田雞粥的做法及功效竅門
準(zhǔn)備材料：嫩南瓜：100g、田雞：100g、食鹽：適量、姜：適量、大米：適量。
1、田雞用清水清洗干凈，然后切塊備用
2、把洗凈的田雞放在容器里，然后加鹽腌制10分鐘
3、嫩南瓜用清水清洗干凈，然后去皮切末備用
4、大米洗凈，放入鍋里加適量清水煮開，然后加入嫩南瓜
5、將南瓜在粥內(nèi)拌勻
6、再下入處理好的田雞
7、拌勻并將其煮至全熟
8、可以享用啦
怎樣煮田雞粥
用料
鮮蝦幾只
臘腸香腸或排骨兩根或幾塊
干貝些許
香菇幾朵
冬菜一大勺
花生醬一小勺
姜 幾個(gè)
蔥頭或香菜隨意
做法
1/7 準(zhǔn)備一只大砂鍋，因?yàn)槿檀蠡鸷苋菀滓缢佋酱笤胶霉Ｉ装杌ㄉ腿脲仯尤胱銐虻乃Ｒ驗(yàn)槿檀蠡穑绕綍r(shí)煮粥要多一些水。
2/7 全程大火，要時(shí)不時(shí)攪拌，不然后面容易煳。
3/7 大概煮到米開花的時(shí)候放入姜片，干貝，香菇，筍干等。配料看自己喜歡。如果是煮排骨粥排骨也可以早點(diǎn)放入。香菇如果沒有時(shí)間浸泡建議一開始就放入和米一起煮。
4/7 煮到七八成熟就可以放入蝦(蝦剪去蝦頭蝦尾和腳，開背去蝦線)，再放入臘腸火腿之類的。依然全程大火不停攪拌。
5/7 關(guān)鍵的一步！加入一大勺冬菜！潮汕天津的都行。冬菜很咸香，基本不需要再放鹽了。
6/7 依然關(guān)鍵的第二步！粥煮好起鍋前加入一勺花生醬！攪拌一下出鍋！必不可少哦！這樣才能保證粥的濃郁鮮香！
7/7 最后按喜好加入蔥花蔥頭香菜熟蒜蓉，做好啦
田雞粥補(bǔ)什么
材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個(gè)、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí)。
2、雞脯肉切絲，用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。
7、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。
田雞粥的做法大全家常
原料： 田雞3只、米一小杯、鹽3g、雞精3g、料酒5ml、油適量、麻油適量、姜3片、蒜2瓣、蔥1根、生抽3ml、生粉適量、香菜10g。 做法： 1、田雞殺好備用姜、蒜切碎，蔥切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾干備用； 2、米洗干凈加入少許油和鹽腌半個(gè)小時(shí)，田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、生粉混合攪拌均勻腌好備用； 3、腌好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右后加入田雞煮5分鐘； 4、加入適量的鹽，雞精調(diào)味，撒香菜和麻油攪拌均勻即可。
田雞粥的做法及功效竅門是什么
田雞粥的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
田雞粥的制作材料：
主料：粳米100克,田雞100克
輔料：淀粉(玉米)30克
調(diào)料：大蔥3克,香菜3克,鹽2克,姜5克,色拉油10克
教您田雞粥怎么做，如何做田雞粥才好吃
1. 粳米洗凈，用少許鹽腌拌；
2. 鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒開；
3. 燒開后，改小火燜煮；
4. 田雞洗凈，斬成小件，放入碗內(nèi)；
5. 蔥、香菜分別洗凈切末；姜洗凈切片；
6. 田雞內(nèi)加入鹽、色拉油、姜片、淀粉拌勻；
7. 將田雞放入粥鍋中，再次燒開，加入香菜、蔥末即可食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
材料：田雞肉350克（去頭去腿后的重量）
調(diào)味料：料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 細(xì)鹽1/4茶匙 、紅椒30克 、生姜 30 克、 大蒜 30克
辣子田雞的做法：
1，田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。
2，鍋內(nèi)冷油，放入姜蒜爆香后，放入田雞大火翻炒片段。
3，至變色后，加入料酒，紅椒段及所有調(diào)味料繼續(xù)大火翻炒入味。
4，最后至水份收干即可起鍋。
田雞粥的做法及功效竅門圖片
在懷孕期間是可以吃一些田雞粥的，而且田雞粥的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，但是不建議多吃，主要是因?yàn)樘镫u里面的寄生蟲也是比較多的，因?yàn)闆]有煮熟的情況下，很有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)寄生蟲，也會(huì)引起感染的情況，在懷孕期間最好是多吃一些高維生素或者是高營(yíng)養(yǎng)的食物。
田雞煲粥放什么材料好
先把青蛙殺好，然后放上姜蔥蒜醬油酒腌制好，再和大米一起熬成粥。
黃鱔田雞粥的做法及功效
材料
黃鱔750克，蒜頭50克，姜片、蔥段、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、食油各適量。
做法
1、將鱔魚宰殺，剖腹去腸，剁去頭，洗凈切成段，放開水鍋中汆一下?lián)瞥觯瑸r干水分；蒜頭去皮洗凈待用。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胨忸^煸香，再放入姜片、蔥段及鱔魚煸炒幾下，加入料酒、適量清水，稍加燜燒，再加入醬油、白糖，用小火燒至湯汁濃厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，裝盤即成。
青蛙肉肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B族維生素、維生素C及多種激素。青蛙同樣也是集食品、保健品、藥品于一身的藥用動(dòng)物。食用，是上佳的綠色食品。明李時(shí)珍《本草綱目》中載有：“南人食之，呼為田雞，云肉味如雞也”。“食之至美”。藥用，是食療保健品、藥品。據(jù)《東北動(dòng)物藥》記載：“青蛙鮮用或陰干行用，可全體入藥”，有“利水消腫，解毒止咳”之功效，能“治水腫喘咳，麻疹、月經(jīng)過多等”。其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用。幼體蝌蚪有延壽之作用
