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木耳冬瓜牛肉一起炒的做法

【牛肉燉蘿卜的做法】

第一步：首先，我們準(zhǔn)備一根很大的白蘿卜，一塊冬瓜，一斤牛肉，幾根大蒜，生姜，淀粉，生抽。把蘿卜洗干凈后切成蘿卜塊，牛肉切成塊抹上淀粉。

第二步：食材準(zhǔn)備好了之后我們就可以正式進(jìn)行燉湯了。我們把蘿卜塊放進(jìn)鍋中擺放均勻，再加入冬瓜快，然后在上面擺好牛肉塊，加入清水放入姜片就好了。清水一定要淹沒蘿卜塊，然后再往里面加上一碗水，現(xiàn)在就可以大火開始燉蘿卜牛肉湯了！

第三步：大約過半個(gè)小時(shí)之后，我們將燉開的蘿卜湯舀出來加上大蒜跟生抽和鹽就好了。

牛肉冬菇木耳的煮法

　　香菇雞肉餃子可以放木耳白菜，做法如下：　　餡料的做法：雞肉250克、白菜200克、木耳50克、香菇50克、雞蛋50克調(diào)味：蔥50克、姜10克、蒜10克、料酒5克、鹽20克、色拉油20克、雞精5克步驟：1.將牛肉剁成末備用，將白菜焯水備用；將白菜切末，將木耳和香菇切末，將蔥姜蒜切末備用2.準(zhǔn)備一大碗，將白菜木耳肌肉香菇蔥姜蒜末倒入，打入雞蛋，加入鹽，料酒，色拉油，雞精。用筷子朝一個(gè)方向攪拌3分鐘即可面皮的做法：面粉200克、涼水90克、鹽0.5克1.將鹽用水融化，然后將水沖入面粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的面團(tuán)2.將面團(tuán)放在碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鐘3.在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)取出，放案板上揉搓成條，用刀切成每個(gè)8-10克左右的小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成餃子皮備用。將做好的面皮包上之前做好的餡料即成。

木耳冬瓜牛肉一起炒的做法竅門

1/10 牛腩兩斤切成小塊，做這道菜只用一半的量。

2/10 冷水放入牛腩，加蔥結(jié)、紅花椒、姜片、香葉、料酒煮兩三分鐘。

3/10 煮好的牛腩沖去浮沫，瀝干水份。

4/10 取適量牛腩放入高壓鍋中，加姜塊、八角、桂皮、豆瓣醬。

5/10 再加入適量清水、生抽、老抽，上蓋煮至冒氣后轉(zhuǎn)小火壓12分鐘。

6/10 土豆一個(gè)去皮切塊，沖去表面的淀粉。

7/10 將牛腩、冬瓜土豆轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量湯汁。

8/10 煮沸后上蓋轉(zhuǎn)小火燉12分鐘。

9/10 最后大火收汁，調(diào)入適量鹽和雞精。

冬瓜木耳牛肉湯

食材；

主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；輔料；鹽；0適量；小蔥；2支；姜片；15片；料酒；少許；雞精；少許；水；適量；

