：：福建人喜歡煲湯喝，以營(yíng)養藥膳為多，比如四川以麻辣為多是一個(gè)道理，當然每個(gè)地方都有人喜歡各種口味，福建也不例外，福建也分多個(gè)市，每個(gè)地方習俗不一樣，生活習慣和口味也不一樣，沿海地區的以海鮮為主，淡水魚(yú)就比較少吃，因為海鮮種類(lèi)豐富所以沿海地帶的居民也就習慣了吃海鮮，咸淡就因人而異了，特別是這二三十年來(lái)發(fā)展特別快，來(lái)自世界各地的人多了，也帶來(lái)了全國各地的美食種類(lèi)做法，自然也帶動(dòng)了當地人，特別像我這樣的吃貨，最受不了美食的誘惑，什么樣的美食都想嘗嘗，說(shuō)著(zhù)就想吃的了，趕緊去搞好吃的?
福建人喜歡吃以下六種口味的菜: 一、福州菜:偏甜、酸、淡。
二、閩南菜:口味清淡,酸甜適宜 。
三、客家菜:咸、肥、熟。
四、莆仙菜:清鮮淡雅、略帶甜味。
五、閩北菜:辣、咸、鮮 六、閩東菜:清淡、鮮香 擴展資料 福建菜名 1、佛跳墻 佛跳墻,又名滿(mǎn)壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。
福建人對于飲食有怎么樣的文化和習慣.
閩南氣候濕潤，農作物一年三熟（兩季稻、一季麥），蔬菜一年四季。閩南又是水果之鄉，尤以龍眼、荔枝出名，這里焙制的桂圓干是珍貴的補品。閩南海岸線(xiàn)很長(cháng)，海產(chǎn)品極為豐富。除珍貴的魚(yú)類(lèi)如鰣、真鯛、石斑、黃花魚(yú)、鯧、馬加等之外，蝦、螺、蟹、蟶、蛤等也很多。其他海產(chǎn)如紫菜、海帶、海苔等都是優(yōu)良的食物。人工養殖的有鱸魚(yú)、河鰻、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等。近年來(lái)迅速發(fā)展的食用菌如金針菇、草菇、鳳尾菇、香菇、木耳等，多制成罐頭行銷(xiāo)國內外。家禽飼養業(yè)發(fā)達，白絨雞、番鴨、菜鴿、鵪鶉等，都是著(zhù)名的肉食品種。
閩南各縣均產(chǎn)茶，多為烏龍茶，其中安溪的“鐵觀(guān)音”為烏龍極品。閩南人飲茶喜少而濃，特別是漳州人，有吃工夫茶的習慣。閩南以糧食釀制的酒有狀元紅、米酒、番茨（甘薯）酒等，味醇質(zhì)美。以高粱酒、米酒做酒基的春生堂藥酒、萬(wàn)金堂藥酒，都有上百年歷史，行銷(xiāo)海內外。
閩南人的飲食習慣是什么啊
不愛(ài)吃辣 喜歡吃甜的和清淡的 喜歡喝湯 （每頓都有）每家人都是以茶待客
基本上都在泡茶
雞蛋配茶水
