西蘭花燉牛肉的做法竅門
牛肉泥
食材：牛肉30克。
做法：將牛肉絞碎。將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。將蒸熟的牛肉壓成泥即可。
西蘭花牛肉泥
食材：西蘭花;牛肉;
做法：
1.西藍花3小朵，去掉根部的老皮，放入開水中燙2分鐘，關(guān)火悶3分鐘。水要放的盡量少，或者用蒸的方法，這樣能盡量減少營養(yǎng)的流失。
2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥，很細膩的哦。
4.把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5.把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。
適合8個月以上的寶寶食用。
碎菜牛肉
食材：牛肉50克、胡蘿卜20克、洋蔥20克、西紅柿半個、橄欖油少許。
做法：
1、將牛肉洗凈切碎，加水煮熟、待用。
2、將胡蘿卜洗凈、切碎、煮軟。
3、將洋蔥切碎、西紅柿去皮切碎。
4、將橄欖油放入鍋中，燒開后放入洋蔥，攪拌均勻，再將胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入鍋中，用微火煮爛即可。
適合年齡：9～11個月
牛肉粥
食材：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。
做法：
1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈，剁成泥。
2、鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時，再放入小白菜，一同炒熟。
3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。
西蘭花燉牛肉的做法竅門是什么
洗干凈米，南瓜切小塊 ，西蘭花切小焯水，牛肉切小片，鍋中放入適量的水，把米 南瓜先放進去煮，大火燒開后，放入牛肉，改中火慢熬30分鐘，起鍋前5分鐘放入西蘭花，然后加鹽 雞精胡 椒粉
西蘭花煮牛肉
材料：牛肉，洋蔥，西蘭花，生抽，老抽，蒜頭，生姜，紅糖，牦油，玉米淀粉
步驟：用清水洗凈牛肉，洋蔥，西蘭花，蒜頭，生姜，把牛肉切成小塊狀，洋蔥切成丁狀，西蘭花用手掰成小朵狀，蒜頭去皮切成蒜末，生姜去皮切成姜絲，把切成小塊狀的牛肉塊放入電飯鍋中，依次加入切成丁狀的洋蔥，倒入生抽，老抽，蒜末，姜絲，紅糖，牦油，用筷子攪拌均勻后加入適量的清水，按下電飯鍋的煮飯鍵開始煮至電飯鍋提示蒸煮完成，再加入小朵狀的西蘭花適量加入水，再按下煮飯鍵，大概10分鐘蒸煮后加入適量玉米淀粉再蒸煮至電飯鍋提示蒸煮完成即可出鍋食用.
牛肉燉西蘭花怎么做
主料
牛肉800g，胡蘿卜200g，西蘭花100g，金針菇100g，香菇4朵
輔料
八角1顆，桂皮適量，草果1個沙姜適量，花椒適量，柿子椒4個，食鹽適量，料酒1勺，老抽1勺，白糖適量，豆瓣醬1勺，雞精適量
步驟1，將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗凈控干
步驟2 將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊
步驟3，將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘
步驟4，將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
步驟5，放入胡蘿卜塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調(diào)好味繼續(xù)燉上十分鐘即可
西蘭花煮牛肉做法
步驟 1
將西蘭花泡在水里一會兒，清洗干凈后切好；切好的牛肉用漏網(wǎng)裝著在水下沖洗干凈，瀝干。
步驟 2
牛肉用料酒、醬油（可用生抽代替）、糖、味精、淀粉腌十幾分鐘。
步驟 3
西蘭花放入燒開的熱水中焯一兩分鐘，熱水里加點鹽和油。時間到了關(guān)火夾出西蘭花放入盤子里。
步驟 4
油鍋中放入姜蒜爆香，下牛肉翻炒，怕粘鍋的話加一丁點熱水，牛肉變色了加入一點豆瓣醬或者燒烤醬繼續(xù)翻炒，差不多了就可以裝盤，牛肉炒太老了不好吃。
西蘭花燉牛肉的做法竅門圖片
主料
牛肉800g
胡蘿卜200g
西蘭花100g
金針菇100g
香菇4朵
輔料
八角1顆桂皮適量草果1個沙姜適量花椒適量柿子椒4個食鹽適量料酒1勺老抽1勺白糖適量豆瓣醬1勺雞精適量
步驟1
將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗凈控干
步驟2
將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊
步驟3
將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘
步驟4
將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
步驟5
放入胡蘿卜塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調(diào)好味繼續(xù)燉上十分鐘即可
牛肉可以燉西蘭花嗎
食材
主料
雪花牛肉
250g
西蘭花
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
蟹味菇
適量
白芝麻
適量
步驟
1.雪花牛肉提前解凍,然后瀝干水份
2.加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味,腌20分鐘以上,待用
3.蟹味菇洗凈去根部
4.西蘭花也洗凈切適量大小,入開水鍋中(加油鹽)焯一下
5.接著也入蟹味菇一起焯熟;瀝干水份備用
6.平底鍋入適量橄欖油
7.入雪花牛仔粒
8.煎香煎熟
9.把西蘭花,蟹味菇和牛仔粒裝盤,撒上一點炒香的白芝麻點綴即可
小貼士
牛肉已調(diào)好味,煎熟就很好吃,焯西蘭花的時候下油鹽,出來也有味道了,清淡點,口味重的可以淋一點醬油!
