菜瓜炒肉做法
夏天來(lái)了，絲瓜呼啦啦的上市了，炒或者做湯都好吃，甜甜的。
原料：絲瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、鹽、生抽。
做法步驟：
第1步、絲瓜去皮，切片，姜蒜備好。
第2步、瘦肉切片。這次的肉很好，瘦中走白。
第3步、瘦肉加少許淀粉生抽抓勻。習慣了，現在的肉不比從前，不處理很難吃，即使這次肉很好也還是保險起見(jiàn)。
第4步、熱鍋下油，姜蒜爆香。
第5步、瘦肉下鍋炒散。
第6步、倒入絲瓜。
第7
步、加點(diǎn)鹽，翻炒，鹽比平時(shí)炒菜少點(diǎn)，突出絲瓜的甜味。
第8步、絲瓜炒軟了，水也出來(lái)了，證明也熟了，有的人喜歡脆生的，那就加鹽后翻炒勻就出鍋。
第9步、絲瓜水分多，加鹽炒出好多水。
菜瓜炒肉做法視頻
食材用料
菜瓜1個(gè)，火腿腸2個(gè)，豬肉200g，紅椒1個(gè)，植物油適量，鹽少許，雞精少許，大蒜3瓣
做法步驟：
1/5 準備好食材豬肉，菜瓜，火腿腸，紅椒，待洗干凈。
2/5 把食材切好待用。
3/5 油燒熱放大蒜炒出香味，然后依次放豬肉，紅椒，火腿腸，菜瓜一起炒。
4/5 一起翻炒均勻
5/5 起鍋，落盤(pán)。
菜瓜炒肉片的家常做法
主料：西葫蘆1個(gè)，豬肉100克
輔料：鹽1小勺，生抽8克，料酒7克，蔥花8克，雞精1克，五香粉1小勺，水淀粉5克
做法步驟：
1.將豬肉切片，蔥切成蔥花備用。
2.洗凈西葫蘆
3.將西葫蘆切片，這時(shí)候的西葫蘆特嫩，不用去瓤。
4.鍋燒熱，加底油，蔥花熗鍋
5.加肉片煸炒到變色
6.最高溫的時(shí)候，烹料酒，然后加生抽
7.加入西葫蘆片，快速翻炒
8.加鹽，五香粉，最后少許水淀粉勾芡，關(guān)火加雞精。
9.裝盤(pán)。
瓜片炒肉的做法
1、焦瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時(shí)盛出。
3、鍋中倒少許油，放入焦瓜片炒至個(gè)人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。
做法三
1、先把焦瓜切開(kāi)用勺子把里面的籽挎出。
2、在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3、把鍋預熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
4、這時(shí)把焦瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關(guān)火裝盤(pán)盛出。
5、一盤(pán)美味的焦瓜炒肉這就做好了!
看了這篇文章再也不用擔心焦瓜怎么做好吃了，以上三種做法還算得上是不錯的方案，當然，朋友們的口味不同，每個(gè)人都有自己的制作方案，那么就可以按照自己喜歡的方案來(lái)制作。焦瓜是一種含有豐富營(yíng)養的蔬菜，可以做更多一點(diǎn)新的吃法
菜瓜炒肉做法竅門(mén)
原料:貢丸1個(gè)、芹菜末1/2大匙、水3杯、泡面面條1包、泡面調味料包全部。做法:
1、將貢丸放入熱水中煮熟，撈起放入湯碗中，加入胡椒鹽粉包，倒入煮貢丸的熱水，撒上芹菜末即可;
2、泡面面條用熱水沖泡約3分鐘瀝干放置餐盤(pán)上，淋上肉燥醬包即成干拌面。也可根據個(gè)人口味，加入一些鹵肉。溫馨提示:
