廈門有哪些好吃美食，一幫吃貨準備到廈門了，求大神推薦！！哈哈哈9月10號機票哦！！！

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簡單說一下：


必吃美食推薦：姜母鴨

姜母鴨是福建一道地方傳統(tǒng)的名小吃，據(jù)《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，姜母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)，后來流傳至民間，遂成為一款名菜。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效，美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥。




商家推薦：姜母鴨強煎蟹（思明東路78號之二）

這家店主打的兩道菜分別是煎蟹和姜母鴨，小編喜歡他們家的姜母鴨，掀開鍋蓋香味四溢，鍋里面的湯汁還在咕嚕咕嚕的沸騰著，真可謂是色香味俱全；主要還是他們家的姜母鴨做的正宗，非常的入味。




相信看過小豬和大S主演的《轉(zhuǎn)角遇到愛》的朋友對海蠣煎這道小吃美食一定不陌生，海蠣煎也叫蚵仔煎，是一道常見的家常菜，起源于福建泉州，是廈門，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。




推薦商家：蓮歡海蠣煎（地址：中山路局口街局口橫巷10號）

隱匿在鬧市弄堂里簡單的小館子，依著墻角放置著幾張小矮桌，悶熱的空氣里是老兩口忙碌的身影，而這份忙碌，持續(xù)了三十多年。是的，這家海蠣煎已經(jīng)開了三十幾年了，手藝好的絕對沒話說。廈門固然還有很多做海蠣煎做的好的店家，但小編最鐘愛的便是他們家。





必吃美食推薦：沙茶面

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構(gòu)成，經(jīng)油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用。口味咸鮮香辣，湯色紅亮，營養(yǎng)搭配合理。




商家推薦：月華沙茶面（思明區(qū)鎮(zhèn)邦路78號，民立小學對面）

月華沙茶面是廈門的老字號了，店鋪面積不大，門前的招牌上特地注明：本店獨家沒有分店。點一份經(jīng)典沙茶面，里面有肥腸，羅漢肉，豆干，魚丸，熱氣騰騰的滿滿一碗。肥腸收拾得很干凈，很有嚼勁兒，吃起來很香。魚丸挺多的，而且個頭大，全部是純魚肉，湯里面的沙茶味道十足，非常好喝。





必吃美食推薦：土筍凍

土筍凍一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。




推薦商家：老二市土筍凍（廈禾路310號香港廣場155號）

廈門美食里，一定不能錯過這道“暗黑系”美食土筍凍。老二市這家店在廈門也算是小有名氣了，開了不少的分店。佐以芥末、蒜泥、香醋、辣醬、酸蘿卜，吃起來鮮嫩清脆，涼喉爽口，十分美味。









必吃美食推薦：花生湯

花生湯是一道傳統(tǒng)名點，屬于閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。




商家推薦：思北花生湯（地址：思明北路64號）

這家花生湯的熬的恰到好處，分量也足，奶白濃郁，花生綿軟，輕輕一抿就能化在口中口味清甜香醇，加了雞蛋的花生湯口感更佳豐富。





必吃美食推薦：蝦面

蝦面又稱蝦子面，福建廈門、臺灣、廣東等地區(qū)的傳統(tǒng)特色面食。主要材料有蝦子、青菜、豬肉、油面等，其口感鮮美，深受大家喜愛。




商家推薦：明月蝦面（廈禾路180號）

明月蝦面是廈門蝦面界的網(wǎng)紅了，在開禾路口公交站后面，很好找；店面不大，飯點的時候人比較多，他們家的招牌蝦面湯汁很鮮美，配料也很足，是小編很滿意的一家蝦面店了，





必吃美食推薦：燒肉粽

燒肉粽是福建特有的地方傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料。制作時先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，更是美味可口。




商家推薦：1980燒肉粽（地址：廈禾路881號）

1980是老牌子了，在廈門有好幾家分店，喜歡他們家的招牌肉粽，用料豐富，里面除了肉塊還會有板栗和蝦仁，糯米也是咸鮮入味，在外面淋上一層花生醬料，更是別有一番風味。





必吃美食推薦：海鮮大餐

既然來到了鷺島，自然不能放過琳瑯滿目的海鮮啦，海鮮又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等等，海鮮因為含有大量的微量元素，所以營養(yǎng)不僅豐富，而且對人體有極大的幫助作用。




商家推薦：臻府蒸汽海鮮（地址：雙涵路官邸大廈一樓臻府蒸汽海鮮火車站店）

在廈門說到吃海鮮的餐廳，必然是很多人都會推薦臻府蒸汽海鮮噠，自家漁船每天一早出海打撈送至店內(nèi)，現(xiàn)吃現(xiàn)殺，種類繁多，新鮮度十足。而且蒸著吃的海鮮，更是最大限度的保留了海鮮的原汁原味，吃上一頓色香味俱全的海鮮盛宴，一定能讓廈門行更加完美。






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