青椒芋頭牛肉的做法大全家常菜圖片
用料 牛腩 一塊 芋頭 5-6個(gè) 料酒 少許 姜片 幾塊 剁辣椒 少許 牛肉燉芋頭的做法
牛肉切塊、焯水、瀝干
鍋里倒油，燒熱倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少許料酒翻炒
倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊
牛肉壓好后開始炒芋頭放油，放芋頭翻炒再放少許剁椒翻炒
把牛肉連湯一起倒入鍋里
湯汁收濃稠撒上蔥花就可以出鍋啦?
芋頭炒牛肉的做法大全家常
主料牛肉300g芋頭200g輔料油適量鹽適量辣椒適量生姜適量步驟1.切好的牛肉片2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩3.煮熟的芋頭片4.生姜片5.辣椒切好6.先將香料放入油鍋中編炒出香味7.再放牛肉片炒熟8.再放芋頭片，放水煮，文火煮20分鐘，即可出鍋9.成品
紅燒牛肉芋頭做法大全
原料：牛雜、芋頭、姜蒜、紅燒醬油、冰糖、鹽。
做法步驟：
第1步、芋頭切成塊
第2步、油溫6成熱入鍋炸到表面有硬殼撈出控油。油炸過的芋頭燉到非常軟爛也不會(huì)散，依然可以保持塊狀的形狀。
第3步、牛雜也切絲。
第4步、炒鍋放少許油，炒香姜蒜后放入牛雜翻炒
第5步、加入紅燒醬油翻炒到上色。
第6步、倒入砂鍋里，加入開水沒過牛雜，大火煮開轉(zhuǎn)微火燉30分鐘。微火就是砂鍋里面的湯只是稍微冒泡即可，不要煮開翻滾的，這樣燉的牛雜才軟爛不柴。
第7步、放入少許冰糖提味增鮮，再繼續(xù)微火燉15分鐘。
第8步、最后把芋頭放入，加適量鹽調(diào)味。
第9步、再小火慢燉10分鐘即可。
芋頭牛肉的做法大全家常竅門
食材用料
牛肉300g，魔芋300g，蘋果半個(gè)，洋蔥1個(gè)（中等大小），紅酒一小杯，紅燒醬油2勺，鹽一點(diǎn)，月桂葉2片，黑胡椒1小勺
做法步驟：
1/5 牛肉洗凈切塊，泡水1小時(shí)，去除里面的血水
2/5 冷水下鍋，小火煮到開，去上上面的血沫子
3/5 洋蔥切大塊，蘋果也切大塊，加進(jìn)去，然后開鍋后倒入紅酒，酒氣稍微散去后加入醬油、月桂葉和黑胡椒
4/5 鍋開后轉(zhuǎn)小火，蓋好蓋子煮1小時(shí)
5/5 1小時(shí)后加入魔芋塊，鹽，再煮15分鐘，大火收下湯，就好了
牛肉燉芋頭的做法大全家常做法
、準(zhǔn)備好的牛肉芋頭清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時(shí)，把牛肉中的血水泡出來，這樣能減少腥味，燉出來的牛肉湯更好喝；
2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因?yàn)榕Ｈ庠跓踔蟮倪^程中會(huì)縮小，還有就是大塊吃肉會(huì)更加過癮；
3、燉牛肉湯的牛肉需要先焯一遍水，這一步是必不可少的，因?yàn)閯偛诺慕莶⒉荒馨雅Ｈ庵械难耆莩鰜恚趟茏屌Ｈ庵械难玫娜コ@樣能減少腥味，如果不焯水直接煮，就會(huì)導(dǎo)致牛肉中的血水停留在牛肉和湯汁中，牛肉湯腥味會(huì)比較重；
芋頭煮牛肉的做法大全家常
食材：牛肉、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖
做法：1、我們買牛肉的時(shí)候，最好是買牛的后腿肉，然后把買來的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進(jìn)行腌制一下；
2、一般買的香菇都是干香菇，在做菜之前，我們要先把干香菇泡軟，然后把香菇根去掉；
3、接著先把芋頭洗凈切成片，姜洗凈切片，蒜剝好之后切成蒜片，大蔥洗凈切成蔥段
4、這個(gè)時(shí)候，就可以熱鍋燒油了，接著放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之后，再把芋頭撈出來，瀝干油
5、然后再把腌制好了的牛肉放入油鍋里面，煎炸到牛肉漂浮起來，撈出來，瀝干油
6、炒鍋里面留少許底油，燒熱之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會(huì)兒
7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時(shí)間
8、然后再用淀粉勾芡一下，接著再淋入牛奶煮開之后，再倒入砂鍋里面，然后把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可
芋頭燒牛肉的家常做法大全家常
牛排切四方塊稍撒一點(diǎn)鹽,平底鍋燒熱一點(diǎn)點(diǎn)油放進(jìn)牛肉粒煎一下表皮約四分熟即可撈出待用.
芋去皮切粗狀,入熱油鍋炸至熟表皮酥撈出備用.
油倒出來剩一點(diǎn)餘油先嗆醬油再放糖,酒,蠔油,水煮滾放下所有食材拌炒大火收汁
放進(jìn)蔥花,辣椒,芝麻快速拌勻起鍋,不只肉好吃芋更是搶手,動(dòng)作慢一點(diǎn)就吃不到囉!
燉牛肉芋頭的家常做法大全
芋頭燉牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋頭100克 調(diào)料： 胡椒粉10克，老抽5克，蠔油10克，冰糖3克，高湯200克 做法： 1. 先將牛尾切段，然后用水浸泡3小時(shí)，其間需要不斷換水以去掉牛尾的淤血與腥味。
2. 將芋頭洗凈去皮后切滾刀塊，然后用油炸硬。3. 將牛尾取出擦干凈，然后與炸好的芋頭放入沙鍋。4. 把調(diào)味品和高湯放入沙鍋，然后小火慢燉至肉爛香芋酥即可。
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用料
牛腩 一塊
芋頭 5-6個(gè)
料酒 少許
姜片 幾塊
剁辣椒 少許
牛肉燉芋頭的做法
牛肉切塊、焯水、瀝干
鍋里倒油，燒熱倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少許料酒翻炒
倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊
牛肉壓好后開始炒芋頭放油，放芋頭翻炒再放少許剁椒翻炒
把牛肉連湯一起倒入鍋里
湯汁收濃稠撒上蔥花就可以出鍋啦?