1、面條不要煮爛，只要斷生就可以，煮好的面條不要過(guò)水，拌好少許香油后把面條晾干一些才好吃;
2、醬料的濃淡可按自己口味來(lái)制制。
3、夏季如急于食用，在涼面條的時(shí)候可用電風(fēng)扇吹。
菜瓜炒肉片圖片
主料：
苦瓜1根
五花肉50克
輔料：
干辣椒5個(gè)
生姜5克
做法：
1. 苦瓜洗凈，從中間切開(kāi)，挖去中間的瓤，再斜切成薄片；
2. 裝入盆中，放入一勺鹽；
3. 用手用力抓勻后腌制片刻；
4. 五花肉切片，姜、干辣椒切碎；
5. 將苦瓜用力搓洗，擠干水份備用；
6. 起鍋熱油，放入肉片、姜絲翻炒；
7. 放入一勺料酒、少許生抽翻炒；
8. 炒干水分后，倒入辣椒、苦瓜繼續翻炒3分鐘左右；
9. 倒入適量鹽翻拌均勻出鍋即可
菜瓜炒肉的做法
又圓又大的菜瓜，名字叫南瓜。南瓜炒肉非常好吃，也可以燉粥
西瓜肉炒菜
西瓜可以去皮，去皮的吃法比較新穎，比起連皮切了的傳統吃法別有風(fēng)趣。而且已經(jīng)在成為一種潮流。傳統吃西瓜沒(méi)有去皮的。西瓜去了皮再切成需要的形狀，或塊或片或丁，或者造型，操作空間比帶皮切的大。我們看飯店、酒吧、歌吧，水果拼盤(pán)，幾乎都是這樣切。即便是帶了西瓜皮，也是用來(lái)點(diǎn)綴，皮已經(jīng)是皮。
西瓜是夏令當家水果，主治害熱口渴，兼治心躁肚餓，千百年沒(méi)誰(shuí)嫌棄。西瓜的吃法，在削皮切塊之前，盡管帶皮吃，但也有多種吃法。簡(jiǎn)單粗暴的是一捶擂開(kāi)，掰開(kāi)了就吃，最是豪爽的。再就是刀切了，一塊塊逍遙著(zhù)吃，顯著(zhù)文雅，從容不迫。只是刀切，也有好幾種切法。最多的是橫著(zhù)一刀兩斷，然后以中心為軸，切成等角度的瓜芽，最外層瓜皮的寬度不超過(guò)寸半，再寬就過(guò)了上下牙最大距離，不容易啃瓤干凈。
但有一種情況可以，那種門(mén)牙長(cháng)得長(cháng)又突出的，張開(kāi)嘴的上下門(mén)牙距離比一般人大，好啃。這就是俗話(huà)“西瓜皮怕齙牙”的由來(lái)。把西瓜削皮再切，卻是更文明的做法。西瓜去皮切了吃，起碼有三個(gè)好處：第一個(gè)，升華了西瓜的格局。夏天西瓜大上市，便宜的不能再便宜。
在過(guò)去幾十塊工資的時(shí)候，賣(mài)幾毛錢(qián)一斤，沒(méi)人說(shuō)貴；如今人均都幾千塊收入了，還是幾毛錢(qián)一斤。跟過(guò)去比，等于不要錢(qián)，老農民辛辛苦苦種出來(lái)，拉到城里還不受待見(jiàn)，這路不許走，那地兒不讓放。送到手上還挑三揀四，不熟啦，難看啊什么的，好像白給都不稀罕。
這么稀屎爛賤的西瓜，帶皮切了吃，一點(diǎn)新意沒(méi)有，更是顯得西瓜賤，沒(méi)身份，不值錢(qián)。可是，一旦削了皮，有造型的切了擺盤(pán)，那就不一樣了，有丑小鴨蛻變白天鵝的感覺(jué)。最明顯的是歌吧，就是KTV，成本一元的西瓜，就這樣掰持掰持，幾十元要乖乖掏來(lái)。
第二個(gè)，減少了浪費。雖說(shuō)西瓜很便宜，但也是大上市的季節，其余時(shí)間還是價(jià)格可觀(guān)。譬如春節期間，要到好幾塊，有些作妖的品種會(huì )要到十幾、幾十塊。這時(shí)候，啃西瓜，還有厚厚的瓤沒(méi)啃掉，扔了就有點(diǎn)可惜。如果削皮切塊吃，就沒(méi)了這類(lèi)心痛。甚至可以說(shuō)，一絲一毫也沒(méi)浪費。假如有啃西瓜大賽，必定奪魁。