步驟；

1.牛肉切塊，用清水浸泡20分鐘；

2.燒鍋開水，把牛肉放進(jìn)去，加入生姜料酒出水；

3.出水后的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，生姜蓋蓋壓20分鐘；

4.壓牛肉是，先把冬瓜削皮洗凈切塊；

5.壓好放氣開蓋；

6.把冬瓜塊放進(jìn)去；

7.加入適量鹽；

8.加入胡椒粉在壓10分鐘；

9.壓好盛出，撒入蔥花即可；小貼士；冬瓜壓多久根據(jù)自己喜歡吃軟的還是脆點(diǎn)的定

冬瓜木耳牛肉可以一起吃嗎

主料：

牛肉500g

冬瓜750g

輔料：

調(diào)和油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

花椒適量

茴香籽適量

醬油適量

水適量

做法：

步驟1.準(zhǔn)備好適量的肉和一個(gè)冬瓜

步驟2.把肉切成大小均等的肉丁

步驟3.把切好的肉丁盛入盤子中

步驟4.把準(zhǔn)備好的冬瓜去皮洗干凈

步驟5.用刀把冬瓜一分為二，用勺子把瓤挖空

步驟6.把挖空的冬瓜切成塊

步驟7.把切好的冬瓜盛入嘍嘍中

步驟8.準(zhǔn)備好適量的蔥花和姜塊

步驟9.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將蔥姜倒入炒勺中

步驟10.然后將切好的肉丁倒入炒勺中

步驟11.加入適量的醬油和鹽，待肉炒的差不多的時(shí)候加入適量的水

步驟12.把加入水的肉倒入湯鍋中

步驟13.取適量的花椒和茴香

步驟14.待肉煮的差不多爛的時(shí)候?qū)⑶泻玫亩系谷脲佒校现鬆€之后即可出鍋

步驟15.將燉好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

絲瓜木耳炒牛肉的做法

用料：

牛肉一份，絲瓜一根，蒜適量，姜 3片，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，淀粉適量，食用油適量，米酒適量。

做法步驟：

步驟 1

水+淀粉=水淀粉（濃稠一點(diǎn)攪拌均勻。）牛肉切薄片，盡量切薄…… 加入醬油，水淀粉，米酒（或者料酒）用手抓勻，多抓一會(huì)，讓水分抓進(jìn)牛肉里面。再加入適量干淀粉抓勻，加入三片姜。再加入食用油抓勻放在一旁腌制20分鐘左右。

步驟 2

大蒜幾顆切片。絲瓜去皮切片放在清水里泡著就好。

步驟 3

牛肉腌制好了之后，開始炒制。鍋燒熱，保持著中火的狀態(tài)，再倒入適量食用油，把牛肉倒入鍋里，迅速滑散開來…… 翻炒至牛肉變色即可倒出來備用。整個(gè)過程挺快的……不要炒太久，牛肉會(huì)老。

步驟 4

里面的姜片夾出來不要了。

步驟 5

洗干凈鍋。鍋里重新加入油，小火炒香蒜片。把火調(diào)至中火，再加入絲瓜翻炒至變色。

步驟 6

加入適量清水，鍋里氣溫很高，水加入的時(shí)候很快就沸騰了。開始調(diào)味：加入鹽，蠔油，黑胡椒粉。翻炒均勻讓味道融合。

步驟 7

用筷子把牛肉夾到絲瓜的上方。就這樣……不要?jiǎng)铀灰础{(diào)至大火一直保持這樣大概20秒左右牛肉熟了即可出鍋。

步驟 8

傾斜著鍋把絲瓜牛肉倒入盤中…… 加點(diǎn)蔥絲裝飾。完成啦。

木耳牛肉怎么炒

可以的，口蘑炒牛肉能放木耳，還可以放幾片彩椒增加色彩，使其色香味俱全

口蘑炒牛肉當(dāng)中放一些木耳，是可以的，但口蘑和木耳都需要焯過水再和牛肉一起炒，可以去掉口蘑和木耳當(dāng)中的嘌呤，同時(shí)也可讓這道菜有更好的口感，當(dāng)然配上些許顏色鮮艷的蔬菜，也是沒有問題的，出鍋的時(shí)候再放一些蒜末味道就絕美了

木耳冬瓜牛肉一起炒的做法視頻

【材料】冬瓜（切片）、牛肉（切片）

【配料】油、鹽、味精、料酒、蔥花

【做法】

1、鍋內(nèi)放油，燒熱后下入蔥花。

2、倒入牛肉進(jìn)行翻炒，如果覺得炒不熟可以放入料酒小燉一下。

3、放入切好的冬瓜片繼續(xù)翻炒。

4、放鹽、味精等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。

5、繼續(xù)翻炒均勻直至牛肉軟爛，冬瓜透明。

6、出鍋裝盤即可食用。

木耳冬瓜牛肉一起炒的做法大全

牛肉炒辣椒的做法就是用那個(gè)朝天椒，把朝天椒切碎，然后把牛肉也切碎，大火把油炸老，放放進(jìn)牛肉炒個(gè)十下，然后再放朝天椒再炒個(gè)十幾下就行了，牛肉炒冬瓜，牛肉切大片放進(jìn)高壓鍋，把它壓制20分鐘左右，冬瓜也是切一小片，切一點(diǎn)青紅辣椒，把煮好的牛肉放進(jìn)油溫很高的鍋里面，放點(diǎn)蒜姜爆炒兩分鐘，然后再下入冬瓜片，青紅辣椒，冬瓜片炒肉三五分鐘，好，這一道牛肉炒冬瓜就做好了