牛肉可以燉當歸嗎?
用料
牛肉
300克姜 適量黃芪 4克當歸 4克枸杞 適量紅棗 2顆鹽 適量
步驟
步驟 1
先用冷水侵泡牛肉1小時，中途換水兩次。這里的牛肉我們用的超市買的牛腱肉。焯水洗去血沫。
步驟 2
把焯水的牛肉清洗干凈，放入燉盅，在加入黃芪4克，當歸4克，紅棗兩個，去核，加入清水，肉的兩倍的量就可以，也可以沒過一節(jié)手指，跟煮飯差不多，喜歡喝湯的可以稍微多些。
步驟 3
將燉盅放入蒸鍋隔水燉，水沒過燉盅三分之二左右，燉三小時，中途可以看看蒸鍋防止燒干，加水得加熱水，大約加兩次就可以，出鍋前20分鐘加枸杞，出鍋前五分鐘加鹽調(diào)味，根據(jù)自己口味適量添加
步驟 4
燉好出鍋，味道很好，喝完暖暖的
燉牛肉能放當歸嗎
煮牛肉的時候放入當歸就可以了，牛肉熟的比較慢，可以先煮一會牛肉再放入當歸即可。
燉牛肉可以放當歸嗎?
當歸牛棒骨湯
主要食材:
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當歸。
制作過程:
將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發(fā)腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。煮湯時間需2-3小時左右，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。
燉牛肉能放當歸嗎?
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牛腱切塊泡水里洗凈血水，要多洗幾遍，小蔥打蔥結(jié)，姜用刀面拍松了。
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砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍)，牛肉、蔥姜入鍋，煮開后加料酒撇去浮沫。
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浮沫撇干凈后加入當歸黃芪人參白芷紅棗，開小火燉2小時以上。
最后一步
筷子能輕松插入就好了(喜歡酥爛口感的能多煮會)，加入枸杞、鹽，小火再悶半小時就可以吃了。
牛肉可以放當歸燉嗎
當歸具有補血活血的作用。牛肉是一種具有溫補功能的熱食。二者配伍具有補血、活血、溫補氣血的功效。對氣血不足、小腹冷痛、痛經(jīng)等疾病有一定的治療作用。當出現(xiàn)心悸氣短、虛弱、面色蒼白、失眠多夢、小腹冷痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀時，可適當選擇當歸牛肉湯進行日常生活調(diào)理。
牛肉可以燉當歸嗎百度百科
一，主料：豬肉(瘦)500克。輔料：當歸15克。
二，調(diào)料：黃酒10克,鹽2克,大蔥8克,姜5克,胡椒粉1克。
三，當歸燉肉的做法：將當歸洗凈潤透切片。蔥、姜拍碎。豬肉洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出用清水洗凈，切成小方塊。
四，當歸、瘦豬肉、蔥、姜、料酒、同入鍋內(nèi)，注入適量清水。用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉，燉至豬肉熟爛。用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
燉牛肉放當歸好嗎
1、準備牛肉一塊約一千克（鹵牛肉比較麻煩，我都會多鹵一點，沒吃完的放冰箱凍著，要吃的時候提前解凍再蒸一下就好了）。
2、把牛肉切成約350克左右的塊，這樣鹵的時候不僅熟的快而且更入味。
3、把牛肉放入冷水鍋中，加入姜片煮開。
4、水開后倒入適量料酒，煮至牛肉斷生變色。
5、把牛肉撈出備用。
6、準備八角、桂皮、姜、蒜、辣椒、草果、香葉、當歸。
7、準備50克冰糖（白糖也可以）。
8、鍋里下適量油，加入冰糖，開小火慢慢熬。
9、冰糖融化后加入除辣椒外的所有香料。
10、繼續(xù)小火熬至冰糖全部變成金黃的泡泡（全程小火，否則冰糖容易燒焦，萬一燒焦變黑了就不能用了，吃起來會有苦味）。
11、倒入牛肉翻炒。
12、待牛肉掛上糖色后倒入適量料酒。
13、立即倒入沒過牛肉的開水，加入兩小勺鹽巴，一大匙老抽，放入干辣椒。
14、蓋上鍋蓋煮開后繼續(xù)小火煮約40分鐘，中間翻動幾次，讓牛肉顏色均勻、入味。
15、煮好后的牛肉泡在湯汁里兩小時以上，中間也要翻動幾次。
16、把泡好的牛肉撈出瀝干湯汁。
17、切片裝盤
當歸能燉牛肉湯嗎
用料
牛肉
當歸
桂皮
生姜
紅棗
鹽
當歸牛肉湯的做法步驟
步驟 1
牛肉洗凈，切成4cm左右的方塊，與紅棗、當歸、桂皮、姜片一起放入電燉鍋內(nèi)，定時煲4個小時
步驟 2
兩個小時左右開蓋撇去浮沫，繼續(xù)煲兩個小時
步驟 3
出鍋放適量鹽即可～～
牛肉可以燉當歸嗎
食材用料
牛肉 250克，當歸 2-3片，姜絲 適量，蔥花 適量，香菜 適量，鹽 適量，油 適量，醬油 適量，蠔油 適量，料酒 適量，大米 適量
當歸牛肉粥的做法步驟：
步驟 1
洗干凈米，添加3片當歸和水，米和水的比例按照自己的喜好，喜歡稠點的粥就水少一點，喜歡水多的粥就多一點。喜歡爛一點的就煮久一點～～粥么，按照個人喜好啦～～只要加當歸煮就可以了。
步驟 2
煮粥的時候，牛肉切片，生姜切絲（越細越好），加上所有的調(diào)料拌勻腌制。（鹽，醬油，蠔油，料酒，油，姜絲）。
步驟 3
切好蔥花和香菜，我喜歡很多很多香菜，家里有多少放多少。
步驟 4
粥煮好，煮滾后放上牛肉，攪拌均勻，牛肉變色后放入香菜和蔥花，攪拌均勻，出鍋！開吃！ 牛肉和當歸的香氣真的是絕配！牛肉新鮮有嚼勁，伴著當歸的香氣，超好吃，粥超級甜的。 冬天吃，一身汗，真的很爽。
