，粉絲150g，青筍50g，四季青50g ；輔料油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量；
步驟；
1.粉絲提前泡發(fā)，青筍切絲，熟牛肉切片；
2.鍋中倒油；
3.倒入蔥段爆香；
4.倒入青筍絲大火翻炒，加入四季青；
5.倒入牛肉翻炒數(shù)下；
6.放一勺蠔油汁；
7.放一勺生抽；
8.放適量水，倒入泡好的粉絲大火燒開；
9.放少許鹽；
10.少許胡椒粉調(diào)味即可
粉絲牛肉怎么做好吃
用料
牛肉 500克
純紅薯粉條 1把
蔥姜蒜 適量
生抽 適量
八角 1個
花椒 15粒
土豆 1個
香菇 8朵
做法步驟：
步驟 1
將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。
步驟 2
熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。
步驟 3
鍋里香味四溢的時候放入泡了一會兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。
粉絲牛肉怎么做最好吃
材料
牛肉粉絲煲（2人份）：
食材：牛肉300克、干粉絲1小扎、泡紅辣椒4個
調(diào)料：鹽2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜絲5克、蒜蓉10克、蔥1根、生抽5克、蠔油5克、油20克
做法
1、準備好食材。
2、干粉絲放到清水中慢慢泡發(fā)，泡紅辣椒切成椒圈備用。
3、泡軟的粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20厘米的段。
4、牛肉切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜絲拌勻，再倒入適量清水，順同一個方向攪拌，直到牛肉把清水全部吸干，再繼續(xù)倒入適量的清水，再攪拌至清水被吸干，重復(fù)多幾次，這樣牛肉就鮮嫩了。
5、平底鍋燒熱，倒入5克油，把處理好的粉絲放到鍋里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底。
6、鍋里再倒入15克油，下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到鍋里炒至表面變色即關(guān)火。
7、馬上把炒變色的牛肉放到粉絲上面。
8、把生抽、蠔油倒到一個小碗中，加入20克清水調(diào)成一碗醬汁，淋到牛肉粉絲上，加蓋，把砂煲放到灶上小火煮開即關(guān)火，利用砂鍋的保溫稍燜幾分鐘即可。
小訣竅
粉絲牛肉怎么做好吃又嫩
- 食材 -
牛肉 | 牛骨 | 粉絲卜
生姜 | 草果 |大蔥
小蔥 | 香菜 | 油豆腐
步驟 -
1°：牛骨牛肉入鍋焯水，撈出備用。
2°：清水中放入焯過水的牛肉牛骨，加入姜片、大蔥段、草果燉煮2個小時。
3°：牛肉撈出，切片備用。
4°：將粉絲和油豆腐燙熟后撈出備用。
5°：給辣子澆上熱油，放入香菜小蔥，根據(jù)個人口味加入食鹽和辣椒油，用牛肉湯沖開。
6°：在湯中放入粉絲、油豆腐和牛肉片即可。
