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    牛肉丸子里放什么菜(牛肉丸子湯里面放什么菜)

    2022年11月08日 23:50:5610網(wǎng)絡(luò)

    牛肉丸子湯里面放什么菜

    可以

    材料:冬瓜適量,木耳適量,肉末適量,蔥適量,胡蘿卜適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,生抽適量,蠔油適量,雞精適量

    做法:

    1. 冬瓜切溥片。

    2. 木耳用溫水泡發(fā)后洗凈。

    3. 肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油、白糖,蔥姜末、食用油拌勻。

    4. 鍋內(nèi)熱油爆香姜蒜。

    5. 下冬瓜翻炒一會。

    6. 下木耳翻炒。

    7. 加鹽炒勻。

    8. 加入開水煮開。

    9. 煮開后調(diào)小火,下丸子。

    10. 蓋蓋煮三分鐘左右至冬瓜丸子熟透。

    11. 雞精調(diào)味、下蔥花即可。

    牛肉丸子湯放什么配菜

    牛肉丸子湯肉嫩醇香,湯鮮味美,是一道滋味醇香美味的益氣養(yǎng)胃的家常好湯。據(jù)健康專家介紹,常吃此湯可以安中益氣,健脾養(yǎng)胃,強(qiáng)骨壯筋,補(bǔ)虛消腫。牛肉丸子湯的做法有很多種,下面我給大家推薦三種比較有代表性的做法,供朋友們作為參考吧。

      牛肉丸子湯一:牛肉500克、胡蘿卜1根、黃瓜1根、蔥姜適量、海米20克、清水2000克、鹽5克、黃酒5克、淀粉20克、雞蛋一個、胡椒粉5克。

      牛肉攪成餡,加入雞蛋、黃酒、蔥姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水,攪拌上筋備用。  熱鍋,爆香蔥姜末,加入胡蘿卜粒翻炒2分鐘。加入足量清水,煮開。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上來,倒入黃瓜粒。10分鐘后,調(diào)入鹽、胡椒即可。

    牛肉丸子湯里面放什么菜最好吃

    花菜

    材料:花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量

    做法:

    1、將花菜掰成小朵清洗一下,撈出待用;

    2、將牛肉丸拆開包裝,放在案板上切開,待用;

    3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

    4、接著,合入切好的牛肉丸翻炒一下;

    5、然后,加適量的清水,煮開,煮至花菜熟軟;

    6、最后,加適量的生抽、鹽、雞精,調(diào)味炒勻,即成。

    2

    香菇

    材料:牛肉丸、香菇、食鹽、調(diào)和油

    做法:

    1、香菇洗凈撕成小片,牛肉丸切成片;

    2、熱油鍋,放入牛肉丸炒幾下;

    3、接著放入香菇同炒,放鹽調(diào)味;

    4、出鍋,盛碗即可。

    3

    香芹

    材料:牛肉丸、芹菜、西紅柿、鹽

    做法:

    1、油鍋燒熱,放入備用好的牛肉丸下去翻炒;

    2、翻炒一下之后馬上撈出裝盤備用;

    3、放芹菜和西紅柿下去翻炒;

    4、蓋上蓋子燜一下,放點(diǎn)鹽下去調(diào)味,就可以出鍋了。

    牛肉丸子湯里放什么菜好吃

    食材清單

    白蘿卜 1根 、 牛肉餡 半斤 、 蔥花 適量 、 姜 適量 、 花椒面 適量 、 白胡椒粉 適量 、 生抽 適量 、 鹽 適量 、 料酒 適量 、 色拉油 適量 、 香油 適量 、 枸杞 少許 、 味精 少許 、 大料 少許

    做法步驟

    1/8

    準(zhǔn)備好材料。

    2/8

    牛肉餡里加入,料酒,生抽,鹽,花椒面,蔥花,姜碎。順一個方向攪拌。

    3/8

    攪勻之后放入色拉油,香油,繼續(xù)攪拌至上勁。放一邊備用。

    4/8

    白蘿卜去皮擦成絲,鍋里水燒開燙一下去辣氣,撈出備用。

    5/8

    另起鍋放入清水,蔥花,姜片,大料燒開。

    6/8

    水燒開后把牛肉餡團(tuán)成小肉丸下到鍋里。

    7/8

    肉丸定型后放入之前燙好的蘿卜絲。放點(diǎn)鹽,白胡椒粉,枸杞燒開,可以再煮幾分鐘。然后關(guān)火放入味精,再滴幾滴香油就做好了。

    8/8

    可以享用了。

    牛肉丸湯放什么配菜

    主料

    牛筋丸200克

    枸杞葉適量

    輔料

    姜絲少許

    鹽適量

    油一點(diǎn)點(diǎn)

    步驟1

    正宗潮汕牛筋丸或者牛肉丸都行~

    步驟2

    新鮮枸杞葉一小扎~一般廣東的菜市場都能買到,外面三及第湯必備

    步驟3

    牛筋丸切開,枸杞葉掰下來洗干凈,小心枝條上的刺喲~

    步驟4

    鍋燒熱,加一點(diǎn)點(diǎn)油(油多湯會油膩),加姜片,牛筋丸翻炒一會會~加水(喝多少湯加多少水)加點(diǎn)鹽,本身牛肉丸就有鹽,所以要比平時稍微少加點(diǎn)鹽

    步驟5

    水開放枸杞葉,水再滾開搞定~出鍋!

    牛肉丸湯里面可以放些什么菜

    牛肉丸子湯需要什么配料?

    我覺得什么配料都可以放呀,這個就要看你個人的口味,你喜歡吃什么就放什么,我個人喜歡吃白菜丸子湯,所以我會在牛肉丸子湯里面加上白菜,也可以在牛肉丸子湯里面加上一些菌菇,比如平菇海鮮菇之類,燒出來湯也會比較鮮美。

    牛肉丸子湯里面放什么菜好喝

    咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、紅燒牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不錯的牛肉丸的吃法、牛肉丸子湯。牛肉丸子湯的做法:

    準(zhǔn)備材料:新鮮牛肉丸 6個、西洋菜 200克、雞粉 一小湯匙

    1、首先,準(zhǔn)備好牛肉丸,將其洗干凈。

    2、把牛肉丸一個分成二個,從中間分開,再橫豎交叉給牛肉丸找打花。

    3、把西洋菜洗干凈控水備用。

    4、先燒一大碗水,可以把牛肉丸放下去一起煮。

    5、煮五分鐘左右,小火煮,看到牛肉丸的花花都裂開了,里面也入味了,那就表示差不多熟了。

    6、然后放一湯匙豬油,把西洋菜也放進(jìn)去,把香菜也扔進(jìn)去二根,這樣子湯更有味。開大火煮至湯再次滾。

    7、然后,放一湯匙半鹽,小半湯匙雞粉,看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可。

    8、最后,即可看到牛肉丸湯做好了。問題解決。

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