甘藍(lán)菜餃子怎么做才好吃
不需要焯水，以下是紫甘藍(lán)白菜豬肉餃子的制作方法：
主料：餃子皮350g、豬肉餡150g、白菜100g、紫甘藍(lán)100g
輔料：肉餡調(diào)味汁1小勺
步驟一：備好材料。
步驟二：紫甘藍(lán)洗凈，切碎。
步驟三：白菜洗凈，切碎后抓干水分。
步驟四：肉末、白菜、紫甘藍(lán)都放在一個(gè)大盤中，加入肉餡調(diào)味汁。
步驟五：攪拌均勻至肉餡上勁。
步驟六：取餃子皮，放上適量肉餡包成自己喜歡的形狀。
步驟七：把包好的餃子放蒸屜里。
步驟八：放入蒸汽爐蒸15分鐘。
步驟九：調(diào)蘸汁：高鮮醬油、蠔油、蒜末、辣椒、芝麻油。
步驟十：蒸好的餃子配上蘸汁就可以開吃啦。
步驟十一：成品。
甘藍(lán)怎么做餃子餡好吃
包心菜的素餡，餃子的制作方法包心菜挺適合做餡料的，包餡餅也可以包，蒸餃也是可以的。包餃子水煮吃著也挺好吃，但把餡兒一定要調(diào)好。用三顆雞蛋打散，煎成顆粒狀備用。
喜歡吃粉條的，可以加一點(diǎn)粉條碎，增加口感，吃起來(lái)比較爽滑。
處理包菜把包菜用水焯碎一下，剁碎備用和雞蛋碎粉條，加入蔥、姜、醬油、香、色拉油十三香等等，進(jìn)行攪拌。一點(diǎn)雞精提鮮。喜歡吃甜蠔油的可以少加一點(diǎn)。就這樣就比較完美了。
甘藍(lán)菜餃子的做法大全
甘藍(lán)菜和小白菜可以一起做餡包包子或餃子吃。因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西互相不相克，一起做餡口感清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面包含有各種維生素、微量元素，相互之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，維生素利用率更高，有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)血益氣強(qiáng)身健體的功效。
甘藍(lán)菜餃子怎么做才好吃呢
原料：面粉1000克，甘藍(lán)菜600克，豬肉泥400克，芹菜、大蔥、大姜、花椒面、醬油、面醬、鹽、香油、味精、花生油適量。
做法：
第1步、先把面粉加適量的涼水揉成面團(tuán)。
第2步、剁菜，把甘藍(lán)菜剁碎。
第3步、芹菜也要切細(xì)再剁一下。
第4步、蔥姜切碎。
第5步、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放時(shí)盆里。把所有的調(diào)料全部放上。
第6步、攪成餃子餡。
第7步、把揉好的面拿出一塊搓成長(zhǎng)條再切成小塊。
第8步、搟餅。
第9步、放上餡。
第10步、對(duì)折后用食指把餃子邊圈起來(lái)，兩個(gè)拇指從上面兩邊用力按一下。
第11步、即成餃子。
第12步、把包好的餃子擺好，留出空隙防止沾在一起。
第13步、鍋里加水燒開，放入餃子大火煮，快熟的時(shí)候火稍慢一點(diǎn)，看著餃子皮漲鼓起來(lái)即熟。
第14步、裝盤上桌開飯。
甘藍(lán)包餃子怎么做好吃
原料
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甘藍(lán)菜 (1/2個(gè))
肉餡 (半斤（五花肉）)
面粉 (1大碗)
蔥姜末 適量
醬油 1勺
五香粉 1克
花生油 2大勺
1/甘藍(lán)菜洗凈切碎，加鹽出水。
2/1大碗面粉用開水和，一點(diǎn)點(diǎn)的加，避免水多面少，注意不要燙傷喲！揉到硬一點(diǎn)就可以了。醒半個(gè)多小時(shí)。
