牛肉拌黃瓜圖片大全高清
第1步、牛肉清洗干凈切片后，加入適量淀粉，生抽，料酒，姜絲腌制一下。
第2步、黃瓜去皮后切片。
第3步、鍋中熱油，把牛肉倒入鍋中爆炒。
第4步、牛肉炒斷生以后盛出來(lái)備用。
第5步、鍋中熱油爆香蒜米。
第6步、把黃瓜片倒入鍋中翻炒。
第7步、黃瓜片翻炒幾下后加入適量鹽。
第8步、把之前炒好的牛肉倒回鍋中。
第9步、加入適量雞精。
第10步、加入適量生抽翻拌均勻即可。
小貼士：
牛肉很容易熟，不要炒的太久，所以要炒好后盛出來(lái)炒的太久就咬不動(dòng)了，黃瓜也不要炒太久，炒太久就不脆爽了。
牛肉拌黃瓜圖片大全高清視頻
主料:
面條一把
牛肉一塊
輔料:
油一勺 鹽一撮 紅尖椒幾個(gè) 青菜幾顆 生抽一勺 花椒幾顆
牛肉拌面家常的做法:
步驟1 食材準備好
步驟2 燒開(kāi)一鍋水，將面條煮熟，
步驟3 煮面條的時(shí)候，可以準備盤(pán)飾了，我就地取材，選用黃瓜簡(jiǎn)單裝盤(pán)
步驟4 煮熟的面條撈出，放入冷開(kāi)水里泡涼
步驟5 控干水，撈入盆里
步驟6 油鍋燒熱，爆香花椒
步驟7 加入牛肉碎，炒至變色
步驟8 將小尖椒倒進(jìn)去，炒出辣味
步驟9 加入鹽
步驟10 淋入少許生抽
步驟11 沿著(zhù)鍋邊淋入少許水，燒開(kāi)
步驟12 將碎牛肉帶汁倒入面條中
步驟13 快速拌勻，放上黃瓜做的盤(pán)飾即可
烹飪技巧
炒牛肉的時(shí)候，可以放入比平時(shí)炒菜稍多的油，快速入面條中，防止面條粘連成團
煮熟的面條馬上拌最好，如果不是及時(shí)吃，則要加入油拌勻，防止粘連
黃瓜拌牛肉涼菜圖片
1/6 黃瓜切斜刀。腐竹、木耳焯水備用
2/6 提前鹵好的熟牛肉切薄片。
3/6 蒜末適量所有食材放在盆中。
4/6 加入糖和醋辣椒油生抽蠔油鹽香油調味拌均勻即可。
牛肉拌黃瓜圖片大全高清圖
牛肉只要腌制一下 ，就不會(huì )腥了。
黃瓜涼拌牛肉的做法及配料
原料：肥牛、檸檬汁、薄荷、香菜、蔥、蒜、椒鹽、胡椒粉、雞粉、魚(yú)露、芝麻油、香茅。
做法步驟：
第1步、準備好材料肥牛，肥牛其實(shí)不需要解凍，一片一片直接放入開(kāi)水鍋中燙變色后馬上撈出即可，不然肉就老了
第2步、檸檬擠成汁（本應該用青檸檬的，不過(guò)感覺(jué)太酸，改用黃檸檬酸味適中）
第3步、香菜切成小段
第4步、薄荷葉洗凈瀝干水分
第5步、蔥、香茅切成需要的大小。
第6步、大蒜剁細待用
第7步、煮鍋中加足量涼水，以大火燒開(kāi)。，大火燒開(kāi)后，放入肥牛燙熟即撈出
第8步、把瀝干水分的肥牛放入大碗中 ，用喜歡的調料汁：薄荷葉、檸檬汁、香菜、蔥、蒜、椒鹽、雞粉、胡椒粉、魚(yú)露、香油、香茅，鹽、雞粉拌均，嘗一嘗味道后，把大碗蓋上保鮮膜，放入冰箱腌2-3小時(shí)入味 ，取出的肥牛撒上小尖椒拌均
黃瓜拌牛肉的做法大全
第一先將牛肉切塊切碎，加入料酒，花生油，大料水進(jìn)行順時(shí)針攪拌至上勁為至，蔥，姜切沬同醬油.味精耗油十三香繼續攪拌。
第二將芹菜洗凈切碎，黃瓜切碎一同用鹽殺一下擰干水分。
第三將芹，黃瓜和牛肉餡充分攪勻，第四用溫水和面醒十五分鐘開(kāi)始干成圓形餃子皮用自已喜歡的手法包治，水開(kāi)下入餃子。
醬牛肉拌黃瓜做法大全
食材:醬牛肉1塊，黃瓜1根，香菜3根，花生米一把料汁：蒜3瓣，辣椒粉10g，孜然粒2.5g，花椒粉1g，花椒20粒，生抽30ml，陳醋30ml，糖5g鹽1g，芝麻2.5g。
做法:
1?、碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20粒花椒，半小勺孜然，攪拌均勻
2?、鍋中加油燒至7成熱（有明顯白煙冒出），澆入調料碗中，攪拌均勻
3?、碗中加入2勺生抽，2勺陳醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g鹽，攪拌均勻，醬汁完成4?黃瓜切絲鋪在盤(pán)底，牛肉切片放在黃瓜上，撒上香菜段和花生米，澆上料汁，攪拌均勻5?出鍋，
