謝謝邀請！年夜飯有的中午吃有的晚上吃， 可能是各地的風俗習慣造成的。不是有句話說十里不同俗嘛。我的老家在陜南，秦嶺的南坡。從地理，氣候上來說應該屬于南方吧！是南北交接的地帶， 年夜飯都是下午兩三點開始吃，沒有具體時間。
雖說各家時間前后不一，但準備工作從早上就開始了，幾乎家家都要做鹵肉，方便初二以后來客人了好招待，操作上省事方便。準備好一口大點的鐵鍋加水加鹵料（其實也就是十幾味中藥香料）。水開后放入處理好的豬頭、豬肝、豬心、小腸等，再加入炒好的糖色，老抽小火慢燉。這個比較耗時間，一般得三個小時才能入色入味，做出的鹵肉才紅光油亮。
這時間也是我們小孩子最興奮的，時不時的到廚房偷偷地摸一塊瘦肉，或是半截豬尾巴，轉(zhuǎn)身就跑，惹的父母一陣笑罵。想想小時候還真的是調(diào)皮。
利用鹵肉的空閑，父母還會處理雞呀，魚呀炸丸子什么的反正就是平時一般不吃的，更不會忘了給我們小孩子準備零食，炸干土豆片、蝦條、蝦片等。
等這繁瑣準備工作完成了，基本上也就過午時了，這時就得隨宗族的人到墳山去祭祀祖輩們，給老祖先們送去子孫后代們的敬意和祭品。
等祭祀完祖先這新年活動也就到最高潮了——吃團圓飯！一家人圍在桌邊，面對十幾個菜大塊朵頤、推杯換盞的，這時大家也都放慢了速度，慢慢地吃，慢慢地品味，時不時交談幾句。好不熱鬧，好不溫馨。
所以說風俗習慣不同，吃飯時間有先后，這都不是重點！能在大年除夕陪家人、陪父母一起吃飯這才是根本！能讓父母享受到天倫之樂、家人感受到團結(jié)、友愛能互敬互愛這才是根本！
有錢沒錢記得回家過年。
