土豆番茄牛肉的做法大全家常菜做法
1.牛腩500g。
2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。
3.所有調味料備好。
4.浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開(kāi)。
5.撇去浮沫，撈出備用。
6.炒鍋放少許油，將所有調味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。
8.加入料酒適量。
9.加入黃醬一勺。
10.加入適量涼水。
11.轉入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。
12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。
13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。
14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。
15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。
番茄土豆牛肉的做法 最正宗的做法
1.牛腩、西紅柿、土豆洗凈處理好切塊，姜切片，大蔥切段，小蔥切沫
2.牛腩冷水下鍋，焯一下水，去掉血沫撈出備用
3.熱鍋倒油，放入姜片和大蔥段炒香，倒入牛腩翻炒，接著(zhù)倒入料酒和生抽繼續翻炒，最后倒入適量的熱水，放入桂皮、八角、香葉和糖，煮開(kāi)后改小火慢燉50分分鐘
4.倒入土豆和番茄，繼續燉煮20分鐘
5.加入適量鹽、雞精，大火收汁起鍋，撒上蔥花和香菜上桌咯！
土豆番茄牛肉的做法大全家常菜做法視頻
用料:
牛肉 400克
土豆 400克
洋蔥 200克
西紅柿 100克
胡蘿卜 100克
八角 100克
油 20克
生抽 15克
老抽 5克
料酒 10克
鹽 10克
蔥 10克
姜 10克
蒜 10克
干辣椒 2粒
牛肉大雜燴的家常做法:
步驟 1
將食材準備好！胡蘿卜、土豆、西紅柿切塊
步驟 2
洋蔥切絲，姜蔥蒜切狀，先把牛肉洗凈切成塊狀，倒入料酒、生抽、老抽腌制10分鐘左右，接下來(lái)熱油鍋將姜蔥蒜先爆香再倒入辣椒后將腌制好的牛肉倒入翻炒幾分鐘，加入八角、料酒（生抽、老抽可加點(diǎn)調色）
步驟 3
燉爛牛肉加入土豆、胡蘿卜
步驟 4
待牛肉上色均勻后倒入西紅柿、洋蔥翻炒均勻，翻炒幾分鐘后加入熱開(kāi)水淹沒(méi)過(guò)牛肉，蓋上鍋蓋燒開(kāi)后轉小火燉15分鐘，燉完15分鐘倒入土豆、胡蘿卜塊燒開(kāi)轉小火燉20-30分鐘，燉完可加少許鹽、醬油調味，待收汁即可出鍋！
土豆番茄牛肉的做法大全家常菜做法圖片
1. 牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水 入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫，撈出再用清水 洗凈血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的塊；
3. 洋蔥分成3厘米左右的片；
4. 西紅柿經(jīng)開(kāi)水燙后，去皮，用手撕成 小塊；
5. 鍋內入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜 片爆香炒一會(huì )兒；
6. 入牛肉和土豆翻炒數十次后，加西紅 柿和清湯；
7. 燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土 豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8. 再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
土豆番茄炒牛肉的做法大全家常
西紅柿土豆燉牛肉的做法
1.準備食材:把所有主材料洗凈切塊。
2.大蔥和小蔥切段，姜切成小片。
3.牛肉冷水下鍋，煮開(kāi)后撈出洗凈瀝干水分備用。
4.另起鍋放適量油燒至五成熱，放入大蔥段和姜片爆香。
5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
6.調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
7.放入西紅柿炒勻。
8.添入清水沒(méi)過(guò)食材，放入八角和香葉大火燒開(kāi)，轉中小火燉煮40-50分鐘。
9.放入土豆塊繼續燉煮15-20分鐘。
10.調入適量的鹽和雞精，撒入小蔥段即可。
11.成品圖。