西蘭花能燉牛肉
可以不犯克，但沒有這樣燉的，為啥，西蘭花和西芹放里就串味了！牛肉燉胡蘿卜，西紅柿是可以的，絕配！
牛肉炒西蘭花的做法竅門
食材：西蘭花1顆 牛里脊300克
輔料：蒜2瓣 料酒1湯匙 老抽1/2茶匙 胡椒粉(白)1/4茶匙 黑胡椒1/4茶匙 淀粉1湯匙 xo醬1湯匙 食鹽1/2茶匙 香油少許 水淀粉1湯匙
步驟
1.西蘭花掰成小塊洗凈。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，調(diào)入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘
2.湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰后，放入西蘭花焯燙20秒鐘，撈出后瀝干備用，不需過冷水
3.鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至變色，放入焯好的西蘭花，Xo醬，鹽，翻炒均勻后，加一點點水，約10秒鐘后，淋入水淀粉勾芡，出鍋前淋入幾滴香油即可
西蘭花燒牛肉的做法
北京烤鴨
所有喜歡吃鴨肉的人，都不應該錯過這道令人垂涎的烤鴨。南北朝時期的炙鴨和元朝時期的燒鴨是現(xiàn)代烤鴨的前身。
傳統(tǒng)的北京烤鴨用果木炭火烤制，色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，吃的時候常配以蔥、甜醬和黃瓜等，用薄餅皮卷起來食用。
宮保雞丁
很多人以為宮保雞丁源于四川，其實它在魯菜、川菜和貴州菜里都早有記載，不過被丁寶楨改良成了今天我們熟悉的宮保雞丁。
宮保雞丁就是把雞丁、辣椒和花生一起大火爆炒而成，吃的時候甜中有辣，辣中有甜，十分美味。
叉燒
叉燒是一道廣東名菜，屬于粵菜系。傳統(tǒng)做法是先把五花肉（或者純瘦肉）腌制，然后用叉子叉著放在爐子里面燒烤。
不過國外很多人會選擇直接進行油炸，炸好后再切成長條狀。叉燒軟嫩多汁，色澤鮮明，色香味俱全。
清蒸鱸魚
事實上，外國人更喜歡酸甜口的中式美食，像清蒸鱸魚這種偏清淡的菜肴是個例外。
清蒸鱸魚屬于粵菜系，蒸過的鱸魚鮮嫩爽滑，帶著豉油的香味。
咕嚕肉
咕嚕肉是廣東名菜，它的誕生就和外國人有關(guān)，據(jù)說當時在廣東的外國人喜歡吃糖醋排骨，但是又不習慣骨頭，廚師就發(fā)明了這種沒有骨頭的咕嚕肉。
辣子雞
還是一道川菜，這道菜的主角也是雞，因為使用了大量的辣椒、花椒等，所以吃起來麻辣鮮香，同時還帶著一點甜。如果是第一次嘗試辣子雞，可能更需要在旁邊準備一杯水。
魚香肉絲
魚香肉絲是四川名菜，鮮咸酸甜，香味濃郁，看似簡單做起來卻不容易。
魚香肉絲主要是肉絲和各種調(diào)味料，以及可選的一些筍、木耳、胡蘿卜、土豆等等。同樣的，魚香肉絲也很下飯。
芝麻雞
說到芝麻雞，可能我們會一臉問號，然而這卻是外國人很喜歡的一道“中國美食”，在國外的中餐館里一般都能找到它。
芝麻雞的做法有點像是糖醋里脊，雞肉裹上淀粉等油炸，然后淋上糖醋醬汁，最后再撒上芝麻。芝麻雞通常和西蘭花一起食用。
炒蝦仁
炒蝦仁算是一種家常菜，國外受歡迎的這道炒蝦仁是用花生油炒的，然后加上一些蔥和大蒜，是比較大眾的菜肴。
西蘭花炒牛肉
這一道是外國人最愛的“中國菜”之一，然而傳統(tǒng)中國菜里面其實沒有這一道菜的。
西蘭花炒牛肉來自美國的中餐館，因為美國人愛吃牛肉也愛吃西蘭花，自然而然喜歡兩者的組合。不過現(xiàn)在這道菜又回流到了國內(nèi)。
