廣州美食小吃大概有以下這幾種：
云吞面，在梯云路吳財記覺(jué)得真的不錯，特別是炸云吞，酥脆，特別喜歡，還有豬手面，現在變成網(wǎng)紅店了。
銀記腸粉，在長(cháng)壽路那邊吃，真的是布拉腸粉，有米味，薄，滑，加上牛肉，自制醬油，那真是人間美味，還有鴛鴦腸，雞蛋腸，也是很不錯的。
咸煎餅，回味無(wú)窮，在珠光路市場(chǎng)那邊買(mǎi)到，滿(mǎn)滿(mǎn)的南乳味，中間炸的脆脆的，好好吃。還有龍津路伍湛記買(mǎi)的也不錯。
民記煲仔飯，在沿江路，非常多人，又不貴，臘味煲仔飯，排骨飯，咸魚(yú)花肉飯，窩蛋牛肉煲仔飯，加上醬油，再來(lái)一碗例湯，美美的一餐就滿(mǎn)足了。
廣州美食大家都喜歡吃，最有特色是西華路美食街，這里是很多老廣州人的記憶。有興興旺面家的云吞面，傳統手工吃著(zhù)彈牙，每個(gè)里面都有只蝦。還有沙灣甜品，馳名雙皮奶，鳳凰奶糊，沙灣姜撞奶都是很不錯的。
惠福路也是中西結合的美食街，廣州美食幾乎都匯聚在這里，感興趣的小哥哥小姐姐趕緊來(lái)試試唄！
廣州最最地道的本地美食是什么？
廣州小吃可分七大類(lèi)：油器類(lèi)（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類(lèi)，有艇仔粥、伍湛記及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類(lèi)，有云吞面(歐成記為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點(diǎn)類(lèi)，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類(lèi)，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類(lèi)，有甜粽和咸粽兩種；雜食類(lèi)，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
艇仔粥
舊時(shí)廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹(shù)，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的荔灣晚唱便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來(lái)此游玩，游河小艇穿梭往來(lái)。其中有小艇專(zhuān)門(mén)供應艇仔粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣(mài)過(guò)去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚(yú)片作配料，后來(lái)還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無(wú)論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。
炒田螺
田螺與石螺不同，它的特點(diǎn)是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會(huì )產(chǎn)生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著(zhù)小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時(shí)，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
蒸腸粉
一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的銀記腸粉為例：該店坐落在文昌路，專(zhuān)營(yíng)豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著(zhù)稱(chēng)。解放初期由吳銀經(jīng)營(yíng)，她得名師傳授，學(xué)會(huì )了蒸制拉腸粉專(zhuān)門(mén)技術(shù)，其腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。腸粉亦稱(chēng)卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰爭時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng )制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類(lèi)、魚(yú)片、蝦仁等，蒸熟卷成長(cháng)條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚(yú)片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱(chēng)齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。