牛肉土豆西紅柿的做法牛肉土豆的做法
材料：牛肉、土豆、蔥、番茄、胡蘿卜、八角、干辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、生抽
做法如下：
1.牛肉切成塊狀，放在水里泡一會(huì )泡出血水洗凈之后再腌制，這樣比較好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。
2.把胡蘿卜、土豆去皮洗凈切塊，西紅柿洗凈切塊、洋蔥洗凈切成條狀，蔥切成段狀、姜切片、蒜去皮，干辣椒、八角用清水洗去表面浮塵備用。
3.將鍋底燒熱后加入適量的油，油加熱至七成后，放入切好的蔥姜蒜爆香，再加入適量干辣椒段，干辣椒的用量完全看個(gè)人吃辣的程度啦。
4.加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽、適量老抽，翻炒至牛肉上色。
5.然后把洋蔥絲、番茄塊倒入鍋中，翻炒均勻，最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿，使西紅柿能軟化地更容易些。
6.翻炒幾分鐘后，加入適量熱開(kāi)水，水位以淹沒(méi)牛肉為準。蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后轉中小火燉15分鐘。
7.待15分鐘過(guò)后，加入土豆塊和紅蘿卜塊，開(kāi)大火將其燒開(kāi)。再轉小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。
30分鐘左右過(guò)去后，揭開(kāi)鍋蓋，根據個(gè)人口味加入適當的鹽，可以加幾滴生抽提味。調味好后，轉大火收汁，時(shí)不時(shí)用鍋鏟攪動(dòng)以免粘鍋。看湯汁收的差不多時(shí)，關(guān)火，盛盤(pán)加入些許蔥花或者香菜點(diǎn)綴即可上桌。
土豆番茄燒牛肉的做法 最正宗的做法竅門(mén)
食材明細：牛腩 500g西紅柿 500g土豆 適量胡蘿卜 適量紅干辣椒 適量蔥 適量姜 適量燉牛肉料制作步驟:
1. 把做西紅柿燉牛腩的材料準備好：牛腩、西紅柿、大蔥、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精鹽、雞精、油。
2. 西紅柿去皮，先把西紅柿放在開(kāi)水里燙半分鐘，這樣就能輕而易舉的把皮撕掉。
3. 把蔥切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小塊。
4. 把燙好的西紅柿取出，待涼會(huì )，就能輕而易舉地把皮撕下來(lái)了。
5. 把去掉皮的西紅柿切成小塊狀。
6. 把切好的牛腩放水里焯一下，這樣能去掉血腥味。
7. 把焯好的牛肉用漏勺撈出備用。
8. 土豆胡蘿卜切塊，鍋里放少許油，油半熱后小火把土豆胡蘿卜煸一下（用油煸過(guò)的胡蘿卜有營(yíng)養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。
9. 往燒干的鍋里放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。
10. 接著(zhù)把牛腩倒入，加入適量老抽和鹽，煸炒一會(huì )。
11. 把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂鍋內，加適量的水大火燒開(kāi)后轉小火燉大概1個(gè)半小時(shí)左右。
12. 在燉牛腩期間，把切好的西紅柿放入炒鍋里加油，煸炒至出湯，倒入另一個(gè)砂鍋里備用；（炒一下的西紅柿湯汁會(huì )比較紅，口味也更好）。
13. 將燉好的牛腩撈出，倒入裝有西紅柿的砂鍋里；用漏勺和湯勺過(guò)濾一下牛腩湯，倒入適量的湯到西紅柿牛腩砂鍋里。
14. 加點(diǎn)白糖，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘左右，加點(diǎn)雞精，一道味美湯濃、開(kāi)胃、爽口的好菜就可出鍋了。溫馨小提示： 西紅柿要選顏色紅艷、徹底熟透的新鮮西紅柿，牛腩選稍帶些筋兒的牛腩，兩者的重量最好差不多，這樣做出來(lái)的菜才最好吃。
土豆番茄牛肉的做法大全家常菜做法竅門(mén)
土豆西紅柿牛肉湯 材料：不要太大的土豆2個(gè)，西紅柿一個(gè)，牛肉適量調料：油，鹽，雞精/味精 做法：
1、把土豆削皮切成小塊，加適量水和油放湯鍋里熬；同時(shí)把西紅柿和牛肉切好備用。
2、土豆熬半小時(shí)以后，加入牛肉。
3、再過(guò)15分鐘左右，把西紅柿倒入湯鍋中。
4、過(guò)10分鐘左右，加鹽和雞精等調味料，關(guān)火。
