首烏燉牛肉有什么功效
1．靈芝、首烏藤洗凈，潤透，切片；牛腩洗凈，切塊，入沸水鍋中氽去血水；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段；香菜洗凈，切段。
2．將牛腩放入燉鍋內(nèi)，加入清水，置旺火上燒沸，撇去浮沫，放入靈芝、首烏藤、姜、蔥、料酒，改用文火燉2小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉，撒上香菜，即可食用。
首烏燉羊肉的功效
羊肚包肉的做法步驟
步驟 1
【羊肚的清洗過程】： 1.羊肚1個(gè)放在冷水盆里，使水面沒過羊肚表面，放入1/2茶匙食鹽、2塊姜片和1茶匙白醋，浸泡10分鐘。 2.用手反復(fù)搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。 3.用手把羊肚撐開，翻出里面，同樣用手反復(fù)搓洗，洗去表面的粘液。 4.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。 5.在羊肚表面撒一層干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反復(fù)搓洗幾次。 6.用流水把玉米粉沖洗干凈。 這樣羊肚就處理好了。
步驟 2
洗好的羊肚，分為3大塊。
步驟 3
羊肉切塊，加入胡蘿卜粒、洋蔥粒、姜片。
步驟 4
加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白胡椒粉、生抽2勺、蠔油1勺、白酒1勺、五香粉1勺、糖1勺、芝麻油適量，用手抓勻腌制20分鐘。
步驟 5
用一個(gè)小碗，把羊肚放在碗里，加入腌制好的羊肉。
步驟 6
可用棉線綁好或針線縫好，使羊肚包裹著羊肉。（溫馨提示：這時(shí)用針，像容嚒嚒扎紫薇那樣去扎羊肚吧，多扎幾下均勻扎滿羊肚表面，防止煮的過程中熱脹冷縮。）
步驟 7
1.羊肚放在鍋里，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入八角、蔥段、生姜片和花椒粒。 2.鍋里淋入1湯匙白酒，開火焯煮至水開 3.撈出羊肚，用冷水沖洗干凈表面的浮沫。
步驟 8
1.羊肚放在電壓鍋里，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入生姜片、八角、蔥段和花椒粒。 2.鍋里淋入1湯匙白酒，開火焯煮至水開。 3.放入紅棗、當(dāng)歸、黃芪和何首烏（或者放入煮羊肉的湯包料都可以）。 4.蓋好鍋蓋，通電按“肉類鍵”，時(shí)間設(shè)置為30分鐘”。待電壓力鍋停止工作，排氣，打開鍋蓋，加入少許食鹽提味，撒入適量枸杞即可。
步驟 9
煮好后，用剪刀把羊肚剪開，露出羊肉塊，再搭配醬汁妙不可言哦
牛骨煲首烏有什么作用
紅豆煲牛排骨的制作過程：
紅豆煲牛排骨在制作之前，要先將紅豆進(jìn)行焯水。焯水的過程需要長一點(diǎn)，大概煮2-3分鐘左右。紅豆焯水的目的：是除掉豆殼的澀味。
取一口砂鍋，將焯過水的紅豆放入鍋中，然后將牛排骨洗凈后也放入鍋中，鍋中加滿冷水（也不要太滿，大約8-9分滿即可，免得湯水沸騰后湓出來），加好水后把砂鍋放到煤氣爐上面，開大火把水燒開，水燒開后把煤氣爐關(guān)至最小火20分鐘以后，回來用電水壺?zé)粔亻_水，把砂鍋的鍋蓋打開，然后倒入開水，把水加滿，繼續(xù)用最小火煲20分鐘，記得20分鐘以后再回來重復(fù)一次哦，并且記得在準(zhǔn)備煲第三個(gè)20分鐘的時(shí)候，加入適量的食鹽一起煲，這樣才能夠讓牛排骨入味。經(jīng)過60分鐘左右的煲煮，紅豆已經(jīng)軟爛，變成紅豆沙了，牛排骨也已經(jīng)變得軟爛，而且還十分入味。夾一塊牛排骨試吃一下，如果覺得還不夠軟爛，可以再適當(dāng)延長煲煮的時(shí)間。
何首烏燉牛肉的功效
主料：牛肉(肥瘦)250克,黑豆150克輔料：桂圓30克,棗（干）30克,竹筍50克,何首烏25克調(diào)料：鹽2克,味精1克,姜5克,花生油15克
何首烏牛肉湯的做法：
1.先把黑豆浸一夜，用水煮開，水滾后把水倒去，再加6杯水煮。
2.竹筍去殼洗凈煮熟；姜洗凈切片。
3.牛肉清水洗凈，刀切成小塊；竹筍和姜片也要切細(xì)，一起放進(jìn)煲內(nèi)與烏豆同煮，水滾時(shí)，去除浮沫 。
4.再加入洗凈的何首烏、龍眼肉和紅棗(去核)，待煮軟之后，加花生油、精鹽和味精調(diào)味，即可食用。
首烏燉牛肉有什么功效和作用
主料：何首烏20克,牛肉(肥瘦)100克
輔料：黑豆100克,桂圓50克,棗（干）20克,姜5克
何首烏煲牛肉的做法：
1. 將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì)，去水，然后再加入八杯清水
2. 將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時(shí)除去肥油及泡沫，略煮一會(huì)便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等，再煮上個(gè)多小時(shí)，便可以飲湯及食肉了。
