驢肉和牛肉哪個高蛋白更高
把它們的正常體積 從低到高排就行了 也就是 鴨 雞 羊 豬 牛 基本是這樣的
用通俗的語言講就是： 因為構(gòu)成生命體的體積和體內(nèi)的蛋白質(zhì)是成一定比例的（蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基質(zhì)）也就是問題中所指的營養(yǎng)價值
每種肉類所含的營養(yǎng)各不相同,以下是它們的營養(yǎng)價值,你也可以自己衡量一下:
牛肉:
牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。 牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的熱量。牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
羊肉
性溫?zé)幔a氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。不論是冬季還是夏季，人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發(fā)胖。羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。
雞肉
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
鴨肉
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類
鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用
驢肉
驢肉的營養(yǎng)價值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質(zhì)外，每100克驢肉含蛋白質(zhì)高達27克，驢肉脂肪13.5克，鈣10毫克，鉀114毫克，鈉207毫克，磷170毫克，鎂30毫克，鐵 8.3毫克，硒29微克，維生素A25微克，驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。
豬肉
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
魚肉
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效
牛肉和驢肉哪個脂肪含量高
1、腥味不同。牛肉有著固有的濃烈牛膻味，并且該氣味用手摸肉后可以長存不散，而驢肉雖也有腥味但不是牛膻味，并且氣味較淡，手摸肉后不久就會散去；
2、肉質(zhì)嫩度不同。牛肉的肉質(zhì)較細嫩，用手摁壓比較軟，慢回彈，而驢肉的肉質(zhì)比較硬實發(fā)干，用手摁壓比較費力，摁壓立馬回彈；
3、白色脂肪分布不同。牛肉的肉內(nèi)白色脂肪分布明顯，即使是肌肉也會有較多均勻白色筋膜，而驢肉的肉內(nèi)白色脂肪很少，分布也不均勻，這點容易分辨；
4、營養(yǎng)成分不同。牛肉的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇都高，微量元素比較豐富，而驢肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪、膽固醇含量低，并且賴氨酸比豬肉牛肉都全面，微量元素也豐富，因此二者營養(yǎng)成分不同；
5、作用不同。牛肉性溫，常吃有著暖胃益氣、滋脾健胃、強筋健骨的功效，而驢肉性平，常吃有著補血益氣、增進食欲、健脾健胃、補精益氣的功效，二者食療作用不同。
驢肉屬于高蛋白嗎
驢肉和牛肉差不多，但仔細比較還是有區(qū)別的。驢肉的肉質(zhì)特別細嫩，這是其他肉類，而且驢肉具有很好的補氣、補虛功效，非常適合用來滋養(yǎng)和補益身體。同時，驢肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)。因為驢肉和牛肉相似，很多人擔(dān)心買假了。為避免這種情況，下面就告訴你如何鑒別驢肉的方法，以利于鑒別驢肉和牛肉。
1.牛的膝蓋骨是等腰三角形，驢則是等邊三角形。
2.牛肉的肌肉之問由脂肪層隔開，驢肉之間則沒有。
3.取脂肪少許，用打火機燒溶，脂肪油滴入涼水中是蠟樣硬殼的是牛肉，否則是驢肉。
驢肉和牛肉哪個高蛋白更高一些
驢肉比牛肉好驢肉蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，而脂肪含量比牛肉、豬肉低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物，另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。
驢肉和牛肉哪一個營養(yǎng)價值高
1 驢肉和牛肉哪個營養(yǎng)高
如果單純與牛羊肉相比較的話，應(yīng)該是驢肉更勝一籌。驢肉中含有比牛羊肉中更豐富的人體所需的8種氨基酸，而且驢肉的蛋白質(zhì)含量要比牛羊肉更豐富一些。
綜上，驢肉雖比牛羊肉的營養(yǎng)價值更為豐富，但是如果不是大量的使用，其為身體提供的營養(yǎng)相差無幾，大家也不必過分追求高營養(yǎng)的驢肉，加之從中醫(yī)的角度講，驢肉性熱，過多食用會引起諸多身體不適，驢肉雖好，可莫要貪多
驢肉和牛肉哪個高蛋白更高些
驢肉好一些
驢肉是很多人都喜歡吃的一種肉類,而且驢肉具有很好的補氣、補虛的功效。同時，驢肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能為體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)。那么驢肉和牛肉哪個營養(yǎng)高。 如果單純與牛羊肉相比較的話，應(yīng)該是驢肉更勝一籌。驢肉中含有比牛羊肉中更豐富的人體所需的8種氨基酸，而且驢肉的蛋白質(zhì)含量要比牛羊肉更豐富一些。 綜上，驢肉雖比牛羊肉的營養(yǎng)價值更為豐富，但是如果不是大量的使用，其為身體提供的營養(yǎng)相差無幾，大家也不必過分追求高營養(yǎng)的驢肉，加之從中醫(yī)的角度講，驢肉性熱，過多食用會引起諸多身體不適，驢肉雖好，可莫要貪多。
驢肉和牛肉哪個高蛋白更高呢
第10名：鵝肉
鵝肉熱量：熱量251千卡，蛋白質(zhì)17.9克，脂肪19.9克，碳水0克。
第9名：鴨肉
鴨肉：熱量240千卡，蛋白質(zhì)15.5克，脂肪19.7克，碳水0.2克。
第8名：豬肉（精瘦）
豬肉（精瘦）：熱量143千卡，蛋白質(zhì)20.3克，脂肪6.2克，碳水1.5克。
第7名：雞胸肉
雞胸肉：熱量133千卡，蛋白質(zhì)19.4克，脂肪5克，碳水2.5克。
第6名：羊肉（精瘦）
羊肉（精瘦）：熱量118千卡，蛋白質(zhì)20.5克，脂肪3.9克，碳水0.2克。
第5名：驢肉（精瘦）
驢肉（精瘦）：熱量116千卡，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪3.2克，碳水0.4克。
第4名：牛肉（精瘦）
牛肉（精瘦）：熱量106千卡，蛋白質(zhì)20.2克，脂肪2.3克，碳水1.2克。
第3名：兔肉
兔肉：熱量102千卡，蛋白質(zhì)19.7克，脂肪2.2克，碳水0.9克。
第2名：魚肉（各種）
魚肉（各種）：熱量88—155千卡，蛋白質(zhì)13-20克，脂肪0.5-8克，碳水0-5克。
第1名：蝦肉
蝦肉：熱量84千卡，蛋白質(zhì)18.3克，脂肪0.5克，碳水1.6克。
好，再補充一下：
1、減肥需要補充蛋白質(zhì)，肉類中都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。但是，減肥的小伙伴，盡量不要吃任何肥肉。日常飲食可以選擇魚蝦、禽類、瘦肉等等。
2、肉也不是吃得越多越好，參考膳食指南建議，健康人群每天肉的攝入總量控制在200克以內(nèi)。如果有三高、高尿酸和痛風(fēng)患者，應(yīng)該把肉的攝入總量控制在100克以內(nèi)。
驢肉營養(yǎng)高還是牛肉
牛肉適合燉著吃，牛肉有股膻香味道，況且牛肉燉著吃配菜好多，比如牛肉燉蘿卜，牛肉燉西紅柿，牛肉燉冬瓜燉土豆，燉著吃菜湯也鮮美，在我們老家都是燉著吃，驢肉營養(yǎng)豐富纖維粗肉質(zhì)比較香，通常情況下都是醬著吃。醬完后切成小片，口感筋道十足肉香。
