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     首頁(yè) » 習俗

    哈爾濱人過(guò)春節有哪些習俗

    2021年07月15日 14:55:5890

    ??哈爾濱的春節習俗

    守歲

    除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱(chēng)為“饋歲”;酒食相邀,稱(chēng)為“別歲”;長(cháng)幼聚飲,祝頌完備,稱(chēng)為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱(chēng)曰“守歲”。
    ??

    “一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著(zhù)新的一年吉祥如意。這種習俗后來(lái)逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī):“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)”。
    ??直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

    古時(shí)守歲有兩種含義:年長(cháng)者守歲為“辭舊歲”,有珍愛(ài)光陰的意思;年輕人守歲,是為延長(cháng)父母壽命。自漢代以來(lái),新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。

    三十:熬一宿
    初一:零點(diǎn)吃餃子
    初一:串親戚看長(cháng)輩
    初二、初三:一般是結婚的女士回娘家
    初四:串門(mén)看朋友
    初五:破五吃餃
    初七:小孩子吃長(cháng)壽面
    十五:吃元宵
    十七:中年人吃長(cháng)壽面
    二十七老:老年人吃長(cháng)壽面
    二月初二:龍抬頭,吃豬頭,剪頭發(fā)
    PS:一般正月不讓剪頭發(fā)。
    ??老人有正月剪發(fā)死舅舅的說(shuō)法!

    “三丸”是魚(yú)丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等,其主料無(wú)非是雞鴨魚(yú)肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12 道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”,討“十全十福”之彩,以雞鴨魚(yú)肉及各種蔬菜為主。
    ??江西南昌地區一般十多道菜,講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。

    北方地區春節喜吃餃子,其寓意團結,表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂(lè )趣,歷代人們在餃子餡上下了許多功夫,人們在餃子里包上錢(qián),誰(shuí)吃到來(lái)年會(huì )發(fā)大財;在餃子里包上蜜糖,誰(shuí)吃到意味著(zhù)來(lái)年生活甜蜜等等。
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