牛肉拌黃瓜的做法涼拌竅門(mén)
煎牛排（黃瓜條）
煎牛排（黃瓜條）的做法
本人肉食動(dòng)物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價(jià)格太貴，大黃瓜條屬于里脊類(lèi)似的部位的肉，比較瘦，沒(méi)有像菲力之類(lèi)那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風(fēng)味啊
主料 牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉
輔料 黑胡椒 鹽 橄欖油
煎牛排（黃瓜條）的做法步驟
1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油
2. 準備材料的同時(shí)開(kāi)大火預熱平底鍋2分鐘
3. 放入牛排，不要動(dòng)，大火1分鐘，接著(zhù)反面。兩面都上色之后開(kāi)中火兩面各煎1分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度）
4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質(zhì)回縮，如果需要切片橫著(zhù)切1功夫薄片。最后擺上沙拉
小貼士 煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話(huà)，只要你的牛排夠厚，在你覺(jué)得夠了的時(shí)候，就再放點(diǎn)。
涼拌黃瓜牛肉的做法及配料
步驟 1
洗凈解凍后的牛肉，第一次加清水煮沸，撈出； 準備大料、花椒、蔥段，姜片，第二次加清水煮熟，撈出，放涼后切片；
步驟 2
黃瓜洗凈，刀背拍碎，撒鹽少許，拌勻；
步驟 3
牛肉片與黃瓜放入一盤(pán)，滴香油和香醋些許，拌勻可食。
涼拌黃瓜牛肉圖片
【食材準備】
李師傅牛肉面1包，黃瓜半根，胡蘿卜半根，雞蛋，香菇，大蒜，香菜，醬油，蠔油，白糖，香油，陳醋各適量
做法步驟：
步驟一：把雞蛋打入碗中，攪散之后，倒入平底鍋中，平底鍋底部刷少量的油，把雞蛋攤平烙成雞蛋餅，然后盛出來(lái)晾涼備用。
步驟二：黃瓜和胡蘿卜分別切成細絲備用，香菇也切成長(cháng)條狀，把大蒜和香菜分別切成末。
步驟三：鍋里倒水燒開(kāi)，把李師傅牛肉面面餅放入鍋中，煮到?jīng)]有硬芯就可以撈出來(lái)，控干水分備用。
步驟四：把晾涼的雞蛋餅切成細絲。
步驟五：鍋里少倒一些油，把香菇段放入油中炒熟，香菇也可以用水焯熟，但是焯過(guò)的香菇會(huì )有點(diǎn)土腥味，炒熟的香菇香味更濃一些。
步驟六：把之前煮好的方便面放入大碗中，如果天氣熱可以過(guò)兩遍涼水，把黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞蛋絲和香菇條擺在面上面，中間放上蒜末和香菜段。
步驟七：淋入2小勺醬油，1勺蠔油，2勺白糖，2勺陳醋，口重的可以加點(diǎn)鹽，鍋里燒熱油淋在蒜末上面。
步驟八：放上辣椒油拌勻就可以開(kāi)吃了。香辣酸甜，爽口開(kāi)胃，喜歡吃酸甜的可以多加點(diǎn)糖和醋，按個(gè)人口味增減，也可以淋上一點(diǎn)香油，味道會(huì )更加豐富。
黃瓜拌牛肉百科
黃瓜、木耳、牛肉、鹽、白糖、老陳醋、生抽、雞精、香油。
1、準備好黃瓜一根洗凈備用，木耳提前用溫水泡發(fā)，牛肉一塊?，鹵牛肉的方法我有個(gè)鹵牛肉的菜譜大家可以看看。
2、木耳過(guò)熱水綽燙好后，放入盤(pán)內。
3、黃瓜切成菱形樣，擺放在木耳上面。
4、牛肉切成薄片，擺放在黃瓜上面。
5、最后我們調料汁，將鹽，生抽，老陳醋，雞精，香油調入碗內，加一丁點(diǎn)溫開(kāi)水攪拌后備用。
6、吃飯的時(shí)候再把料汁澆上哦。