3/甘藍(lán)菜出水后擠干，加入準(zhǔn)備好的五花肉餡，攪拌，依次加入鹽，醬油，五香粉，蔥姜末，最后加入2大勺花生油，一順?lè)较驍嚢杈鶆颉?/p>
4/把面團(tuán)輕柔幾下，分成一個(gè)個(gè)的小劑子，搟皮，包餃子。
5/所以餡都包好后上屜籠，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，大約，10---15分鐘即可。
6.美味又好吃的甘藍(lán)菜素餡蒸餃的做法完成開吃了。
甘藍(lán)菜怎么包餃子好吃
綠甘藍(lán)可以包餃子。甘藍(lán)屬十字花科，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高入肝經(jīng)，它有很多名字如包菜呀，圓白菜呀等等都是一種蔬菜。因這種菜葉與葉之間包的很緊，農(nóng)藥殘留不易揮發(fā)，所以用它做餃子餡時(shí)，要仔細(xì)清洗，切成絲后鍋水燒開焯一下，跺碎調(diào)餡就可以了。
甘藍(lán)菜餃子怎么做才好吃視頻
主料高筋面粉600克芹菜400克甘藍(lán)300克白開水適量輔料熟豆油100ml蠔油25ml香油25ml一品鮮醬油60ml姜粉適量雞精適量花椒粉適量清水少量步驟1.高筋面粉加適量白開水和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘備用。2.肥瘦相間的豬肉切碎（這次用的是絞線機(jī)）3.將肉餡加入輔料煨10分鐘左右再加入熟豆油、少量白開水，順時(shí)針攪拌。4.芹菜、甘藍(lán)切碎（我用的攪拌機(jī)）并添加適量精鹽，10分鐘后加清水浸泡，再擠干多余水分。5.將擠干水分的芹菜、甘藍(lán)添加在準(zhǔn)備好的豬肉餡里，順時(shí)針攪拌。6.將面團(tuán)揪成大小均勻的餃子劑子，搟圓皮，準(zhǔn)備開包嘍！7.包好后的餃子放在蓋簾上擺好，防止粘連。8.清水大火燒開再下餃子，餃子入鍋水再開后點(diǎn)擊少量涼水兩次，煮6分鐘左右就熟了。9.熱氣騰騰的水餃煮好了，吃起！小貼士芹菜和甘藍(lán)用咸鹽殺出水分，拌在豬肉餡里很清脆。
甘藍(lán)菜怎么做餃子餡
1.面粉加適量白開水和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘備用。
2.將肉餡加入輔料煨10分鐘左右再加入熟豆油、少量白開水，順時(shí)針攪拌。
3.芹菜、甘藍(lán)切碎，并添加適量精鹽，10分鐘后加清水浸泡，再擠干多余水分。
4.將擠干水分的芹菜、甘藍(lán)添加在準(zhǔn)備好的豬肉餡里，順時(shí)針攪拌
5.將面團(tuán)揪成大小均勻的餃子劑子，搟圓皮，準(zhǔn)備開包嘍！
6.包好后的餃子放在蓋簾上擺好，防止粘連。
7.熱氣騰騰的水餃煮好了，吃起！
甘藍(lán)肉餃子怎么做好吃
綠甘藍(lán)洗凈切碎，加鹽出水大碗面粉用開水和，一點(diǎn)點(diǎn)的加，避免水多面少，注意不要燙傷喲！揉到硬一點(diǎn)就可以了。
醒半個(gè)多小時(shí)綠甘藍(lán)出水后擠干，加入準(zhǔn)備好的五花肉餡，攪拌，依次加入鹽，醬油，五香粉，蔥姜末，最后加入2大勺花生油，一順?lè)较驍嚢杈鶆虬衙鎴F(tuán)輕柔幾下，分成一個(gè)個(gè)的小劑子，搟皮，包餃子所以餡都包好后上屜籠，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，大約，10---15分鐘即可
