肥牛和牛肉卷怎么區分
首先，如果你在正規的火鍋店吃飯，肥牛一定是牛肉。
我大學(xué)的時(shí)候曾經(jīng)在一家火鍋店勤工儉學(xué)過(guò)，所以這個(gè)還是略有些了解。
肥牛其實(shí)是分檔次的，好一點(diǎn)兒的肥牛，是牛肉整塊切下來(lái)凍成硬塊，然后用切片機切出來(lái)的。
普通的肥牛，是把不成塊的牛肉或者牛肉邊角料，按照肥瘦相間的方法，用機器壓制而成的，壓制成塊后，冷凍切片的。
以上兩種光是口感，基本上判斷不出來(lái)，因為肥牛主要是在火鍋中涮著(zhù)吃的，濃重的火鍋味和蘸料味兒會(huì )讓你很難分辨是哪一種。
有經(jīng)驗的人，可以從肥牛的紋理來(lái)判斷，但是我是真不會(huì )判斷，網(wǎng)上搜到的答案是，紋理如果是連續的，整齊的，那就是整塊牛肉切下來(lái)的，如果不是整齊的而是雜亂的，則是壓制而成的。
這兩種肉都是牛肉沒(méi)錯了，只不過(guò)一個(gè)是成塊的，一個(gè)是“邊角料”而已。
肥羊也是同理。
正因為我不太會(huì )分辨，我一般去火鍋店，都只點(diǎn)鮮切牛肉或者羊肉。
（題外話(huà)：因為我真的超喜歡吃銅鍋涮，對海底撈呀這種的火鍋無(wú)感，心理總感覺(jué)這才是正兒八經(jīng)的涮肉哈哈哈哈，銅鍋涮一定要吃鮮切肉，口感超好，唉呀媽呀，回答個(gè)問(wèn)題把自己說(shuō)餓了……）
話(huà)說(shuō)回來(lái)，那如果是那種特別小的火鍋店，肥牛是不是牛肉還真不敢保證。
豬肉卷和肥牛卷怎么區分
我個(gè)人還是覺(jué)得肥牛卷比較好吃一點(diǎn)，因為肥牛卷特別的薄，然后涮肉吃特別的好吃，另外的話(huà)，他也特別的有口感，有牛肉的味道。
我以的話(huà)，我個(gè)人每次出去喜歡吃肥牛卷，我覺(jué)得肥牛卷也比較衛生和健康，五花肉的話(huà)，經(jīng)常能夠吃到，所以的話(huà)，肥牛卷更好一些。
肥牛是羊肉卷還是牛肉卷
羊肉
煮火鍋件肉卷的肉，主要是看你選擇店的價(jià)位是怎么樣？一般來(lái)說(shuō)，100以上的自助火鍋店的肉都是正常的肉，那么，價(jià)格在50左右的火鍋店的肉卷很有可能就是雞肉跟羊肉的混合肉，或者說(shuō)干脆就是雞肉跟豬肉的混合肉便宜點(diǎn)兒的火鍋的肉卷，主要都是合成肉，那么貴的火鍋店的肉卷肯定品質(zhì)會(huì )更好
肥牛和牛肉卷怎么區分圖片
一、肉的位置不i同
牛肉指從牛身上獲得的肉，可以為牛全身的肉，而牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩。
二、含物質(zhì)不同
牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類(lèi)的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
肥牛卷,牛肉卷有區別嗎
肥牛卷是真牛肉的可能性比較小，需要看你購買(mǎi)的肥牛卷的價(jià)位，一定是要高于市場(chǎng)上牛肉的價(jià)錢(qián)，因為里面還需要含有加工費和人工費用，有很多假的肥牛卷，價(jià)錢(qián)比較低廉，是用價(jià)錢(qián)較低的鴨肉加上一些牛油合成冷冬，然后在鮑成卷的，所以要認真選購。
肥牛和羊肉卷怎么區分
反正不是羊肉，因為你想啊羊肉多少錢(qián)一斤，我這的自助餐49元一位，要是真羊肉商家會(huì )很虧，最好是選擇比較大好的餐廳去吃，可能那羊肉卷會(huì )是羊肉。，其實(shí)大部分的羊肉卷都是合成肉，并不是好的羊肉。很多違心的飯店都會(huì )選擇用合成羊肉卷來(lái)代替純羊肉，這樣就可以有更好的利潤。
肥牛卷和牛肉卷的區別
也就是豬肉是豬肉卷，牛肉是肥牛卷，可以用來(lái)涮火鍋，水煮肉片
肥牛和牛肉卷怎么區分的
一斤肥牛卷相當于500克牛肉。肥牛卷是一種高密度食品， 美味而且營(yíng)養豐富，不但提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等來(lái)源 。吃肥牛卷可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營(yíng)養更豐富，更易于吸收。
